السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
انا احب الاكل حب مو طبيعي و احب كل شي فيه بهارات و سوالف
و هذاك اليوم قلت لخدامتنا الهندية اني ابي عيش هندي و الاخت ما صدقت على طول سوت لنا عيش هندي الصراحة كلينا اصابعنا معاه :eh_s(15):
المقادير :
4 اكواب رز
شدة جرجير
شدة بقدونس
شدة نعناع
ملعقتين زنجبيل مطحون
بصل
ثوم
نص معجون طماط
روب
ملعقة فلقل احمر مطحون
1 بيذجان
ملعقة كزبرة مطحون
ملعقة زعفران مطحون
طريقة التحضير :
يقطع البصل و يوضع على النار الى ان يصبح لونه ذهبي و بعده يضاف اليه الثوم
ثم توضع البيذجانة بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة
يحاول قدر الامكان سحق البيذجانة بالملعقة اثناء الطهي و بعد دقيقتين يضاف اليها نص معجون الطماط و الروب و ملعقة الفلفل الاحمر مع التحريك باستمرار
بعد دقيقة يضاف اليه البقدونس و النعناع و الجرجير و تحريكها قليلا ثم الكزبرة و الزنجبيل و ملعقة من الزعفران المطحون و قليل من الملح
يسكب الماء مع الارز و يترك الى ان ينضج
اتمنى انكم تتمتعون بهالطعم الرائع للي ادمنت عليه :botetoo:
انا احب الاكل حب مو طبيعي و احب كل شي فيه بهارات و سوالف
و هذاك اليوم قلت لخدامتنا الهندية اني ابي عيش هندي و الاخت ما صدقت على طول سوت لنا عيش هندي الصراحة كلينا اصابعنا معاه :eh_s(15):
المقادير :
4 اكواب رز
شدة جرجير
شدة بقدونس
شدة نعناع
ملعقتين زنجبيل مطحون
بصل
ثوم
نص معجون طماط
روب
ملعقة فلقل احمر مطحون
1 بيذجان
ملعقة كزبرة مطحون
ملعقة زعفران مطحون
طريقة التحضير :
يقطع البصل و يوضع على النار الى ان يصبح لونه ذهبي و بعده يضاف اليه الثوم
ثم توضع البيذجانة بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة
يحاول قدر الامكان سحق البيذجانة بالملعقة اثناء الطهي و بعد دقيقتين يضاف اليها نص معجون الطماط و الروب و ملعقة الفلفل الاحمر مع التحريك باستمرار
بعد دقيقة يضاف اليه البقدونس و النعناع و الجرجير و تحريكها قليلا ثم الكزبرة و الزنجبيل و ملعقة من الزعفران المطحون و قليل من الملح
يسكب الماء مع الارز و يترك الى ان ينضج
اتمنى انكم تتمتعون بهالطعم الرائع للي ادمنت عليه :botetoo:
التعديل الأخير:
