صينية الباذنجان مع التوست المحمش و الصلصة على الطريقة التركية.

[الريشة]

منقول
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير
خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلصة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون او خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع يابس للتزين
فلفل احمر باودر او ما يسمى البابريكا
ملح

الطريقة
ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها الى دوائر



وتنقع بالماء والملح
و3حبات البذنجان تقطع الى مكعبات صغير



ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف



ناخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبز التوست المحمصه والمقطعة



وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر



طريقة عمل الصلصة:
نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر



وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية




وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا
الان نعمل صلصة الروب والمايونيز:
نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصينيه



ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
(اختياري)



ونزينها بالنعناع اليابس
والفلفل الاحمر الباودر البابريكا

بالعافية

​

 

[الحنونهـ]

لذيذه تسلمين حبيبتي على الطريقه الصراحه غراامي الصوااني.,

 

[ام دليار]

تسلم أيدك

 

[حلوة ومملوحة الكويت]

روووعه:rerrerek:
تسلمين حبيبتي،،،​

 

[جارة القمر]

شكل الطبق



عجيب




تسلم ايدج

 

[تـــرفه]

ثنكـــــــــــــــــــــــس

 

[ايمانو حلوة]

تشوووووق

 

[~*~الملكة~*~]

تسلم ايدج

 

[الريشة]

الله يسلمكم و مشكورين على المرور

 

[زمان الصمت]

يعطيج العااافيه

شكلها تشوووووق

 

[ranh]

تسلم ايدك يا رب
احب الباذنجان باذن الله اجربها
تحياتي

 

[زوجة عزيز]

 

[الريشة]

الله يسلمكم :eh_s(8):

 

[sunshine22]

ياويل قلبييييييييييييي

 

[Brounzi_girlly]

تسلم الأيادي
مع التحية....

 

[الغاليه ام احمد]

تسلم الايادي

 

[الريشة]

مشكورين وايد على المرور :edbf4317b9:

 

[يديدة وليدان]

 

[ركاب الأصايل]

مشكوره ع النقل,,

 

[noynoy]

مشكوره شكلها لذيذه
بسويها حق امي
بس ترا الكتشب خربها