؛¤ّ,¸¸,ّ¤معمول بالتمر..من شغل ايدي؛¤ّ,¸¸,ّ¤

[نهى الأحمد]

السلام عليكم

مشرفات القسم العزيزات

أخواتي العزيزات



هذي اول مشاركة لي بقسم المطبخ (الحلويات)

أقدم لكم معمول بالتمر من شغل ايدي
انا سويته للعيد

عسى ايامكم كلها اعياد





معمول بالتمر المطحون


انا سويت كمية 4 كيلو



المقادير بالنسبة للكمية اللي سويتها



4 كيلو سميد ناعم

نصف كيلو زبده

5 اكواب سمنة مازولا

كوب حليب بودرة

3 ملاعق يانسون مطحون

3 ملاعق شومر

ملعة محلب مطحون

سكر مطحون بمقدار كوبين

اقل من نصف ملعة صغيرة ملح

ملعقتين خميرة

2 كيلو تمر مطحون



الطريقة



تضاف هذه المقادير مع بعض( السميد مع الزبدة والحليب والسمنة)
مع فركهم مع بعض وتركهم يومين قبل البدء بصنع المعمول

كما في الصورة

ملاحظة (انا نسيت اصور قبل اضافة باقي المقادير)


وبعد يومين
اضافة باقي المقادير وفركهم (عجنهم) مع بعض مع اضافة الماء بكميات قليلة
حتى تصبح العجينة طرية كما في الصورة

استخدام قوالب خاصة للمعمول

أخذ قطع صغيره من عجينة المعمول على حسب حجم القالب مع اضافة التمر
واغلاقها ووضعها في القالب حتى يصبح شكلها كما في الصورة

هنا الشكل النهائي للمعمول

أتمنى يعجبكم شغل ايدي


أختكم

نهى الأحمد

 

[اشواق2008]

تسلم ايدج الله يعطيج العافيه

 

[ام ناصر 2009]

رد : ؛¤ّ,¸¸,ّ¤معمول بالتمر..من شغل ايدي؛¤ّ,¸¸,ّ¤

واااااااااااو روعه يسلموووو نهوي
جاري تطبييق يعطيج العافيه تسلم ايدينج
ننتظر جديدج

 

[اسواريه]

رووووووعه يعطيج العافيه

 

[أحلى همبه كويتية]

تسلم ايديج وعليكم بالعافية

عساك من العايدين والفايزين يارب

 

[ضحكة الدنيا]

شغل عدل

تسلم ايدج

ويعطيج العافيه

 

[طيرشلوا]

تسلم الايادى​

 

[جارة القمر]

رد : ؛¤ّ,¸¸,ّ¤معمول بالتمر..من شغل ايدي؛¤ّ,¸¸,ّ¤

ماشاء الله




تسلم ايدج

 

[العود والبخور]

شغل يجيب العافيه نهوووووى

بطبقه بطبقه ., بعد العوده من السفر ان شاء الله

 

[نهى الأحمد]

تسلم ايدج الله يعطيج العافيه

الله يسلمج حبيبتي ويعافيج

 

[شـــــوـوقـ q8]

رد : ؛¤ّ,¸¸,ّ¤معمول بالتمر..من شغل ايدي؛¤ّ,¸¸,ّ¤

​

يعطيج العافيــه حبيبتــــي 00
:eh_s(7):

 

[نهى الأحمد]

رد: رد : ؛¤ّ,¸¸,ّ¤معمول بالتمر..من شغل ايدي؛¤ّ,¸¸,ّ¤

واااااااااااو روعه يسلموووو نهوي
جاري تطبييق يعطيج العافيه تسلم ايدينج
ننتظر جديدج

هلا والله ام ناصر

الله يسلمج يارب وناطرين تطبيقج

 

[78MariMar78]

تسلم يمناكِ نهووووووووووي


وعليكم بالف عااافية

 

[الحــــالمة]

يعطيج العااااااااافية

شغل حلو ومرتب

 

[الواثقه بالله]

رووووووعه

يعطيج العافيه

 

[نهى الأحمد]

مشكورين حبيباتي

الله يعافيكم يارب

 

[قطوة@@]

رد : ؛¤ّ,¸¸,ّ¤معمول بالتمر..من شغل ايدي؛¤ّ,¸¸,ّ¤

يميي يمييي شكله يشووق

تسلم ايدج

 

[أم راكـان]

رد : ؛¤ّ,¸¸,ّ¤معمول بالتمر..من شغل ايدي؛¤ّ,¸¸,ّ¤

تسسسلم ايدج ..~

شكرا لج ..~

 

[ام جسوم@@]

رد : ؛¤ّ,¸¸,ّ¤معمول بالتمر..من شغل ايدي؛¤ّ,¸¸,ّ¤

يعطيج العافيه حبوبه

 

[نهى الأحمد]

الله يعافيكم حبيباتي

مشكووورين