العجين وما ادراك ما العجين

[bire6anya]

السلام عليكم بنات شلونكم ؟؟انا عندي مشكله بالعجين وياليت الي عندها خبره فيه تفيدني انا كل ما اسوي اي عجينه كانت للفطاير النان الخبز او البيتزا ابدا ماتضبط معاي يا تتلزق يا سايله يا ماتتخمر وكلش ماتضبط مع اني اخذ الطريقه واطبقها بحذافيرها بس مو عارفه شنو مشكلتي حتى قمت ما احب ادش قسم المعجنات على كثر الاحباط الي واجهته اتمنى من خبيرات مطبخ كويتيات يفيدوني بانتظاركم حبايبي ويعطيكم العافيه :eh_s(7):

 

[جارة القمر]

حبيبتي قوليلي طريقتك بالعجين علشان انعرف الخلل وين

شوفي عجينة الأخت جولي شكله تبارك الرحمن عجيبه


http://www.q8yat.com/t1050018.html


http://www.q8yat.com/t1030653.html



http://www.q8yat.com/t979113.html



http://www.q8yat.com/t981827.html


http://www.q8yat.com/t979290.html

اخلطي المواد الجافه ابروح وماي الخميره خليه دافي

 

[ام الدرر]

حبوبة
علبة الخميرة اذا انفتحت لازم تنحط بالثلاجة او فريزر الثلاجة
ولا تخترب وماتنفع ​

 

[بحةة آلشۈق]

طيبً جربي طريقةة ثـآنية..!

آنـآ في آلبدآية تلزق مثلكَ

بسً مع آلـآيـآم تعودتَ عليهـآ وضبطتهـآ,

 

[أحلى همبه كويتية]

اذا تلزق يعني السوائل وايد



والخميرة شي مهم مثل ما قالت ام الدرر انا احفظها بالثلاجة


وبالنسبة للماي دافي مو حار

وحطيها بمكان دافي مسكر مثل الفرن ولفيها بفوطة وخشيها بالفرن
بسرعة تختمر وخصوصا بالصيف



وعن تجربه
احلي عجينة اللي فيها روب
تطلع ترفة وطريه

ما استغني عنها ولا راح اغيرها
وايد بنات جربوها واعتمدوها

http://www.q8yat.com/t468563.html