دانة القصيم
New member
- إنضم
- 9 نوفمبر 2008
- المشاركات
- 23
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
الله يعافيييييج
الأولى :
اصبع زبدة
و 30 بسكوتة بيتي بور المطاحن
تكسرين البسكوت و تذوبين الزبدة و تخلطينهم مع بعض و ترصينهم بصينيه التشيز كيك اللي تقدرين تشيلين الاطار
تحطينه بالفريزر علشان تجمد الزبدة و الطبقة كلها
طبعا الخطوة السابقة سهلة و اتوقع الكل يعرفها
الطبقة الثانية :
بالخلاط
ربع كوب حليب سائل
كوب سكر
24 حبة جبن كيري << في علبة 24 حبة اشتريها و حطيها كاملة
اخلطيهم عدل مدل الى ان يصبح كالكريمة << اقعد يا الفصحى
بعد ذلك يضاف الي الخليط
3 ملاعق طحين ( ملعة الاكل العادية)
و ملعقة صغيرة فانيليا
و يخلط جيدا
بعد ذلك يضاف الى الخليط 4 بيضات
بسس مو مع بعض لا
وحده وحده
يعني تحطين وحده و تخلطين نص دقيقة تقريبا و بعدين الثانية و بعدين الثالثة و بعدين الرابعة
اخر شي
تحطين علبة كريمة حامضة
طبعا ما راح تلاقينها بالجمعيات التعاونية تلاقينها بكارفوور بلولو هايبر و مركز سلطان و هالامكان
شكلها مثل الروب نفس العلبه مكتوب عليها كريمة حامضة (sour cream ) في من شركة ندى و في من شركة كي دي دي بعد
و تحطينها على الخليط و تخلطين جيدا الى ان يتجانس الخليط تماما
بعد ذلك تصبين الخليط على الطبقة الأولى ( البسكويت و الزبدة )
و تغلفين القالب من تحت بقصدير ( ورق المنيوم ) علشان ما يدشه الماي و تحطين القالب بقالب اكبر منه و تصبين بالقالب اللي اكبر منه ماااي علشان تسوين حمام مائي للطبق علشان ما تحترق التشيز كيك << هذا هو السر بنجاح اي تشيز كيك
و اللي مو فاهمة طريقة الحمام المائي تقول
و بعد ذلك
تدخلينها في الفرن اللي تكونين مسخنته من قبل على حراره متوسطة و النار من تحت بس لمدة ساعه و نص الى ساعه وربع
و بعد ما تخلص المدة لا تبطلين الفرن علشان ما يتشقق سطح التشيز كيك طفي الفرن و لا تبطلينه الا بعد نص ساعه بعد ما يبرد الفرن
و بعد نص ساعه طلعي التشيز كيك و دخليها الثلاثه لمدة على الاقل 6 ساعات
و هذا بعد ما طلعتهم من الثلاجة![]()
عليكم بالعافيه
ممكن رقم حلو ريناد القش
وابي رايج فيه بصراحه شكله حلو ما أدري طعمه لذيذ ؟ والا عادي ؟
وجزاج الله خير :eh_s(17):
عــوآفي ..
جمــووون يوونس ريــووقكم عليــج بالعــآفيه ..
ღa7la teacherღ;19948455 قال:ريمه الكويت
يعااافيج حبيبتي
pissy missy
عليج بالعافيه
الناتشوز شكله لذييذ
ام حسون
عوووافي
miss-madry
عواااافي
حناينq8
عوااافي
شمهيتيني على مستر صبز
يبيله على يووم![]()
يعافيييييييج ربي
ام حسوون
واحشني زمانك
ريمة الكويت
همبووشهـ
احلى تيجر
pissy missy
miss-madry
حنوووون
علييكم بالعافييييييييييييييييييييييه:eh_s(21):