اللقيمات؟؟؟؟؟؟

[قطوة برونزية]

اشلونكم بنات
جربت أسوي اللقيمات بس ما تضبط معاي شكلها
عطونه تجاربكم اشلون اتصبونها واتصير امدورة؟:eh_s(10):​

 

[أحلى همبه كويتية]

انا اصبها بايدي بصراحة وعندي بعد الألة
اخذي شوي بين اصابعك كأنك ماسكة كرة صغيروووووووووونة ورصي هالمقدار على طرف الماعون عدل
اللي فيه العجينة
وقطيها بالزيت تطلع مدوة

اتمنى يكون شرحي واضح

 

[كويتية و لكن]

حطي شوية بيدك وسكري ايدك حيل وخل ينزل العجين من الناحية اللي تحت انا كل اسوي هالطريقة وبالعافية

 

[جارة القمر]

رد : اللقيمات؟؟؟؟؟؟

تفضلي طلبك

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=14285


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=674900

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=671919


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=710354


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=429265

اول شي ( ملعقة كبيرة خميرة تترسينها + ذرة سكر + نص قلاص ماي دافي خلطيهم وخليهمعلى جنب )


المقادير: بعلبه الروب


3 روب ( انا استخدمت روب البيت )
4 اكواب طحين ابيض
ملعقة كبيرة نشا كبيرة ( أنا زدتهم ابيها مقرمشة اكثر )
ذرة هيل ناعم
ذرة ملح
ذرة سكر + زعفران

نتفة صبغة زعفران ( أنا ضفتها عشان اللون )

خلطيهم مع بعض بجدر او ماعون كبير


ماء دافي ( كميته تتحدد اثناء العجن )



الطريقة :


- اضيفي (خليط الخميرة ) على المقادير الأخرى وخلطيهم

- اضيفي الماء الدافي ويكون مقداره بالنظر شفيه شوي شوي وتعجنين وتحطين ماي دافي شويه وتعجنين حتى تحصلين على عجينة لاهي سائلة ولا هي سميكة جدا وسط يعني )

- تغطينها بكيس بلاستيك وتخشينها بمكان دافي او بالفرن ساعه حتى تنتفخ زين وهذه صورتها بعد التخمير

نصايح عند الصب :

- عند الصب لالالا تعجنينها مرة ثاااانيه خليها منتفخه مثل ما هي

- سخني الزيت بالأول ويكون زيت عزير ثم اتركي النار هادئة اثناء الصب يعني موحااااار حيييييييييييييل
لأنه اذا صار حار من تحطين العجينه على طول يصير لونها غامج ومن داخل ماتستسوي

- تصبين العجيبة اما بيدج او بأله صب اللقيمات ترسي المقلاه زين

- حركيها ربع ساعه على ماتستوي على الراحه وعلى طول من الزيت الي الشيييرة عشان ما تفش

والى الشيرة على طووووووووووووووول

ملاحظة : الشيرة تكون باااااااااااااااااااااااااااااردة


- زينيها بالفستق او بالسمسم حسب الرغبة

منقوووووووووووووووول

 

[أحلى همبه كويتية]

شكرا جارونة
هذه اناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا صوري
جربتها برمضان اتهبل


عساك على القوة

 

[جارة القمر]

رد : اللقيمات؟؟؟؟؟؟

El-hamba elbutamba



أنا طفرت من محرك البحث بالمنتدى



أسوي بحث بقوقل



وطلعت طريقتك



شكله رووووووووووووووووووعه




تسلم ايدج