خبيرآت الورق عنب ,/ ’اختكم عمرهآ ماضبط ويآهآ :/

[مآيكبرني نك]

مرحبآآني ,

بنآت آبآ وحده شآطرة فـ الورق عنب الحآمض اللي يذوب فـ آلحلج

تقولي شو الحشوة اللي تسويهآ بالضبط ؟؟ وهل تفور العيش يعني تخلينه يلين قبل

لآتحطه بآلورق ؟ ولآ يلين يوم آحطه ع النآر بعدين

وسؤآل ثآني ليشششش الورق يكون يآبس -.- آزمتي العودة هذي :eh_s(4):

وبدعي لهآ اللي تفيدني , :eh_s(17):

 

[ريماR]

أنا طريقتي
أغسل العيش زين. وأحمسه ويا بصله وطماط والنعناع والكزبرة والشبنت والبهارات والصباره
ويعدين احشي ورق العنب. أنا اخليه على نار هادئه ساعتين وربع

 

[مآيكبرني نك]

ريمـآ ثآنكيوو حبيبتي بس مآقلتي لي كيف يلين الورق ؟ انا لو حتى أحطه ساعتين يتم يابس !

 

[ميما الاموره]

يمكن نوع الورق الي بتستخدميه مو كويس بكون يابس
احسن انواع ورق العنب هو العنب الاسود
بس انا مابعرف بانواع االورق المعلب او الجاهز لاني انا مابستخدم الا الطازه او الي انا بفرزه بالبيت
اما الرز فبس ينقع بالماي
او بتقلبيه بشويه زيت عالنار
ولازم يوضع عالنار الخفيفه عشان يستوي على راحته
​

 

[*ضيفة*]

حبيبتي ورق العنب لازم تحطيه بماي يغلي على النار لمدة ثلاث دقايق وشيليه وحطيه بمصفي
وبالنسبة للخلطة اذا مع لحم مفروم احط الرز مع اللحم مع بصلة مفرومة مع بقدونس وبندورة مفرومة وبهارات وملح ليمون على طرف المعلقة ومرات ناس يحطوا دبس رمان حسب المتوفر وان شاءالله تضبط معك واهم شي الورق تسلقيه ولما تطبخيه خليه ساعتين ونص على نار هادية

 

[مآيكبرني نك]

الله يجزيكم جنه الفردوس ,

الورق اللي آستخدمه العلالي مآدري شكلي بغيره , \

تسلمون حبآآيبي , وبجوف طريقتكم وان شاء الله آطلع بنتيجة حلوة

مآقصرتوآ حبآيبي =)

 

[جارة القمر]

مشكوووورين


http://www.q8yat.com/t642738.html

 

[أميرة-]

لا العيش ماينطبخ قبل

انا حشوتي ماحط فيها لحم .. ماحب اللحم بورق العنب بس احط عيش وبصل وثوم وطماط وشوي كزبرة مع البهارات واكثر زيت زيتون وليمون

بعدين ورق العنب يبيله ساعتين على الاقل عشان يستوي

وانا استخدم العلالي زين