سمبوسه بف

[البلوره]

..سبموسة بف ..


تعتبر سمبوسة بف من المقبلات السعودية اللذيذة و يصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى باللحم المفروم و البقدونس و تقلى في الزيت .

المقادير


2 كأس دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة
نصف كأس ماء
ملح

الحشو..

كأس و نصف لحم مفروم
حبة بصل
زيت
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة ناشفة
نصف كأس بقدونس

طريقة الطهي

توضع الخميرة و الملح و الزيت و الماء على الدقيق و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لتخمر
في أثناء ذلك يطهى اللحم المفروم مع البصل و البهارات إلى أن يتبخر الماء
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد كل واحدة و تحشى باللحم المفروم و البقدونس ثم تغلق الحواف وإما أن تظفر الحواف أو تقطع بالعجلة المتعرجة
تقلى في زيت ساخن و تقلب أثناء القلي و إلى أن يصبح لونها ذهبيا و تقدم ساخنة

م.ن

 

[Snow angel]

يسلمووووووووو عالنقل حبيبتي

 

[البلوره]

الله يسلمك

نورتي خيتو

 

[F.A]

تسلم ايدج

 

[صلاتي-حياتي]

ثااانكس

 

[ضحكة الدنيا]

مشكوووووووره على النقل الحلووو

 

[جارة القمر]

مشكوووره


علي النقل

 

[مساء مونترو]

يسلموووو