شرائح السمك بالفلفل الحار

[بسكوته وفراوله]

شرائح السمك بالفلفل الحار


المقادير

شرائح سمك ( النوع حسب الرغبة ) 1 كيلو
شرائح بصل 250 جرام
ثوم مطحون ملعقة كبيرة
زنجبيل مبشور ملعقة متوسطة
طماطم ( قطع كبيرة ) 250 جرام
فلفل أخضر حار ( طازج ) مفروم ربع كوب
روب ( كامل الدسم ) 4 ملاعق كبيرة
كمون ملعقة صغيرة
أوراق غار 5 أوراق
ملح ، فلفل أسود الكمية حسب الرغبة
زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة


الطريقة


يوضع الزيت النباتي في مقلاه على النار حتى يحمى .

يوضع البصل والثوم ، الزنجبيل ، الروب ، الطماطم والفلفل
الحار والملح والفلفل الأسود والكمون ، أوراق الغار ويحرك
الخليط قليلاً مع إضافة قليلاً من الماء ثم يترك لمدة خمس
دقائق ثم تضاف شرائح السمك و تترك على نار هادئة لمدة
10 دقائق .

عند التقديم يزيّن الطبق بأوراق الكزبرة ويقدم
مع الأرز بالزعفران .

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووووووووووره

 

[ضحكة الدنيا]

تسلم ايدج حبوبه
وماننحرم من جديدك

 

[ضحـاوي]

تسلم ايدج

 

[ღ•»الًـجٌـوِرٌيّ«•ღ]

تسلم اييدج

ويعطيج العافييه

 

[bent^al`3ale]

الله يعطيج العافيه ع الوصفه

مشكوره