ألذ أكله بمصر الكشري

[قايد الغزلان]

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
كوب من ألارز - نص كوب من الكشري الي هو العدس أوالماش - كوب بصل
شرائح - نص كوب من المكرونه- اربع أكواب من الماء-ملح
2ملعقه زيت ذرة

ملاحظه :
- يفضل العدس الاخضر ذو اللون الداكن وينقطع بالليل حتى يوم التالي
- بفضل اختيار المعكرونيه ذو الحبات الصغيره جدأ

الطريقه :
1- يغسل الأرز ثم ينقع لمده نص ساعه في ماء فاتر وملح
ثم يصفى.
2-يسلق الكشري في ماء وافر وملح حتى ينضج و يضاف اليه الأرز بعد ان يصفى ثم يضاف له المعكرونيه بعد أن ينضج ويصفي من السلق في ماء فاتر وملح و يترك على نار معتدله مع قليل من التقليب
5-تحمر الشرائح البصل بالزيت حتى تتحمر ثم يصفي
6- يسكب الكشري في طبق التقديم ويزين بشرائح البصل المحمرة

أما طريقه الصلصه :

ثوم مفروم - قليل من بصل الشرائح -كوب خل أبيض - شطه
معجون طمام - طماط - قليل من الزيت الذره - بهارات - قليل من الملح

طريقة:
- يوضع الثوم مع قليل من الزيت ويترك حتى يذبل فقط ثم يضاف اليه
كوب من الخل الابيض ويترك حتى يغلي
- نضع معجون الطماط والطماط بالخلاط مع قليل من الماء ثم يضاف
الي القدر مع قليل من الشطه والبهارات والملح وشرائح البصل

وبالهناء والشفاء

 

[atooma]

يسلمووووووووووو اموووووت عالكشري على وزن كرشتي

ياحلوج وياحلو طباخج

 

[قايد الغزلان]

لا تكفيين لاتموتيين مااستغنى عنج والله الاحلى وجودج فاجاتنى وانا ارسل لج
مسج وسائط

 

[ضحكة الدنيا]

مشكوووره حبوبه وتسلم الايادى

 

[ضحـاوي]

تسلم ايدج

ومشكووووووره

 

[قايد الغزلان]

الله يسلمكم ويخليكم لاهلكم ماتقصرن على الردود

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووووره

 

[C.A.N.D.Y]

تسلم ايدج و يعطيج العافية

 

[الاطلالة]

اللة يعطيج العافية

 

[كولوراديه]

يسلمو

 

[basema]

يعطيك العافية