- إنضم
- 16 يوليو 2009
- المشاركات
- 3,480
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
بسم الله الرحمن الرحيم
=====
=====
المقادير :عدس مغسول ومصفى/نص علبة معجون طماط/ 4 حبات بطاط مقطع مكعبان وسط/3 فصوص ثوم مهروس مع اصبع زنجبيل/م ك جرام مسالا /م ص كزبره مطحونه/ملح حسب الذوق/م ك كركم/ م ك كمون حبوب/ م ك حبوب المسترد/ فلفل أخضر حار مفروم( انا ما احطه حار علينا)
أول شى نحط 5 ملاعق زيت مع حبوب المسترد راح تطرطش معاج ضيفى عليها حبوب الكمون وحركي
ضيفى البصل لغاية مايذبل بعدها حطي مهروس الثوم والزنجبيل وحركى لغاية ماتتجانس المكونات
ضيفى بعدها البطاط المقطع وحركى لمدة 10 دقايق تقريبا
ضيفى البهارات وحركي بعد،بعدها حطى نص عبة المعجون وحركي ، صبي ماي ساخن عالمكونات اللى بالجدر وغطي الجدر.
راح يخثر معاج المرق بالهشكل قبل مايخثر المرقه أنا ضفت شرايح كوسا|(اختياري)
وقدميه مع شرايح الزنجبيل وأراق الكزبره
وهني وعافيه علينا وعليكم
التعديل الأخير:
