رز جربي..أكلة تونسية مشهورة

[امة الرحمان]

أنا توا حطيت الأكل على النار.. عشاي اليوم رز جربي.. جربة هي جزيرة سياحية في جنوب تونس و أنا أصلي من جربة..أأأه توحشتها برشة!!!!!!


400غ أرز
500غ صدور دجاج مقطعة
2 كأس سلق
ربع كأس شبت
نصف كأس جلبانة (بازلاء)
1 و1/2 بقدونس
1بصلة
ربع كأس سفنارية(جزر)
ورقتان رند (غار)
ملعقتان معجون طماطم
1 م ص تابل و كروية
1 م ص فلفل أحمر
، ملح و فلفل أسود


الطريقة :
تغسل الخضر و تقطع قطعا متوسطة الحجم, يفرم البصل و البقدونس , تضاف الخضر المقطعة مع قطع الصدور و الأرز ثم تتبل بالبهارات وتضاف معجون الطماطم
يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات, يوضع في الكسكاس , يوضع لتر و نصف ماء في المقفول, و يوضع الكسكاس على المقفول و يترك على نار متوسطة و نقلب الأرز 2 أو 3 مرات
صحة و بالشفاء

الكسكاس (مصفاة الكسكسي)
المقفول (القدر),

والي تحب تذوق تجيني يعطيها صحن..أنا نسكن بحولي..و الله ما نبخل عليكم

 

[امة الرحمان]

 

[Angel_store]

يعطيج العافيه

 

[ام دليار]

يعطيكي العافية

 

[لعبير]

يسلموووووو يعطيج العافيه​

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووووووووووره

 

[ABEER FLOWER]

مشكوره

ويعطيج ألف عافيه

 

[صابرة رغم الجروح]

يعطيج الصحة

 

[زوجة عزيز]

يعطيج العافيه تسلم يدج

 

[ام الاسيرالشهيد]