- إنضم
- 24 مايو 2010
- المشاركات
- 19,810
- مستوى التفاعل
- 11
- النقاط
- 0
- العمر
- 33
- الإقامة
- Faiilcha
- الموقع الالكتروني
- WWW.Q8YAT.COM
.
اطباق البيض ووجبة الفطور او الريوق وتشكيلة مقترحة
البيض
الطبق الملوكي الذي لا يخلو منه اي منزل
هذا الكائن اللذيذ المفيد والغني بالبروتين والعناصر الغذائية
يعد من افضل الأفكار لعمل وجبة سريعة ولذيذة
بسبب تنوع طرق اعداده يوجد عدد
لا نهائي من هذه الأفكار لتناسب كل الأذواق
في هذا الموضوع سأقدم ان شاء الله
اقتراحات اعداد البيض، وان
ما كنتوا من محبين البيض الشيء
المشترك في كل هذه الأطباق هو البيض اكيد :
بالإضافة الى :
الملح والفلفل لذلك قبل البدء في العرض، انبه
الى ان مقادير الملح تعتمد على الكمية بالتقدير الشخصي
هذا الكائن اللذيذ المفيد والغني بالبروتين والعناصر الغذائية
يعد من افضل الأفكار لعمل وجبة سريعة ولذيذة
بسبب تنوع طرق اعداده يوجد عدد
لا نهائي من هذه الأفكار لتناسب كل الأذواق
في هذا الموضوع سأقدم ان شاء الله
اقتراحات اعداد البيض، وان
ما كنتوا من محبين البيض الشيء
المشترك في كل هذه الأطباق هو البيض اكيد :
بالإضافة الى :
الملح والفلفل لذلك قبل البدء في العرض، انبه
الى ان مقادير الملح تعتمد على الكمية بالتقدير الشخصي
البيض المسلوق
سندويشات البيض المسلوق
المكونات
بيض مسلوق
جبن كرافت
طماطم
جبن كرافت
طماطم
الطريقة
يدهن الساندويش بالجبن ويرص فوقة شرائح من البيض
البيض المخفوق
هذا النوع طرق اعداده لا تنتهي
بإمكان اي شخص يتفنن فيه براحته وكما يحب
وتشتهر المطاعم والفنادق العالمية بطرق اعداده
له اسماء عديدة منها الأومليت او العجة
بإمكان اي شخص يتفنن فيه براحته وكما يحب
وتشتهر المطاعم والفنادق العالمية بطرق اعداده
له اسماء عديدة منها الأومليت او العجة
الأساس فيه هو خفق البيض حتى
نخلط مكوناته، غالبا قلي البيض
مع مكونات اخرى بدون خفق راح يصعب الأكل جدا
" لأنها تنفصل عن البيض لذلك يفضل خفقها بالشوكة
نخلط مكوناته، غالبا قلي البيض
مع مكونات اخرى بدون خفق راح يصعب الأكل جدا
" لأنها تنفصل عن البيض لذلك يفضل خفقها بالشوكة
والشيء الموحد غير الملح والفلف وانصح به
هنا، هو مقدار قليل من الشطة في كل مرة
هنا، هو مقدار قليل من الشطة في كل مرة
البيض بالنقانق
الطريقة :
قطعتين من النقانق قطعوها شرائح
و3 بيضات مخفوق بشكل جيد،
و3 ملاعق زيت زيتون
سخنوا الزيت وحطوا فيه النقانق اول
شيء لحد ما تتحمل شوي
بعدين صبوا مخفوق البيض
وامزجوه مع النقانق حتى ينضج
و3 بيضات مخفوق بشكل جيد،
و3 ملاعق زيت زيتون
سخنوا الزيت وحطوا فيه النقانق اول
شيء لحد ما تتحمل شوي
بعدين صبوا مخفوق البيض
وامزجوه مع النقانق حتى ينضج
مثلثات التوست الفرنسية
طبق مشهور نستخدم فيه البيض المخفوق
وتحضيره يحتاج مهارة وانتباه
لكن النتيجة تستحق التجربه
فكرة الطبق بسيطة وهي: غمس التوست
في مخفوق البيض ثم نقليه بسعة من الجهتين
وعند النضج يغلف البيض التوست، ونقطعه
