قووه
بنات ابي طرق عمل سمك السلموووون لقيت هالطريقه بمنتدى ثاني توقعون تطلع حلوه؟
بس بدون بصل مادري شنو طبعا
بنات ابي طرق عمل سمك السلموووون لقيت هالطريقه بمنتدى ثاني توقعون تطلع حلوه؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
![]()
المقادير
شريحة فيليه سمك السلمون
ملعقة طحينه
ملعقة سور كريم
4 ملاعق كريمة الخفق
نص حبة ماجي
فطر مقطع جوانح
ملح وفلفل
نبات الChive مقطع حلقات صغيرة وهو يشبع في شكله الكراث..
![]()
او
http://omeyas1.googlepages.com/129.JPG
او اذا لم يتوفر بصل اخضر مقطع حلقات صغيرة
يتبل السلمون بالملح والفلفل ويدخل الفرن حتى ينضج
انا هنا استخدمت نوع من الخشب ينباع هنا عندنا
ينقع في الماء الحار لفترة ثم يستخدم لشي السلمون
وممكن تضعيه في صينية عادية
![]()
او
http://omeyas1.googlepages.com/130.JPG
في مقلاة على النار يشوح الفطر و Chiveاو البصل الاخضر
بالزيت الى ان يذبل الفطر ثم نضيف كريمة الخفق والسور
كريم والطحينه والماجي واستمري بالمزج
وهذا شكل الصوص
![]()
او
http://omeyas1.googlepages.com/128.JPG
عند التقديم اسكبي الصوص فوق السلمون والتزيين على ذوقك
![]()
او
http://omeyas1.googlepages.com/131.JPG
وبالهناء والعافية
بس بدون بصل مادري شنو طبعا