بنــــات..ممكــــن مساعــده أبي طريقة صينية الدجاج ومجبوس الدجاج

[ريمووو 2]

مرحبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــا


ممكن ياخواتي تعطوني طريقة لعمل صينيه الدجاج والخضار وياليت اكثر من طريقه و تكون مجربة وطريقه مجبوس الدجاج الكويتي وطريقه ايدامات حلوة تنقدم مع المجبـــــــوس وشكرااا :hjy5jewf:

الله يوفق الي ترد علي

 

[Tom ♥ Jerry]

رد: بنــــات..ممكــــن مساعــده

.


مجبوس الدياي الكويتي


المقادير :

دجاجتين منزوع الجلد (او بالجلد حسب الرغبة ) مقطعة أرباع
3 بصلات مفرومين
3 فصوص ثوم مدقوق
أرز منقوع قبلها بنصف ساعة
2 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل بارد (رومي) نص فلفلة نقسمها لربعين
فنجان زيت ذرة + فنجان زيت زيتون او سمنة حسب الرغبة
التوابل ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل اسود ؛ كزبرة ؛ كمون ؛ كركم ؛ كاري ؛ هيل ؛ دارسين ؛ زنجبيل ؛ 2حبة لومي اسود ) ملح حسب الرغبة




طريقة التحضير :

نأتي بقدر ونضع الزيت والبصل ليتحمر قليلا ؛ ثم الثوم معه ؛ نضع الدجاج ونقلبه جيدا الى ان ينشف الماء اللي فيه ومن ثم نضع التوابل ونقلبه جيدا





نضع عليه الماء ونتركه لحين نضوج الدجاج

[/url

عند نضوج الدجاج نقوم بوضع ماء قليلا ونسكب الأرز ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2سم



[URL="http://www.0zz0.com/"]


نغطي القدر الى ان يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة وهذا شكله النهائي
وبالعافيه على قلوبكم










منقول .. :*

 

[Tom ♥ Jerry]

رد: بنــــات..ممكــــن مساعــده

المقادير : ( تكفى لاربع افراد )

دجاجة - خضار عبار عن ( بسلة - جزر - فاصوليا - بطاطس ) - 3 بصلات متوسطين مقطعة شرائح - 2 طماطم مقطعة شرائح - 6 فصوص توم تقريبا - 2 ليمونة للعصير - 2 ليمون حجم متوسط مقطعين شرائح - 1/4 ك زيت - 1/2ك ماء - ملح - فلفل - بهارات حسب الرغبة

الطريقة :

الخطوة الاولى : تغسل الدجاجة جيدا وتقطع اربع ارباع

الخطوة الثانية يغسل الخضار جيد ويسلق

الخطوة الثالثة يوضع البصل والبطاطس والجزر والثوم وعصير الليمون فى صينية

الخطوة الرابعة نضيف الخضار المسلوق سابقا مع باقى الخضار فى الصينية ويمتزجوا معا وتتبل جيدا

الخطوة الخامسة نضع [URL="http://www.rjeem.com/forum/t26917.html"]الدجاج [/URL]فوق الخضار ونضع الطماطم الشرئح والبصل الشرائح والليمون الشرائح ونضيف الزيت والماء وتتبل بسيط من على الوجه

الخطوة السادسة نغطى الصينية بورق القصدير ونضعها فى [URL="http://www.rjeem.com/forum/t26917.html"]الفرن [/URL]حتى يتم نضجها

الخطوة السابعة نتركها فى [URL="http://www.rjeem.com/forum/t26917.html"]الفرن [/URL]ما بين ساعة الا ربع او ساعة على حسب [URL="http://www.rjeem.com/forum/t26917.html"]الفرن [/URL]ودرجة حرارته
وده شكل [URL="http://www.rjeem.com/forum/t26917.html"]الدجاج [/URL]النهائى بعد الخروج من الفرن

 

[Tom ♥ Jerry]

رد: بنــــات..ممكــــن مساعــده

المقادير


دجاج مقطع حسب الطريقه اللي تحبينها


خضار مقطعه صغيره والمقدار حسب الرغبه

بصل و طمامطم مقطع شرائح دائريه

بهارات مشكله +ذره من بودره زعفران+كمون+دارسين +

كركم طبعا كلهم بودره

لاتكثري من البهارات عشان متصير حاررررررررررررررره

وشوية زيت


وطبعا ملعقة طعام من الملح



الطريقه


1\تخليطين بطاسه صغيره الملح و جميعا البهارات

2\ ثم تبهرين الدجاج بالهارات مخلوطه بزيت والملح

3\ ثم تبهري الخضار

وتحطيهم بصينيه بايركس يفضل انه يكون لها غطاء



ثم نضيف اليها البصل والطماطم

ثم نغطي الطبق بالغطاء الخاص لصينيه البايركس

واذا لم يتوفر نستخدم القصدير

نضعه في الفرن لمدة ساعة الا ثلث ثم نرفع الغطاء

ونتركه في الفرن لمدة ثلث ساعة

يعني الطبخه كلها تستغرق الساعه
وهذاء الشكل النهائي وبألهنا

 

[رحيل المرافيء]

رد : بنــــات..ممكــــن مساعــده

فيه بالقسم شكثر ودوري بقوقل بيطلع لج شكثر

 

[$حبيبة عبودي$]

رد: بنــــات..ممكــــن مساعــده

البنات ماقصرو

 

[جارة القمر]

رد : بنــــات..ممكــــن مساعــده أبي طريقة صينية الدجاج ومجبوس الدجاج

تفضلي طلبك


مجبوس الدجاج


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=200145


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=497582


http://q8yat.net/showthread.php?t=602691&highlight=%C7%E1%E3%CC%C8%E6%D3&langid=4

مجبوس دموع الكويت روووووووووووووووووووعه

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=23067




صينية الدجاج


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=410107

http://www.q8yat.net/showthread.php?p=16017736


http://www.q8yat.net/showthread.php?p=8643746

http://q8yat.net/showthread.php?p=19708870



طبقات ايدام بالبطاطس


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=723437