بالنصف ونحشو داخله شرائح الطماطم
وتحضيره يحتاج مهارة وانتباه
لكن النتيجة تستحق التجربه
فكرة الطبق بسيطة وهي: غمس التوست
في مخفوق البيض ثم نقليه بسعة من الجهتين
وعند النضج يغلف البيض التوست، ونقطعه
بالنصف ونحشو داخله شرائح الطماطم
من اجل الإعداد نجهز شرائح التوست وكمية من البيض المخفوق
نسخن الزيت، ونفمس كل شريحة توست في
خليط البيض ونحطها بسرعة في المقلاة
نقليها من الجهتين حتى نتأكد انها نضجت، ونكرر هذا الشيء
مع كل شريحة حتى تنتهي كمية التوست والبيض
نسخن الزيت، ونفمس كل شريحة توست في
خليط البيض ونحطها بسرعة في المقلاة
نقليها من الجهتين حتى نتأكد انها نضجت، ونكرر هذا الشيء
مع كل شريحة حتى تنتهي كمية التوست والبيض
طريقة التقديم:
نستخدم التوست اللي جهزناه كأنه
ساندويتش ممكن نحط فيه اي شيء نرغبه
ويفضل شريحة من الطماطم والخيار او حسب الرغبة
وممكن نحط شريحة من
جبنة سلايس وقليل من الكاتشب
، طبعا يقدم الطبق ساخنا
ساندويتش ممكن نحط فيه اي شيء نرغبه
ويفضل شريحة من الطماطم والخيار او حسب الرغبة
وممكن نحط شريحة من
جبنة سلايس وقليل من الكاتشب
، طبعا يقدم الطبق ساخنا
العجة الاسبانية
هذه راح تاخذ وقت لتقطيع بعض الخضار
نحتاج كمية قليلة من كل من الزيتون، الفلفل الأخضر الحلو، البصل الأخضر
او العادي وشرائح ثوم قليلة، مخفوقة مع 4 او 5 بيضات،
يمكن اضافة الطماطم حسب الرغبة ايضا
نحتاج كمية قليلة من كل من الزيتون، الفلفل الأخضر الحلو، البصل الأخضر
او العادي وشرائح ثوم قليلة، مخفوقة مع 4 او 5 بيضات،
يمكن اضافة الطماطم حسب الرغبة ايضا
سخنوا 4 او 5 ملاعق زيت زيتون وصبوا الخليط فيه، وقدموها ساخنة
البيض بالفطر
طريقة تحضيره قطعو الفطر شرائح واقلوه لوحده اول شيء
بعدين اضيفوا البيض لحد النضج، واستمتعوا بأكثر أطباق البيض مذاقا
بعدين اضيفوا البيض لحد النضج، واستمتعوا بأكثر أطباق البيض مذاقا
البيض المخفوق بقطع الجبنة
طبق رائع ايضا بالذات مع جبنة الشيدر
لتجهيزه اخفقوا بيضتين او 3 مع مكعبات من جبن الشيدار واقلوها بزيت الزيتون
لتجهيزه اخفقوا بيضتين او 3 مع مكعبات من جبن الشيدار واقلوها بزيت الزيتون
فطيرة الجبن بالبيض
المقادير :
.ونصف كوب دقيق .ا ملعقتين حليب بودرة . ملعقه طعام خميرة فورية
ذرة ملح .وذرة سكر. فنجان قهوة صغير زيت زييتون.
. الحشوة 2 .ملعقه طعام جبن سا ئل . 1ملعقة مايونيز. . بيضتين
5ملاعق جبن البقرات الثلا ث .
ذرة ملح .وذرة سكر. فنجان قهوة صغير زيت زييتون.
. الحشوة 2 .ملعقه طعام جبن سا ئل . 1ملعقة مايونيز. . بيضتين
5ملاعق جبن البقرات الثلا ث .
الطريقة:
تخلط مقادير العجين مع بعضها وتترك لتخمر .
تفرد في صينيه ثم نخلط مقادير
الحشوة مع بعضها ونضعها علي العجينه
ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعه .
تفرد في صينيه ثم نخلط مقادير
الحشوة مع بعضها ونضعها علي العجينه
ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعه .
