!~¤§¦اللي تعرف طريقة اللزانيا تدش ¦§¤~!

[الغلاااااااكله]

بنات واضح من العنوان اني بعرف اسوي اللزانيا

انا بصراحه ضايقتني الشرايح اثناء

السلق تتلزق على بعضها
مع اني حاطه ماي وملح وزيت

ابي الطريقه بالتمام والكمال والشرح المبسط

ما عليكم امر

والف شكر مقدما

 

[السفيرة عزيزة]

رد : !~¤§¦اللي تعرف طريقة اللزانيا تدش ¦§¤~!

ترى اللزانيا ما يبيلهال شي

اول شي سوي الخلطة مالتج
يعني اللي تبينها لحم او دجاج
اوكي
بعدين سوي الباشميل
بعدين عالنار
حطي جدر فية ماي حار
بعدين حطي الشرايح وحدة وحدة
يعني حطي وحدة و نطري شويه
بعدين شيليها و حطيها بالقالب
و حطي الثانيه
عاد و انتي حطي عليها الحشو بعدين البشميل
لما تخلصين من غلى الطبقة الثانيه و هكذا

انا قصدي لا تحطينهم مرة وحدة لانهم راح يتلصقون
حطي وحدة وحدة
او تقدرين ثنتين ثنتين
بس حطي بينهم القفشة الكبيرة علشان ما يلصقون

اتمنى انج فهمتيني

 

[الشيف رقيقة]

رد : !~¤§¦اللي تعرف طريقة اللزانيا تدش ¦§¤~!

ماشاءالله ياعزيزة كفيت ووفيت .. بس بقولج على شغلة يابشورة آنا سامعة إن اللزانيا من غير سلق أحلى .. لاتستغربين بس هذا الواقع المر خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
لا والله من صجي ، عاد بجرب وآقولكم ،، المهم بالنسبة للسلق حطي وحدة وعدي عشرة وحطي الثانية وهكذا ، وماراح يلصقون ... هذي الطريقة اللي آنا أعتمدها يعني 10 ثوان بين الاولى والثانية ..

 

[الغلاااااااكله]

رد : !~¤§¦اللي تعرف طريقة اللزانيا تدش ¦§¤~!

الف الف
شكر يا قلبي
سفريتنا
والشيف رقيقه
ما قصرتووووووو
وان شاء الله بجربها مره ثانيه

 

[السفيرة عزيزة]

رد : !~¤§¦اللي تعرف طريقة اللزانيا تدش ¦§¤~!

رقيقة
انا قبل كنت احطها من غير سلق
و احط عليها الحشوات
و الصلصات
بس تدرين كانت دايما احس انها ناشفة
عاد لما بديت اسلقها صارت اطعم و احلى

 

[الشيف رقيقة]

رد : !~¤§¦اللي تعرف طريقة اللزانيا تدش ¦§¤~!

بس نقعيها فترة ياعزيزة، يعني خليها تنقع بالصلصة جم ساعة بعدين بالفرن..

 

[السفيرة عزيزة]

رد : !~¤§¦اللي تعرف طريقة اللزانيا تدش ¦§¤~!

و الله انا قلت لج
انا كنت احط صلصه وايد علشان تتشربها
بس مو زووووووووود

بس لما فحتها صارت وايد اطعم

 

[الشيف رقيقة]

رد : !~¤§¦اللي تعرف طريقة اللزانيا تدش ¦§¤~!

إن جربتها بقولج إضبطت ولا لا