بسم الله الرحمن الرحيم
طبخت هذه الطبخه يوم الجمعه اتمنى انها تحوز على اعجابكم وتجربونها كانت جدا لذيذه
أرز بالخضروات :
المقادير :
3 اكواب ارز
1 فلفل اخضر
1فلفل احمر
1فلفل اصفر
2 جزر
للفائده :
كل الخضروات تقطع على شكل مربعات صغيره
كوب بازلاء
4 قطع مشروم مقطع بالنصف انتي واختيارج
في البدايه نضع في المقلاه قليل من البصل والثوم والزيت نحركه الى ان يذبل بعدها اضيفي جميع الخضروات وحركيها لمدة 4 دقائق او 5 دقائق بالامكان اضافة : ملح ماجي 1 فلفل اسود بهارات قليله وكركم وزنجبيل هذا اللي وضعته انا
بعدها ضعي الخضروات جانبا :
سخني الارز وشخليه ثم ضعي بالقدر الخضروات واضيعي الارز قلبيهم بالشوكه الى ان يمزج الخليط وضعي للتزين بقدونس او اي خضره حتى يصبح بمثل هذا الشكل :
واخيرا ضعي في صحن التقديم مع التزين يصبح بهذا الشكل :
وانا وضعت معاه فيليه بالحلم على الطريقه الصينيه :
لحم مقطع الكميه انتي تختارينها
حبه كبيرة بصل شرائح
1ملعقه كبيره زنجبيل مفروم
احبة فلفل احمر واصفر واخضر شرائح
1حبره كبيره جزؤ عيدان رقيقه
10 حبات مشروم صغير
فاصوليا خضراء
2 كوب من الملفوف
نصف كوب صويا
2كوب ماء
6 ملعقه كبيره نشا
فلفل اسود
2 ملعقه كبيره سكر
معجون طماط
الطريقة :
في البدايه تفوحين اللحم بوضع الماء فقط الى ان ينضج .
تاتين بمقلاه : تضعين الخضروات كلها قبل تضعين البصل والثوم ايضا وتضيفين اللي تبينه من ماجي وملح انتي وطريقتك .
ثم تضعين الخضروات على جنب بعدها تضيفين اللحم مع البصل والثوم والبهار الى ان يخلط معاج
ثم تضيفين كل الخليط الخضروات واللحلم وتضعين الزنجبيل الى ان يتماسك الخليط
تاتين بالصوص :
في ماعون ضعي 2 كوب ماء وصوص الصويا وفلفل اسود والنشا والسكر ومعجون طماطم لا تخليطنه مع الخليط اللحلم والخضروات
ضعي بقدر الصوص الى ان يتماسك مدة 3 دقائق يبين عندج بعدها كبي عليه الخليط الخضره واللحم وقلبيه
وضعي بصحن التقديم يصبح معاج بهالشكل :
والاثنين مع التقديم يصبحون بهذا الشكل :
بالهناء والعافيه :$
طبخت هذه الطبخه يوم الجمعه اتمنى انها تحوز على اعجابكم وتجربونها كانت جدا لذيذه
أرز بالخضروات :
المقادير :
3 اكواب ارز
1 فلفل اخضر
1فلفل احمر
1فلفل اصفر
2 جزر
للفائده :
كل الخضروات تقطع على شكل مربعات صغيره
كوب بازلاء
4 قطع مشروم مقطع بالنصف انتي واختيارج
في البدايه نضع في المقلاه قليل من البصل والثوم والزيت نحركه الى ان يذبل بعدها اضيفي جميع الخضروات وحركيها لمدة 4 دقائق او 5 دقائق بالامكان اضافة : ملح ماجي 1 فلفل اسود بهارات قليله وكركم وزنجبيل هذا اللي وضعته انا
بعدها ضعي الخضروات جانبا :
سخني الارز وشخليه ثم ضعي بالقدر الخضروات واضيعي الارز قلبيهم بالشوكه الى ان يمزج الخليط وضعي للتزين بقدونس او اي خضره حتى يصبح بمثل هذا الشكل :
واخيرا ضعي في صحن التقديم مع التزين يصبح بهذا الشكل :
وانا وضعت معاه فيليه بالحلم على الطريقه الصينيه :
لحم مقطع الكميه انتي تختارينها
حبه كبيرة بصل شرائح
1ملعقه كبيره زنجبيل مفروم
احبة فلفل احمر واصفر واخضر شرائح
1حبره كبيره جزؤ عيدان رقيقه
10 حبات مشروم صغير
فاصوليا خضراء
2 كوب من الملفوف
نصف كوب صويا
2كوب ماء
6 ملعقه كبيره نشا
فلفل اسود
2 ملعقه كبيره سكر
معجون طماط
الطريقة :
في البدايه تفوحين اللحم بوضع الماء فقط الى ان ينضج .
تاتين بمقلاه : تضعين الخضروات كلها قبل تضعين البصل والثوم ايضا وتضيفين اللي تبينه من ماجي وملح انتي وطريقتك .
ثم تضعين الخضروات على جنب بعدها تضيفين اللحم مع البصل والثوم والبهار الى ان يخلط معاج
ثم تضيفين كل الخليط الخضروات واللحلم وتضعين الزنجبيل الى ان يتماسك الخليط
تاتين بالصوص :
في ماعون ضعي 2 كوب ماء وصوص الصويا وفلفل اسود والنشا والسكر ومعجون طماطم لا تخليطنه مع الخليط اللحلم والخضروات
ضعي بقدر الصوص الى ان يتماسك مدة 3 دقائق يبين عندج بعدها كبي عليه الخليط الخضره واللحم وقلبيه
وضعي بصحن التقديم يصبح معاج بهالشكل :
والاثنين مع التقديم يصبحون بهذا الشكل :
بالهناء والعافيه :$
