حلا أصابع زينب...سهل ولذيذ
المقادير:
كوب سميد ناعم – كوب دقيق – م ك زيت – م ك سمنة او زبدة ذائبة – م ص خميرة فورية – رشة ملح – ماء للعجن مش اكتر من كأس ماء
الطريقة:
نخلط المواد الجافة معا ثم نضيف الزيت والسمنة والماء ونعجنها حتى تتكون عجينة متماسكة
نتركها ترتاح 10 دقائق
ثم نقسمها الى كور صغيرة
نأخذ كل كرة ونفردها بأصابع اليد على ظهر مصفاة ونضغط عليها ونسحبها بحيث تأخذ شكل خطوط المصفاة
ونقليها في زيت غزير متوسط الحرارة
ولما نطلعها من الزيت بعد ان تأخذ اللون الذهبي نضعها في الشربات البارد الثقيل وطريقته(نضع 2 كوب سكر مع كوب ماء على النار حتى يغلوا ثم نضيف عليهم عصير نصف ليمونة ونتركهم يغلوا حوالي 5 دقائق ثم نطفي النار عليه)
المقادير:
كوب سميد ناعم – كوب دقيق – م ك زيت – م ك سمنة او زبدة ذائبة – م ص خميرة فورية – رشة ملح – ماء للعجن مش اكتر من كأس ماء
الطريقة:
نخلط المواد الجافة معا ثم نضيف الزيت والسمنة والماء ونعجنها حتى تتكون عجينة متماسكة
نتركها ترتاح 10 دقائق
ثم نقسمها الى كور صغيرة
نأخذ كل كرة ونفردها بأصابع اليد على ظهر مصفاة ونضغط عليها ونسحبها بحيث تأخذ شكل خطوط المصفاة
ونقليها في زيت غزير متوسط الحرارة
ولما نطلعها من الزيت بعد ان تأخذ اللون الذهبي نضعها في الشربات البارد الثقيل وطريقته(نضع 2 كوب سكر مع كوب ماء على النار حتى يغلوا ثم نضيف عليهم عصير نصف ليمونة ونتركهم يغلوا حوالي 5 دقائق ثم نطفي النار عليه)
