المقادير : طحين
كوبان بيكنج بودر
ملعقتان صغيرتان ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
كوب الزيت النباتي
ثلثان بودرة الكاكاو
2 ملعقة كبيرة حليب
نصف كوب (سائل) البيض
3 pcs الفانيليا
ملعقتان صغيرتان السكر الناعم
كوبان الزبدة
100 gr (مسيحة) الكاكاو
3 ملاعق كبيرة الحليب المكثّف
5 ملاعق كبيرة (غير محلى)
طريقة التحضير
1- نخفق السكر مع الزيت لمدة 3 دقائق
2- نضيف البيض ونخفق حتى يمتزج ثم نضيف الفانيلا
3- نضيف الحليب إلى الخليط مع الخفق
4- نضيف خليط الطحين بعد مزج الطحين مع البيكنج باودر والملح ونخفق المزيج
5- نصب 3/4 كمية الخليط في قالب مدهون
6- نضيف الكاكاو البودرة إلى كمية خليط الكيك المتبقي مع التحريك
7- نصب خليط كيك الشوكولاتة على وجه القالب ثم نشكل دوائر على الوجه بالشوكة
8- تخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة في فرن محمى مسبقا أو حتى تجتاز اختبار نضوج الكيك
9- لتحضير كريمة الشوكولاتة: نخفق الزبدة المسيحة بالخفاقة لمدة دقيقة
10- ثم نضيف السكر الناعم والكاكاو والحليب المكثف
11- نخفق حتى يصبح المزيج كريمي وناعم
12- ونزين وجه الكيكة والأطراف بالكريما وتقدم .