عجه بالحليب
المقادير :
5 بيضات + بصله متوسطة الحجم + ملعقة
كبيره بقدونس مفروم + ملعقة صغيره
نعناع جاف +نص كوب
حليب + ملح + فلفل + سمن + كأس دقيق
كبيره بقدونس مفروم + ملعقة صغيره
نعناع جاف +نص كوب
حليب + ملح + فلفل + سمن + كأس دقيق
الطريقة:
يبشر البصل ويوضع على النار مع السمن
ويكسر البيض واحده واحده ويضرب
بالشوكه ويضاف إلى المقدار السابق
ويذاب الدقيق بالحليب البارد ويضاف
إلى المقادير السابقه ويتبل المقدار
بالملح والفلفل ويقلب إلى أن يتجانس
الخليط ثم تقلى بالزيت وترص فى
طبق للتقديم وتجمل بالبقدونس
المفرى ويقدم معها البطاطس
المحمره والسلطه الخضراء
ويكسر البيض واحده واحده ويضرب
بالشوكه ويضاف إلى المقدار السابق
ويذاب الدقيق بالحليب البارد ويضاف
إلى المقادير السابقه ويتبل المقدار
بالملح والفلفل ويقلب إلى أن يتجانس
الخليط ثم تقلى بالزيت وترص فى
طبق للتقديم وتجمل بالبقدونس
المفرى ويقدم معها البطاطس
المحمره والسلطه الخضراء
بيض مقلي عيون
بيضتين
ملح فلفل
زبدة
نقلي البيض على نار هاديه
يقدم مع خبز توست اسمر
ملح فلفل
زبدة
نقلي البيض على نار هاديه
يقدم مع خبز توست اسمر
بيض مع الجبن والطماط
الوصف:
طبق فطور سهل وسريع
طبق فطور سهل وسريع
المقادير:
بيض
طماطم
فلفل اخضر
فلفل اسود
ملح
جبن مثلثات مقطع
طماطم
فلفل اخضر
فلفل اسود
ملح
جبن مثلثات مقطع
الطريقه:
نضع زيت في المقلاه ونضعها على النار
ثم نضع الطماطم والفلفل الاخضر
ونقلبه على النار حتى تذوب الطماطم
ثم نضع الطماطم والفلفل الاخضر
ونقلبه على النار حتى تذوب الطماطم
أومليت بجبن الشيدر
المقادير:
1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة زبد غير مملح
3 أكواب لبن
115 جرام شرائح جبن شيدر
ملعقتان صغيرتان بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
صفار بيضتين كبيرتين
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
7 بياض بيض
2/3 دقيق كوب ذرة صفراء
كريمة
1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة زبد غير مملح
3 أكواب لبن
115 جرام شرائح جبن شيدر
ملعقتان صغيرتان بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
صفار بيضتين كبيرتين
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
7 بياض بيض
2/3 دقيق كوب ذرة صفراء
كريمة
الطريقه :
1- يصهر الزبد فى إناء صغير الحجم،
ثم يضاف البصل والفلفل
مع التقليب المستمر فوق نار متوسطة
الحرارة ثم اللبن حتى درجة الغليان.
2 - تخفض درجة الحرارة ليضاف دقيق
الذرة ببطء حتى يغلظ قوام الخليط.
3 - يضاف بعد ذلك الجبن والبقدونس
وصفار البيض والملح والفلفل مع التقلقيب الجيد.
4 - يخلط بياض البيض مع الكريمة مع الخفق بالمضرب
الكهربائى جيداً ثم يضاف للخليط السابق.
5 - يدفأ الفرن، يصب الأومليت فى إناء
مدهون بقليل من الزبد ثم يخبز فى الفرن
لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام نضجه.
6 - يقدم الأومليت وهو ساخناً.
ثم يضاف البصل والفلفل
مع التقليب المستمر فوق نار متوسطة
الحرارة ثم اللبن حتى درجة الغليان.
2 - تخفض درجة الحرارة ليضاف دقيق
الذرة ببطء حتى يغلظ قوام الخليط.
3 - يضاف بعد ذلك الجبن والبقدونس
وصفار البيض والملح والفلفل مع التقلقيب الجيد.
4 - يخلط بياض البيض مع الكريمة مع الخفق بالمضرب
الكهربائى جيداً ثم يضاف للخليط السابق.
5 - يدفأ الفرن، يصب الأومليت فى إناء
مدهون بقليل من الزبد ثم يخبز فى الفرن
لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام نضجه.
6 - يقدم الأومليت وهو ساخناً.
بسكويت للإفطار
المقادير :
350 جرام سجق
1/8 كوب بصل مفرى
3 بيضات
3 ملاعق لبن
1/2 كوب شرائح جبن شيدر
عبوة عجين يسكويت جاهزة
1/8 كوب فلفل أخضر مفرى
الطريقه :
1 - يدفأ الفرن حتى 400 درجة فهرنهيت.
