ابي طريقه تشريبه الكراعين

[الكويتيه 1]

تكفون ابي خطة خطوة تشريبه الكراعين وشنو اللي اخلي داخلها:yaaaaaarb:

 

[جارة القمر]

:: المقادير::​

خبز رقاق المخابز ​

(2 لسان خروف) ​

(4 كراعين خروف) ​

(3 بصل متوسط ,,مكعبات متوسطهـ) ​

(5 حباات هيل) ​

(2 دارسين) ​

راس ثوم ​

ملح \( كركم>بهارات صفرى ) \لومي أسود ​

:: الحشوو ::
نص كوب بصل مفروم
ملعقهـ صغيرهـ لومي أسود مفروم
ربع ملعقهـ صغيرهـ هيل ناعم ​

:: الطريقهـ ::
_ يسلق لسان الخروف والكراعين بماء لمدة 5 دقائق
ثم يستبدل الماء ويوضع معهـ الكركم والهيل والدارسين والملح ويتركـ حتى ينشف ماؤهـ​

_ يضاف أليهـ البصل والثوم والملح واللومي الأسود وماء يغلي حتى يغطيهـ
ويتركـ على النار متوسطهـ الحراارهـ حتى ينضج .​

_ بينمى الطبخى على النار
نقطع خبز رقاق قطع صغيرهـ في أناء ويشرب ثم يسكب المرق عليهـ
ثم يوضع على السطح حشو البصل
ثم قطع الللسان والكراعين ​

::ملاحضه ::
يمكن أضافة (1كوب)عصير طماطمم ألى المرق حتى يكتسب اللون الأحمر ​

منقوووووووووووووووول