المقادير::
3 حبات باذنجان وسط
3 حبات كوسا حجم وسط
2 حبة بطاط حجم وسط
2 حبة خيار حجم وسط
نصف حبة خس طويل
2 حبة طماط
ربع شدة نعناع
ربع كوب زركش
الصلصة::
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة ماسترد
3 ملاعق روب
4 ملاعق عصير ليمون
2 ملعقة أكل ماء
4 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة::
يقطع الباذنجان شرائح طويلة مقلية تقطع البطاطا الي أصابع وتقلي تقطع الكوسا شرائح عريضة وتشوي في مقلاةغير لاصقة وترش بقليل من الزيت، يقطع الخيار الي نصف دائرة ، يقطع الطماطم الي شرائح هلاليه وتفصل منها البذور
ينقع الزركش بماء دافئ
يقطع أوراق النعناع بعد غسلها
يقطع الخس الي مكعبات كبيره
تصف الخضره في طبق التقديم حسب الذوق وتزين بالزركش وتخلط مقادير الصلصة في برطمان وترج جيدا ثم توضع فوق السلطة وتقدم
3 حبات باذنجان وسط
3 حبات كوسا حجم وسط
2 حبة بطاط حجم وسط
2 حبة خيار حجم وسط
نصف حبة خس طويل
2 حبة طماط
ربع شدة نعناع
ربع كوب زركش
الصلصة::
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة ماسترد
3 ملاعق روب
4 ملاعق عصير ليمون
2 ملعقة أكل ماء
4 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة::
يقطع الباذنجان شرائح طويلة مقلية تقطع البطاطا الي أصابع وتقلي تقطع الكوسا شرائح عريضة وتشوي في مقلاةغير لاصقة وترش بقليل من الزيت، يقطع الخيار الي نصف دائرة ، يقطع الطماطم الي شرائح هلاليه وتفصل منها البذور
ينقع الزركش بماء دافئ
يقطع أوراق النعناع بعد غسلها
يقطع الخس الي مكعبات كبيره
تصف الخضره في طبق التقديم حسب الذوق وتزين بالزركش وتخلط مقادير الصلصة في برطمان وترج جيدا ثم توضع فوق السلطة وتقدم
للأمانه الطريقه منقووووله والصور تطبيقي :eh_s(7):
وبالعافييييييييييييييييييييييييييييه
وبالعافييييييييييييييييييييييييييييه
