المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

[q8_toffee]

رد : المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

بعد عمري والله بطوط

تسلمين والله على هالوصفات

ابي جبده وين احصلها ؟؟

 

[زمردة الكويت]

توفيه انا اخذها من العربي

 

[صدى الأفراح]

كيييييييييييييفكم
اليوم عملت فطور لبنه وزعتر ومكدوس وزيتون وانا عم اكوووول لبنه مدعبله تذكرتكم والله والله
حكيييييييييت رح اعلمكم طريقة اللبنه المدعبله تعملوها عالفطور مع شاي وزعتر مممممممممممم يارب تعجبكم

المقادير
نحتاج الى حليب كامل الدسم
نحتاج الى 2 ملعقه لبن رايب لكل 1 لتر حليب
نحتاج الى ملح اذا كنا بدنا نحفض اللبنه
الطريقه
نصفى الحليب جيدا ونضعه فى وعاء على الغاز حتى يغلى نبقى نحرك باستمرار لان الحليب كامل الدسم يلصق فى القاع اذا ما تحرك يفضل ان تضيفى للحليب قبل الغلى 1 كاس ماء لكل 3 لتر حليب
هذا اذا كان الحليب كامل الدسم ولا تخافى لانه الماء رايح ينزل منه لما نصفيه فى الشاش
نترك الحليب حتى يصير حرارته فاتره وليست بارده حتى لو كانت اكثر من فاتر عادي مش مهم

نذوب اللبن الرايب مع قليل من الحليب ونضعه على باقى الحليب ونحرك جيدا
نلف الحليب ببطانيه جيدا مهم جدا
ونتركه 6 ساعات كامله لا نفتح عليه ابدا الا بعد 6 ساعات
نقس من هذا اللبن كميه رايب ونضعها فى الثلاجه للاستعمال
نضع الباقى فى كيس من القماش المعد خصيصا للحليب انا مخصصه وجه مخده نظيف لعمل اللبنه
نضع الكيس فى مصفاة لكى ينزل الماء بسهوله عندما نشعر ان اللبنه اصبحت جاهزه فى الكيس
يحتاج يوم كامل عادة ليصبح جاهز

نضع قسم فى الثلاجه للاستعمال

اذا بدنا اللبنه على نكهات نقدر نستعمل الفلف الاخضر والزعتر الاخضر
انا وضعت قليل من اللبنه مع زعتر وملح وخلطها جيدا ووضعتها فى الثلاجه
كذلك الامر وضعت فلفل اخضر يااااااااااااااا سلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالام روووووووووووووووووووعه
والباقى ملحته ووضعته على قطعة قماش يوم كامل حتى اصبح سهل التدوير والشغل
ووضعته فى الزيت هذه الطريقه تبقى صالحه لمدة سنه كامله
اذا بتحبو اعملو كمان الزعتر والفلفل واحفضوه فى الزيت بنفس الطريقه

 

[زمردة الكويت]

انا استخدم طحينهم .. وهم جربت الاسمر حق الجباتي وايد حلو

بطه اناااا من اول ماا ييت و انا ادور الطحين الاسمر و مااا حصلته شنو مكتوب علييه بالضبط !!! حتى ريلي كل ما يروح اقوله طحين اسمر و ييلي معصب يقولي سااعه عند الطحين ولا لقيته هههههه :23_asmilies-com:

 

[زمردة الكويت]

صدى الافرااح يعطييج العاافيه عالوصفه يبييلها شغل هههه >>> عيزااانه طرشيلنا لي سويتي ههههه

 

[ام دونه]

صدى الافرااح يعطييج العاافيه عالوصفه يبييلها شغل هههه >>> عيزااانه طرشيلنا لي سويتي ههههه[/QU
بخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
:q8::q8: باركيلي زمرده رجعت للمنتدى حاشني عفوي اميري

 

[زمردة الكويت]

هههههههههههههههههههههه واخيييييرا ما بغييتوا كلللوووووووش عيل طلعي كل حرتج الحيين ههههههه

 

[love love]

ابي دبس الرمان من وين احصله؟

 

[زمردة الكويت]

انا ماخذته من العربي بعد هههه

 

[De3La^85]

رد : المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

عالم حوا

الدبس موجود بالبقالات العربيه انا اخذه منهم

بنااات
عفيه ابي منكم خدمه
ابي وحده تعلمني اسوي المشخول !!
اعرف اسوي مجبوس واعرف اسوي معدس وعيش مع تونه وكلشي الحمداله من اول مره يضبط معاي
بس لما اسوي مشخول يطلع يلوع الجبد استغفر الله ابي خطواااااااات بالضبط بالضبط لاني سويت سيؤج ومشيت على الخطوات ونفس المشكله يطلع ملزق مع اني ما احط ماي وايد