2 - فى إناء عميق وفوق نار متوسطة الحرارة يشوح السجق والبصل والفلفل
الأخضر مع التقليب المستمر حتى يكتسب السجق اللون البنى ثم يترك الخليط جانباً.
3 - تقسم العجين إلى عشرة قطع، تفرد كل قطعة ويوضع عليها خليط السجق.
4 - ثم يخلط اللبن مع البيض ويرش فوق عجين البسكويت مع جبن الشيدر.
5 - يخبز البسكويت فى الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تمام نضج الحشو.
1/8 كوب بصل مفرى
3 بيضات
3 ملاعق لبن
1/2 كوب شرائح جبن شيدر
عبوة عجين يسكويت جاهزة
1/8 كوب فلفل أخضر مفرى
الطريقه :
1 - يدفأ الفرن حتى 400 درجة فهرنهيت.
2 - فى إناء عميق وفوق نار متوسطة الحرارة يشوح السجق والبصل والفلفل
الأخضر مع التقليب المستمر حتى يكتسب السجق اللون البنى ثم يترك الخليط جانباً.
3 - تقسم العجين إلى عشرة قطع، تفرد كل قطعة ويوضع عليها خليط السجق.
4 - ثم يخلط اللبن مع البيض ويرش فوق عجين البسكويت مع جبن الشيدر.
5 - يخبز البسكويت فى الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تمام نضج الحشو.
سندويش بيض " سهل "
المقادير :
1 خبز رغيف
بيضتان
شرائح طماطم
شرائح بصل
خس (ورقتان فقط)
ملح
فلفل
الطريقه :
1- توضع شرائح الخس فوق الرغيف
2- و 5 شرائح بصل
3- و 5 شرائح طماطم
4- و تكسر البيضتان فوق الرغيف
5- و يرش الملح و الفلفل..
6- و توضع في المايكرويف 5 دقائق
7- ثم تستوي سندويشه كبيره
بيضتان
شرائح طماطم
شرائح بصل
خس (ورقتان فقط)
ملح
فلفل
الطريقه :
1- توضع شرائح الخس فوق الرغيف
2- و 5 شرائح بصل
3- و 5 شرائح طماطم
4- و تكسر البيضتان فوق الرغيف
5- و يرش الملح و الفلفل..
6- و توضع في المايكرويف 5 دقائق
7- ثم تستوي سندويشه كبيره
(فريتاتا )عجة البيض مع الخضار والجبن واللحوم
بلد المنشأ : إيطالياهى طريقة رائعة لاستخدام الخضار ،
والجبن ، واللحوم.
الإسم (فريتاتا )عجة البيض مع الخضار والجبن
والجبن ، واللحوم.
الإسم (فريتاتا )عجة البيض مع الخضار والجبن
المقادير:
بيض على حسب عدد أفراد الأسرة 6بيضات مثلا
بصل أخضر مقطع صغير
فلفل رومى مقطع صغير
جبن شيدر مبشور
طماطم مقطعه ومقشرة
ملح فلفل
نصف كوب لبن كامل الدسم
3ملاعق زيت زيتون
عود نعناع أو زعتر أو ريحان مقطع صغيرا
بصل أخضر مقطع صغير
فلفل رومى مقطع صغير
جبن شيدر مبشور
طماطم مقطعه ومقشرة
ملح فلفل
نصف كوب لبن كامل الدسم
3ملاعق زيت زيتون
عود نعناع أو زعتر أو ريحان مقطع صغيرا
الطريقة
* فى إناء يضرب البيض واللبن والملح والفلفل ويترك جانبا
* على نار هادئه يشوح البصل ويضاف الفلفل الرومى والطماطم لمدة دقيقة مع التقليب
* تصب المقادير على البيض ويقلب
* يصب الخليط فى المقلاة ويترك على نار هادئة حتى ينضج ولا يقلب
* فى إناء يضرب البيض واللبن والملح والفلفل ويترك جانبا
* على نار هادئه يشوح البصل ويضاف الفلفل الرومى والطماطم لمدة دقيقة مع التقليب
* تصب المقادير على البيض ويقلب
* يصب الخليط فى المقلاة ويترك على نار هادئة حتى ينضج ولا يقلب
* يرش الوجه بالجبن المبشور والريحان
ويقدم ساخنا
مع الخبز المحمص
ويقدم ساخنا
مع الخبز المحمص
ممكن استخدام مكونات أخرى حسب الرغبة
قطع اللانشون المدخن
حلقات السوسيس
لحم مفروم
اسبارجاس
زيتون مقطع حلقات أسود أو أخضر
قطع اللانشون المدخن
حلقات السوسيس
