المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

[بطه فيها نطه]

العيش مشخول تقريبا نفس طريقه البرياني طبقاات

يعني تسلقين العيش وتخلين على جنب

تقصصين البطاط دواير وتقلينه
طماط بعد قصيها نصين بس وقليها بشويه زيت
بيذنجان دواير وقليها
اذا عندج زهره بعد قليها
شرايح بصل حمسيه بالزيت
احنا نحط بعد لحم مفروم بعد تحميسته

بعد ماتخلصين
حطي العيش جزء منه
وبعدين صففي طبقات الخضره كلهم
وفوق طبقه الثانيه
وخليه يتسكر على نار هاديه
احنا انسميه مقلوبه ان شاء الله يكون هذا الي قاصددته

توفي هذي صور توضيحيه حصلتهم من النت على طريقة اختي مج مج










انا طريقتي اضيف شوية ابهارات للعيش المشخول ( 1م صغيره دارسين - فلفل اسود - بهار حلو )

علشان اعطي نكهه ولون ... وساعات احط زعفران وصبغه وماي ورد ودهن بقلاص

واخلطهم واصبهم على العيش بدال البهارات ...






وهذا الشكل النهائي عقب ماتقلبين الجدر او تنجبينه عادي بدون ماتقلبينه

 

[مجنونة حبه]

مشكوووره بطوط عالتوضيح لو الي عندي يحبط هالخبيصه خضرا جان كل يوم اسويها من غير تردد

 

[بطه فيها نطه]

كلهم جذي مج مج ... لا جزر لاكوسا لا زهره لا بيديان لا فاصوليا لا قرع

ولا الواحد يشتهي يطبخ سوالف بس اذا محد ياكل حق منو نتعب ؟؟

نمشي على هواهم ..

 

[digital]

بطبوووط امبلااا هذا السمج اعرررفه اللي لونهه غامج اسمهه تراوت فش لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذه


انا كنت اقليهه صج لذييذه

عليكم بالعافيه

 

[بطه فيها نطه]

بطبوووط امبلااا هذا السمج اعرررفه اللي لونهه غامج اسمهه تراوت فش لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذه


انا كنت اقليهه صج لذييذه

عليكم بالعافيه

اي صح دودو هذا اسمه .. اهو نوع واحد بس لونين

 

[بطه فيها نطه]

دياي مشوي مع الخضار





تتبيلة الدياي من الليل ... ولمدة يوم كامل





مقادير التتبيله :

2م روب

2م كاتشب

1م عسل

1م ملح

1م كركم

1م فلفل اسود

1م باربيكيا

1م دارسين

1م بهار حلو - او اي نوع مخلوط عندك

4 فصوص ثوم مفروم ناعم

بصل شرايح - تقريبا نص بصله

زيت زيتون

2 ورق غار

شوية هيل ناعم

عصير ليمونه




الطريقة :



نخلط كل المقادير وندلك الديايه من كل صوب ... وخصوصا بطنها من الداخل علشان النكهه تتشرب عدل وتحت اليلد

بعدها نغطيها وندخلها الثلاجه ليه ثاني يوم ...





حلوه تنشوي على الفحم ... بس لان الجو مطر ومايساعد بنشويها بالبيت بالفرن مع الخضار





الخضار اللي بصينيه :


كوسا

جزر

مني بصل

مني بطاط

زهره

مشروم

طماطه

فلفل حار اخضر + شرايح ليمون داخل بطن الديايه


تبلتهم بملح وفلفل اسود وباربيكيا بس







اهني الصينيه ناطره الديايه





انسدحت بمزاج ... ياعيني








نصب زيت زيتون مو وايد على الديايه شوي وعلى الخضار ونغلفها بقصدير ... نسكره عدل لمدة ساعتين وشوي

علشان تتطلع ترفه ...

واخر شي نفتح عليها ونتاكد من نضجها ... ونحمرها من فوق ... وبعدين اقلبها واحمرها من الجهه الثانيه


وهذي النتيجه ...










قدمتها مع الحمص






الحمص



مقاديره :


2 علبة نخي ( اطبخهم بمايهم لما النخي يلين شوي )

1م كمون صغيره

1م كزبره ناعمه صغيره

1م ثوم بودر او فصين ثوم مهروس

عصير ليمون

ملح

هرده تقريبا نص قلاص

زيت زيتون




الطريقه :



اخلي نص كمية الماي مالت النخي ... واضيف المقادير كلها بالتدريج وانا اخلطه بالمكسر

واستطعم شنو يبيله وازيد عليه ...

اذا طلع معاكم ثقيل خففوه بماي النخي ... ممكن تزيدون بس مو وايد علشان لايصير ماي مايوه

يزين بالبقدونس وحبات النخي وزيت الزيتون ...