يطلع ملزق ويابس جنه محترق بس مو محترق

فـاااا هيلب ميي

 

[مجنونة حبه]

هلا دعول
اول شي جهزي ماي مغلي
قصصي البصل وحمسيه بزيت زيتون اب
وحطي عيشج ( منقوع سابفا بماي وبعدها مشخول عدل من الماي)
ملح
وفوقه الماي مغلي
خلي يكون مستوى ماي مغلي وسطح العيش بمقدار ربع ملعقه كبيره او اكثر بشوي من الربع
خلي على نار متوسطه يغلي لما يصير مستوى ماي وسطح العيش واحد
وبعدها وطي حدره لما يتسكر عدل
وحطي فوقه ربع زبده
وبس

 

[زمردة الكويت]

عيش المشخووول

حطي بالجدر مااي و زيت و ملح و حبة هيل و خليه يغلي من يغلي حطي عليه عيشج بعد ما نقعتيه بالماي و صفيتيه منه و خليه على نار عاليه لمدة 5 دقايق و شوفي حبة العيش اذا استوت شخليه على طوول و اذا لأ خليه بعد دقيقه و شخليه و بعد ما تشخلينه عدل من المااي حطي بالجدر نفسه شوية زيت و رديه العيش بالجدر و صكي راسه و حطييه على نار هااديه لمن يتبخر عدل تقريبا ياخذ ربع ساعه و حطي عليه زعفران منقع بماي حار وشوية ماي ورد و خليه 5 دقايق بعد .. انا اسوي شيله و نص

 

[ام دونه]

عيش المشخووول

حطي بالجدر مااي و زيت و ملح و حبة هيل و خليه يغلي من يغلي حطي عليه عيشج بعد ما نقعتيه بالماي و صفيتيه منه و خليه على نار عاليه لمدة 5 دقايق و شوفي حبة العيش اذا استوت شخليه على طوول و اذا لأ خليه بعد دقيقه و شخليه و بعد ما تشخلينه عدل من المااي حطي بالجدر نفسه شوية زيت و رديه العيش بالجدر و صكي راسه و حطييه على نار هااديه لمن يتبخر عدل تقريبا ياخذ ربع ساعه و حطي عليه زعفران منقع بماي حار وشوية ماي ورد و خليه 5 دقايق بعد .. انا اسوي شيله و نص[/QUOTE
تسلم ايدج ماشاءالله:dfgl:

 

[greenal]

رد : المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

مشكوره بطووووووووط ماقصرتي مبروووووووووووووك الأفتتاح وان شاءالله نشوف المزيد اما البساكيت والتقرمش اووووووووووووووف امووووت فيها مع الجاي او النسكافي

 

[ام دونه]

بنات ليش وقفتو عسى ماشر

 

[مجنونة حبه]

عاد الحين حاطه اللحم على نار علشان يستوي عدل حق مرقه شبزي
يقولون جربي سبانخ بدال السلق ؟/!!
ودي اجربه بس اخاف يخرب الطعم
اشرايكم !!!

 

[digital]

مج مج عاااادي ان شاء الله ما يخترب

انا بعد سامعه عاادي يستخدمون السبانخ بدال السلق

 

[ام دونه]

عاد الحين حاطه اللحم على نار علشان يستوي عدل حق مرقه شبزي
يقولون جربي سبانخ بدال السلق ؟/!!
ودي اجربه بس اخاف يخرب الطعم
اشرايكم !!!

بالعاااااااااافيه مقدما
ماادري بس احس يبقى السلق له نكهه غير
عاد لا تنسين تسدحيلنا صوره:botetoo:

 

[مجنونة حبه]

خلصت شبزي وريلي ذاقها وعجبته حيل لدرجه مانطر حق باجر
ترا طعمها مافرق كلش كلش
باجر اذا رديت من كلاس اصورها لان كان حق الغدا باجر
بس باقي اسوي معاه عيش مشخول
ترا انا ماحطيت الحلبه ولا حطيت سلق بداله سبانخ
وطعم كلش مافرق

 

[زمردة الكويت]

عاد انا ريلي ما يحب الشبزي خخخخ فاسويه حقي بروحي ما ينفع اقول ما يسوى خخخ