لحم مفروم
اسبارجاس
زيتون مقطع حلقات أسود أو أخضر
كلوب سندويش
المقادير :
خبز توست منزوع الاطراف محمص في الخبازة "اذا
مافي حطي التوست في الفرن حتى يتحمر ويصير مقمرش"
جبنة شيدر شرائح
طماطم حلقات
ملعقة تونه مع مايونيز
بيض مقلي مع ملح وشوية حليب حتى يصير زي اومليت بعدين
قطيعيه على اربع قطع
مرتيدلا دجاج او ديك رومي او لحم
2 زيتون اسود أو أخضر مايونيز
خبز توست منزوع الاطراف محمص في الخبازة "اذا
مافي حطي التوست في الفرن حتى يتحمر ويصير مقمرش"
جبنة شيدر شرائح
طماطم حلقات
ملعقة تونه مع مايونيز
بيض مقلي مع ملح وشوية حليب حتى يصير زي اومليت بعدين
قطيعيه على اربع قطع
مرتيدلا دجاج او ديك رومي او لحم
2 زيتون اسود أو أخضر مايونيز
الطريقه:
1- ضعي اول شيء التوست وحطي شريحة جبن وخس
2- غطيها بشريحة ثانيه وحطي التونه
3- ضعي شريحه وحطي طماطم والبيض
4- وحطي شريحة وبعدين المرتيدلا وشريحة جبن
5- قفليها بتوست وحطي عليها عود اسنان وفي طرفها زيتون
6- طبعاً اقلي معها بطاطس وانا حطيت معه عصير تفاح
وعليه ورق النعاع
2- غطيها بشريحة ثانيه وحطي التونه
3- ضعي شريحه وحطي طماطم والبيض
4- وحطي شريحة وبعدين المرتيدلا وشريحة جبن
5- قفليها بتوست وحطي عليها عود اسنان وفي طرفها زيتون
6- طبعاً اقلي معها بطاطس وانا حطيت معه عصير تفاح
وعليه ورق النعاع
ساندوتش بالدجاج
المقادير :
دجاج
بصل
خبز صامولي او فرنسي
مايونيز
طماطم شرائح
فلفل
الطريقه :
1- قلي الدجاج مع البصل الأخضر لين ما يحمر
2- أدهني الخبز بالمايونيز أو إذا بغيت بالزبده
3- أحشي الخبز وحطي شرائح طماطم وفلفل وخيار
دجاج
بصل
خبز صامولي او فرنسي
مايونيز
طماطم شرائح
فلفل
الطريقه :
1- قلي الدجاج مع البصل الأخضر لين ما يحمر
2- أدهني الخبز بالمايونيز أو إذا بغيت بالزبده
3- أحشي الخبز وحطي شرائح طماطم وفلفل وخيار
الشكشوكه
المقادير:
بيض
بصل
طماطم
فلفل اسود
ملح
الطريقة:
* يقطع البصل الى قطع صغيره ويحمس على النار
* في اثناء ذلك يقطع الطماطم ثم يضاف اليه
* ثم يسكب عليه البيض المخفوق
* مع ملاحظة الإستمرار بالتحريك حتى ينضج البيض
*وفي الختام يضاف اليه رشه من الملح والفلفل حسب الرغبة
بيض
بصل
طماطم
فلفل اسود
ملح
الطريقة:
* يقطع البصل الى قطع صغيره ويحمس على النار
* في اثناء ذلك يقطع الطماطم ثم يضاف اليه
* ثم يسكب عليه البيض المخفوق
* مع ملاحظة الإستمرار بالتحريك حتى ينضج البيض
*وفي الختام يضاف اليه رشه من الملح والفلفل حسب الرغبة
طبق الاومليت بالتوست
المقادير:
ملح
فلفل اسود
بيض حسب الحاجه
توست
زيت للقلي
الطريقة:
- نحضر 5 بيضات مثلا و نضيف الملح ربع معلقه صغيره
و رشه فلفل اسود و يقلب المزيج جيدا
- نسخن الزيت علي النار
- نبدأ بوضع شرائح التوست في البيض لتشربها جيدا
- توضع شرائح التوست بالبيض في الزيت
حتي تكتسب اللون الذهبي مع التقليب المستمر
- تغرف في أطباق و تقدم
ملح
فلفل اسود
بيض حسب الحاجه
توست
زيت للقلي
الطريقة:
- نحضر 5 بيضات مثلا و نضيف الملح ربع معلقه صغيره
و رشه فلفل اسود و يقلب المزيج جيدا
- نسخن الزيت علي النار
- نبدأ بوضع شرائح التوست في البيض لتشربها جيدا
- توضع شرائح التوست بالبيض في الزيت
حتي تكتسب اللون الذهبي مع التقليب المستمر
- تغرف في أطباق و تقدم