وعواااااااااااااااافي ...

 

[مجنونة حبه]

ماشاءالله عليج بتوته
تسلم ايدج عالديايه الحلوه بالعافيه عليكم

طلعت ريحتها عندي بالشاشه >>>> شكو لووووول

وين خوخه خالتشوف الطبخه

 

[love love]

تدرين قلبتي كل الموازين قاعده افج دياي من الثلج شكلي بتبل نصه ونصه اطبخه



بطووووووووووووط مشاءالله تبارك الرحمن ست بييت

ماتتبنيني؟؟ لووووووووووووووووول كل يوم اكله جذيه راضيه

 

[أحلى همبه كويتية]

بنااااااااااااااااااااات يااااااااااا ويلكم مني
بذبحكم
بتخلوني اطيرلكم ليه امريكا بدون طيارة :RoadRunner::RoadRunner:

كل شي حلو واحبه عندكم :hjy5jewf:

كنافة
معمول
كيك
ملفوف

اطق روحي وامووووووووووووووووووت :bbbiu:

ابي كل شي الحين



ربي يهون عليكم غربتكم

ماكو الا اييكم زيارة كل وحدة اقعد عندها 3 ايام
ترا انا حبوبة وخوش بنت
:wqedqw::wqedqw::wqedqw:

 

[أحلى همبه كويتية]

لووووول
اي عندي كتابي الاول سويته كنت مستعيله نوعا ما باسبوعين كنت لازم اخلصه
فالي كان يصحح اخطاء بعد الكتابه ظاهر ما ضبطاه عدل من ناحيه لغه وقواعد ما ادري ماعجبني
بس طلع اقبال له بالمعارض وبالذات قطر ودول ثانيه
سويته بسنه ٢٠٠٩ اسمه اسرار من مطبخي
نزل ارض المعارض بشركه دايموند بوك

اطاااااااااااااااالب بنسخة

ياحلوج والله شطوووووووووووووورة
ربي يبارك لج ويسلم ديااااااتج

 

[أحلى همبه كويتية]

كله واحد وهبوش طبخاتها تهبل ...

المهم جربيها بوقت ثاني ... لانه لذيذه

حطي كركم هم يادي نفس القرض

قاعدين تحشووووووووووووووون فيني :eh_s(10):
فديتك بطة حبيبتي انت
مشكورة على هالكلام الحلو مثلك :balo:

وبالعافية على عالم حواء
بس انا ماشات صورة للي طبقتيه ؟؟

 

[love love]

احلى همبه لووووووووول خلاص انزله لكم ان شاءالله


الا اقولج>>>>>>>> بعيييد كل البعد عن الموضووع( توقيعج اخر شي عجييب

 

[q8_toffee]

رد : المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

مشخول البطاط الى سويته

بطوط ماقصرتي حبيبتي على صور ووايد فادتني

سويت العييش وقعدت اكل فيه 3 ايام ريلي مايحب ياكله

تمنيتكم معاي

 

[love love]

يم يمييييييييييييييييي بالعافيه

اخييه وياه دقوس كرستاال واديلوووو بالخمس

 

[q8_toffee]

رد : المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

شلوون اشتري رقي ؟؟؟


شلون اعرف انها حلووة
مره اشتري تطلع ورديه او نا ناشفه

ومره حلووة

على الحظ انا وحظي

 

[q8_toffee]

رد : المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

شرايكم بورباتي

ماادري اسميها وربات صح النوع الثاني ملفوف يسمونه زنود الست

اشتهيته وعندي العجينه جاهزه سويته اول مره

لاتستغربوون ليش وحده



لان بس انا الى اكل الحلو وهالسوالف ريلي ماياكل الا كيك ابيض او كيك كاكاو

 

[مجنونة حبه]

تسلمين هبوش وحياج الله عندنا لايقصون عليج ويقولولج تعالي بمنطقتهم ترا الحزه كلهم برد وثلج
تعالي عندي يوم مطر ويوم جو شحلاته دفا

توفي ماشاءالله عالمقلوبه ظبتيها عاد صج يبيله دقوس بوفلفلتين واديله بالخمس
وعالوربه من الصوره شكلها حلو ولذيذه عليج بالعافيه

 

[q8_toffee]

رد : المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

تسلمين مج مج ونستيني والله



الله يعافيج

 

[love love]

عاد حلوي المفضل ورباات يميييييييييييي
بالعاافيه

حلاته قلاص جااي وبروووووووووووحي ركزو على برووحي من غير شر

 

[بطه فيها نطه]

ماشاءالله عليج بتوته
تسلم ايدج عالديايه الحلوه بالعافيه عليكم

طلعت ريحتها عندي بالشاشه >>>> شكو لووووول

وين خوخه خالتشوف الطبخه

الله يعافيك مج مج ...:tek: