ام المها12
New member
- إنضم
- 6 فبراير 2009
- المشاركات
- 157
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
2كوب طحين ابيض (عبوة 5كغ)
1كوب طحين نخي
3بيضات
1كوب حليب التموين
نصف زيت دلال
1ملعقه كبيرة خميرة
زعفران -هيل-ماء زهر زت دلال للقلي
مقدار من القطر (الشيرة)
الطريقه
تخلط جميع المقادير الجافه مع بعض ثم يضاف الحليب والزيت والبيض ويعجن جيدا بواسطه الخلاط
يضاف الهيل والزعفران وماء الزهر ويترك في مكان دافي بعد التغطيه الاناء حتي يتضاعف حجم العجينه
تصب بواسطه ملعقه الشوربه في زيت ساخن علي نار هادئه حتي تتحمر جيدا ثم تصفي
توضع في الشيرة الباردة ثم تصفي وتقدم
مقادير القطرة الشيرة
6كوب سكر التموين
3كوب ماء
نصف ملعقه صغيرة عصير ليمون
زعفران
يحضر القطر عن طريق خلط جميع المقادير مع بعض ويترك علي نار هادئه لمدة ساعه حتي يغلظ القوام نوعا ما :RoadRunner:
بصحه العافيه