عجة البيض مع البروكولي و الجزر
المقادير:
كوب و نصف من البروكولي المقطع
نصف كوب جزر مقطع ( حوالي جزرة متوسطة )
ربع كوب ماء
8 بيضات
ثلاث ارباع كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعما جدا
القليل من الخردل( اختياري )
ملح و فلفل
نصف كوب جزر مقطع ( حوالي جزرة متوسطة )
ربع كوب ماء
8 بيضات
ثلاث ارباع كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعما جدا
القليل من الخردل( اختياري )
ملح و فلفل
الطريقة:
- ضعي البروكولي و الجزر و الماء في قدر صغير و غطيه
و دعي الكل على نار متوسطة مدة 5 أو 10 دقايق حتى
يطرى الجزر قليلا ( من دون ان يصبح لينا ) و تجف الماء .
- اخفقي البيض و الجبنة و الحليب و البصل و الملح و الفلفل
والخردل جيداً ثم اضيفي الخضار و حركي .
- ادهني صينية فرن بالزبدة و اضيفي مزيج الخضار و البيض .
- غطي الصينية بورق المنيوم و ضعيها في فرن على درجة
حرارة 180 درجة و اتركيها حتى ينضج البيض , ثم
ارفعي الغطاء و دعي الوجه يتحمر قليلاً .
- يقدم في الصينية مباشرة او يقطع الى قطع
و توضع في طبق التقديم حسب الذوق .
و دعي الكل على نار متوسطة مدة 5 أو 10 دقايق حتى
يطرى الجزر قليلا ( من دون ان يصبح لينا ) و تجف الماء .
- اخفقي البيض و الجبنة و الحليب و البصل و الملح و الفلفل
والخردل جيداً ثم اضيفي الخضار و حركي .
- ادهني صينية فرن بالزبدة و اضيفي مزيج الخضار و البيض .
- غطي الصينية بورق المنيوم و ضعيها في فرن على درجة
حرارة 180 درجة و اتركيها حتى ينضج البيض , ثم
ارفعي الغطاء و دعي الوجه يتحمر قليلاً .
- يقدم في الصينية مباشرة او يقطع الى قطع
و توضع في طبق التقديم حسب الذوق .
عين البيض بالتوست المقلي
المقادير:
6 بيضات
6 شرائح توست
زيت للقلي
ملح
فلفل اسود
6 بيضات
6 شرائح توست
زيت للقلي
ملح
فلفل اسود
الطريقة:
- ناخذ كل شريحه من التوست على حده , نخرم وسط الشريحه
بقطاعه الكعك او البسكويت باي شكل ( دائره او مثلث او مربع ) .
- نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم
من الوسط الى المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
- نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
- سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
- نقلي شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك
مع باقي شرائح التوست .
بقطاعه الكعك او البسكويت باي شكل ( دائره او مثلث او مربع ) .
- نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم
من الوسط الى المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
- نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
- سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
- نقلي شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك
مع باقي شرائح التوست .
بيض مقلي بالجبن
المقادير:
2 بيضة
ملح
فلفل اسود
جبن سايح
طريقة الطهي :
نسكب الزيت نكسر البيض ذرة
ملح قبل ما يجمد نحط الجبن
نثني البيض على الجبن ويقدم
مع خبز الخمير او لمحلا والعسل
ملح
فلفل اسود
جبن سايح
طريقة الطهي :
نسكب الزيت نكسر البيض ذرة
ملح قبل ما يجمد نحط الجبن
نثني البيض على الجبن ويقدم
مع خبز الخمير او لمحلا والعسل
:eh_s(7):
التعديل الأخير:
!
