أشكي فراغ العاطفة
New member
- إنضم
- 14 يوليو 2008
- المشاركات
- 1,440
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
المقادير
دجاجه كامله مقطعه قطع صغيره
ثلاث حبات بصل وسط
ثلاث حبات طماطم وسط
اربع فصوص ثوم
كزبره ملئ يدك
نص كأس زيت دوار الشمس
ملح
اعواد دارسين
ملعقه صغيره كمون حب
ملعقة صغيره كمون مطحون
ملعقة كبيره بهارات مشكله هندية " الكاري"
ملعقة شاي كركم
نص علبه زبادي
الطريقه
نحمس قطع الدجاج مع الزيت على نار هادئه .....
ثم نضع عليه حب الكمون المطحون والدارسين والثوم بعد مانقطعه صغاروملعقة البهارات المشكله.....
ثم نضيف الكركم ونحرك.....
ونحركهم شوي مدة خمس دقائق ثم نضع عليهم كاس ونص ماء وملح و غطيه وخليه الين يستوي الدجاج نص مستوي......
ثم نضع الطماطم والبصل والكزبره في الخلاط وشوية ماء عشان نخلطهم مع بعض ....
نصب الخليط الطماط والبصل على الدجاج والبهارات ونغطيه الين يستوي الدجاج ......
واذا استوى الدجاج،، نضه الزبادي بصحن ونخلطه مع شوي ماء، ونصبه على الدجاج ونخليه خمس دقائق .....
ثم يقدم مع الارز او الخبز .......
