أرز مع لحم مفروم و بطاط - صورة -

[الريشة]

منقول لكم من النت:
+++++++++++++++++++++++
​

المكوّنات:
2 كوب من الزيت النباتي٬ للقلي
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
250 غ من لحم الغنم أو البقر المفروم
2 حبات من اللومي الأسود المجفّف٬ مقطّعة إلى أنصاف
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
3 مكعبات من مرقة اللحم ماجي
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
3½ أكواب من الماء المغلي
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى​

طريقة التحضير:
يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة اللون وطريّةً ثم توضع جانباً.​

تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.​

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف اللومي المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة اللحم ماجي ، ومعجون الطماطم، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.​

يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً​

منقول​

 

[صابرة رغم الجروح]

خوش طبخه الصراحه شكلي بجربها

مشكوووورة حبيبتي ع النقل

 

[زوجة عزيز]

شكراا

 

[جارة القمر]

مشكووووره

 

[Snow angel]

يسلمووووووووو ياقلبي

 

[ABEER FLOWER]

مشكوره

: )