كيكة الرهش
5بيضات
فانيليا + هيل +زعفران
11/2 كوب سكر
1 1/4 كوب زيت
3 كوب طحين
3 م ص ب ب
كوب حليب
رهش - حلوى
الطررررررررررررررررريقه
يقطع الرهش والحلوى الى قطع صغيره وتخلط مع قليل من الطحين حتى تتفكك عن بعض ويترك جانبا
يشعل الفرن على درجة 180 او رقم 3 ويترك ليحمى
يدهن قالب كيك بالهرده ويرش عليه سمسم ويترك جانبا
في ماعون كبير نضع البيض والسكر والفانيليا والهيل والزعفران ويخفق على درجه متوسطه حتى يتضاعف جحمه
نضيف بعدها الزيت مع الاستمرار بالخفق
يضاف بعد ذلك الطحين والحليب بالتدريج يعني شوي طحين شوي حليب على ان نبدي بالطحين وننتهي بالطحين
بعد ماننتهي من الخفق نضع الرهش والحلوى على الخليط السابق ونخلطه بملعقه خشب ونصبه بالقالب
نضع على الخليط سمسم محمص ويدخل الفرن من45-50 دقيقه على الرف الوسطى للفرن
للتاكد من النضج تغرس سكين في الوسط مع خروجها نظيفه وعدمفتح الفرن قبل مرور 30 دقيقه من وضع الكيكه
تخرج بعد ما تستوي وتترك قليلا قبل ان تقلب
تقدم مع الشاي او القهوه العربية
ملاحظه ؛ ممكن الاستغناء عن الحلوى والرهش وبيكون طعمها مثل قرص عقيلي
