**عيش لذيذ لذيذ،،،مع قطع الدجاج المحمش ..والخلطه بالعيش..حياج الله**

إنضم
15 يناير 2009
المشاركات
3,043
مستوى التفاعل
7
النقاط
0
الإقامة
ديرة الخير..ياعل الغيم يسقيها.
..السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته..

**الحمدلله الذي اطعمني هذا الطعام ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة**

اشلونكم يالغاليات،، عساكم بخير وعافيه

هالأكله كل من ذاقها عندي من اهلي ولا رفيجاتي،،طلب طريقتهاا..وطبعااا ماتغلى الطريقه على احلى كويتيات ..عسالله يحفظكم بحفظه..

نبلش ياحلواات:

اول شي تقصصين لج كرنب حسب رغبتج بس مو اقل من نص وحده صغار وتحمسينهم بجدر صغير بزيت وملعقة اكل كركم ونص ملعقة اكل فلفل اسود وشوية ملح ليما تحسين انهم استووا وذبلوا
بهالطريقه،،


ونشيله على كتر ليما نحتاجه

ونقلي بصل بزيت وفير مع نص ملعقة كركم ونص ملعقة معجون طماط ليما يتشوقر ويتكرمل



ونكون مطلعين الدجاج ومنظفينه ومقطعينه صغار او حسب الحجم الي تبين بس اذا صغار احلى بهالأكله ..ونفوحه بماي مع بهارات حب..دارسين..مسمار..هيل.. كزبره حب .وملح. ومكعب ماجي.


واذا حسيتي انه قرب يستوي تطلعينه ،،مانبيه حيل يهتري بالطبخ..وتحطينه بمقلاة مع شوية زيت وملعقتين اكل معجون طماط وملعقتين اكل كاتشاب وشوية بهارات مشكله وشوية فلفل اسود وشوية هيل ناعم وشوية كمون ناعم..وتحمسينهم..نبيهم يكتسبون اللون الاحمر ويتحمشون.

هني اول ما حطيناهم مع المعجون والكاتشاب


هني بدوا يتحمشون



ومن قريب



والعيش نغسله عدل وانقعه بماي دافي حوالي ساعه وعقب نطبخه بماي ومروق الدجاج عقب مانشيل البهارات منه..نطبخه ثلاث ارباع استوا يعني لا تطبخين عيشج حيل ..وتشخلينه عن الماي الزايد وتضيفين عليه حوالي شدة اشبنت مفروم.



وعقب يا حبيبااتي نجيب جدرنا الي نبي نطبخ فيه ونبتدي نسوي طبقات ..اول شي بقاعة الجدر نحط عيش وبعدين نحط كرنب كميه زينه ونصف اقطع الدجاج وننثر البصل عليهم مع رشة زعفران منقع بماي الورد..جذي


من قريب


..ونكرر العمليه ليما نوصل لوجه الجدر
نرشه بماي الورد والزعفران ونحط على وجهه جم قرن علوب فلفل مقلي يعطي نكهه لوجه العيش



وترفعين جدرج ياعمري على الجوله وتحطين على الوجه قطعتين زبده للنكهه العجيبه..وتقصدرين وجه الجدر وتغمتينه عدل وتخلينه على نار هاديه حوالي نص ساعه من غير لا تفتحينه الاا بالأخير,,,
هذا العيش والزبده تنطر انهاا تذووب عليه,,,



ولا خلص عيشج حبيبتي تجيبي صينيه كبيره وتقلبين الجدر فيها وتنجبين من الصينيه عشان يكون العيش بخلطته كلها جدامج..وياسلام على طعم العيش مع الكرنب والاشبنت والبصل المكرمل.. روووعه،،
وتفضلوااا الشكل النهائي يااا حبيباااتي في الله..انشالله تسوونه ويعجبكم وبالعاااافيه مقدمااااااا











 
التعديل الأخير:

^^دموع الكويت^^

♥ المــراقبـــة العـــامــــه ♥
إنضم
29 سبتمبر 2004
المشاركات
16,616
مستوى التفاعل
1
النقاط
38
واو شكله حده لذيذ


تسلم ايدج-يعطيج العافية
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
ما شاء الله عليج مملووووووحتنا

عليكم بالعافية
يسلموووووووووو الأيادي
 

yaamye

New member
إنضم
3 يوليو 2009
المشاركات
310
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي تسلم ايدج ياقلبي
 
إنضم
15 يناير 2009
المشاركات
3,043
مستوى التفاعل
7
النقاط
0
الإقامة
ديرة الخير..ياعل الغيم يسقيها.

barcelona

New member
إنضم
19 ديسمبر 2007
المشاركات
77
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ماشالله تسلم ايدج ..
شكله يشهيييييييييي والفلفل يم ..
عليكم بالعافية ...
...
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
ماشاء الله


تبارك الرحمن




تسلم هالأيادي يارب



شكله يشوق


تسلم ايدج
 
إنضم
8 مايو 2010
المشاركات
14,461
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
ما شاء الله ،،، شكله لذيذ

تسلم إيدك و الله يعطيك العافيه

**************************************
سبحان الله و بحمده ،،،،، سبحان الله العظيم
 

_مريومة

New member
إنضم
16 أكتوبر 2009
المشاركات
60
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
شكلج طبيخه وفنانه قوليلنا علا طريقه برياني