بنات اكله خطيرررررررره لا تطوفكم..............

قلب ابوي@

New member
إنضم
19 أبريل 2010
المشاركات
9
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
الكويت
بسم الله الرحمن الرحيم ............


اكلة الارز المبخر بالدجاج...........





المقادير:
2 دجاجة طازجة.
4 كوب من الأرز.
2 ـ 3 بصلة متوسطة الحجم.
3 ـ 4 حبة من البندورة الطازجة (طماطم).
1/2 1 علبة من الصلصة.
5 ـ 6 حبة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
4 ـ 5 حبات من الهيل.
1/2 كوب من البليلة الطازجة.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
1/2 كوب من السمن.
الطريقة: (1)ينظف الدجاج ويغسل جيداً بالماء البارد وتقطع كل دجاجة إلى أربع قطع.

(2)يقشر البصل ويغسل ويفرم فرماً خشناً.

(3)تغسل الطماطم (البندورة) وتفرم فرماً ناعماً.

(4)يغسل الأرز جيداً بالماء البارد وينقع بالماء مدة 1 ـ 2 ساعة.

(5)يحمى السمن في قدر كبير ويقلى البصل المفروم ويقلب جيداً على النار حتى يصفر لونه فيضاف إليه الدجاج ويقلى جيداً حتى يجف ماءه.

(6)يضاف الصلصة إلى المزيج في القدر، مع الملح والهيل والفلفل الأسود وتقلب الصلصة مدة 10 ـ 15 دقيقة

(7)يضاف إلى المزيج مكعبات الطماطم مع الملح والهيل والفلفل الأسود، ثم يغمر بالماء ويترك القدر مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

(8)ترفع قطع الدجاج من القدر وتوضع جانباً، ويضاف إلى القدر الجزر المقطع والبليلة ويترك القدر مدة 10 دقائق أيضاً.

(9)يغسل الأرز ويصفى من الماء ثم يضاف إلى المزيج ويترك على نار متوسطة حتى يشرب الأرز الماء، فتخفف النار ويترك مدة نصف ساعة حتى ينضج جيداً.

(10)تقلى قطع الدجاج بالزيت أو تحمر في الفرن.

(11)يصب الأرز في طبق التقديم وتصف قطع الدجاج فوقه وتقدم مع السلطة الخضراء أو الحارة


ارجوا ان تنال اعجابكم.........


:27d66a9c24b146327bf
 

زهقاانه

New member
إنضم
27 مارس 2007
المشاركات
1,902
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ياااسلام انا اول وحده ريحت الاكله جاابتني لمطبخج

يسلم ايدج يااقلبي

والله ان شاءالله بجربهااا

وعليكم بألف عاافيه ويسلمو
 

ABEER FLOWER

New member
إنضم
20 نوفمبر 2008
المشاركات
21,993
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
يعطيج ألف عاااااااافيه حبوبه
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
مشكوووووووووووووووووووره