المقادير::
2 كوب خس
3 أكواب خس مشكل
2 باذنجان صغير شرائح خفيفة
2 خبز رغيف خبز عربي
2 ملعقة أكل زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة أكل زعتر
زيت الذرة دلال للقلي
الصلصة::
نصف كوب جبنة بيضاء فرنسية
2 ملعقة أكل خل
4 ملعقة أكل عصير ليمون
ثلث كوب زيت زيتون
نصف شدة بقدونس مفروم
نصف كوب صلصة رانش
الطريقة::
تحمر شرائح الباذنجان في زيت حتي تصبح مقرمشة تصفي
تفصل شريحتي الخبز ثم تقطع الي شرائح طولية تمسح بزيت الزيتون وتغطي بالزعتر ثم تحمص بالفرن
توضع مقادير الصلصة حميعها في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا حتي تحصل علي خليط أخضر متجانس
توضع شرائح الخس في طبق التقديم مع الباذنجان والخبز المحمص ثم يسكب عليها الصلصة وتقدم في الحال
منقوووووووووووووول من كتاب المطاحن والصور تطبيقي :ggdw::ggdw:
2 كوب خس
3 أكواب خس مشكل
2 باذنجان صغير شرائح خفيفة
2 خبز رغيف خبز عربي
2 ملعقة أكل زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة أكل زعتر
زيت الذرة دلال للقلي
الصلصة::
نصف كوب جبنة بيضاء فرنسية
2 ملعقة أكل خل
4 ملعقة أكل عصير ليمون
ثلث كوب زيت زيتون
نصف شدة بقدونس مفروم
نصف كوب صلصة رانش
الطريقة::
تحمر شرائح الباذنجان في زيت حتي تصبح مقرمشة تصفي
تفصل شريحتي الخبز ثم تقطع الي شرائح طولية تمسح بزيت الزيتون وتغطي بالزعتر ثم تحمص بالفرن
توضع مقادير الصلصة حميعها في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا حتي تحصل علي خليط أخضر متجانس
توضع شرائح الخس في طبق التقديم مع الباذنجان والخبز المحمص ثم يسكب عليها الصلصة وتقدم في الحال
منقوووووووووووووول من كتاب المطاحن والصور تطبيقي :ggdw::ggdw:
