صينيه كوسا بالبيشاميل

[UNICORNA]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم سويت كوسا بالبيشاميل :icon28: وحبيت اشارككم التجربه المأساويه


راح نحتاج

كوسا -بصل _لحم مفروم -طماطم-صلصه-مكعب ماجى واكيد ملح وفلفل اسود

وللبيشاميل

حليب و زبده وبيضه و دقيق ومثلثين جبن وهذا اختيارى


اول شى نفرم بصله كبيره وناخذ ثلثينها ونحمره لين يصير ذهبى


[/URL]



[/URL]


وبعدها نضيف اللحم المفروم بحجم كف اليد ونقلب نقلب لين يستوى على نار متوسطه







[/URL]



ثم تضيفون الملح والفلفل الاسود وانا لقيت عندى بقدونس وكبزره

سويت قليل جدا وهذا اختيارى وبعد ما استوت تركتها على جنب



[/URL]




فى صينيه قطعت الكوسا تقريبا بنص ارتفاع الصينيه وهذا عشان

تكون الكميه مثل الصينيه


[/URL]



والان نجيب بقيه البصله ونحمره لين يصير ذهبى


[/URL]



يتتتتتتتتتتتتتتتبع

 

[UNICORNA]

وبنفس الوقت اللى يتحمر فيه البصل


اضيف بالخلاط 3 حبات طماطم وملعقه صلصه ومكعب ماجى و حوالى كوبين لثلاثه اكواب مااااااى




وعلى فكره هذا الخلاط طوله شبر وعرضه شبر يعنى صغير جدا ولا يغركم


[/URL]



والان نضيف الطماطم فوق البصل و اول ما يبدأ الغليان نضيف الكوسا وقليل فلفل



[/URL]




[/URL]




وانا ضفت عليها ملعقه لحم مفروم عشان يعطى الطماطم نكهه وعود دارسين (قرفه )






[/URL]









والان نتركهم على نار هاديه نص ساعه تقريبا









[]

"]








وبعدها نصبه فى الصينيه وفوقه اللحم المفروم




]

[/URL"









والان نبدأ عمل البيشاميل







يتتتتتتتتتتتتتتتتتتتبع

 

[UNICORNA]

طريقه عمل البيشاميل


ملعقتين اكل دقيق _ ملعقه اكل زبده -مثلثين جبن نسيت اصورهم -كوبين حليب -ملح وفلفل اسود




وقليل بهار_بيضه








[/URL]






نحمى المقلاه وبعدين نضيف الزبده







[/URL]






و اول ما تسخن الزبده نضيف الدقيق بس لااااازم الزبده تكون سااااخنه


ونتركهم شوى على نار هاديه الزبده والدقيق



[/URL]



[/URL]






وبعد 5 دقايق تقريبا نضيف نص كوب الحليب ونخلط بسرررررررعه عشان لا يتكتل


ونفضل نزيد نص كوب ونقلب سريع وهكذا لين نضيف كل كميه الحليب <سورى ماقدرت اصور خطوه ضرب البيشاميل


لانى كنت وحدى >


[/URL]


وبعدين اضيف مثلثين الجبن واضرب ثم الببيضه واضرب بسسسسرعه عشان لا تتكتل وكل هذا على نار هاديه



[/URL]





وفى الاخر اضفت ملح وفلفل اسود وقليل بهار واضفتهم للصينيه



[/URL]



دخلتها الفرن وفتحت فوقها الشوايه لمده تقريبا ربع ساعه اهم شى تراقبونها



وهذى هى






[/URL]




[/URL]




وممكن تقدم مع عيش ابيض او خبز



[/URL]




وبالعاااااااااااااااااااافيه وسورى على الاطااااااااااله

 

[احب الزين]

تسلم ايدج طبق مغري وشكله لذيذ
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو

 

[UNICORNA]

يعطيكى الف عافيه ومشكوره على هالمرور (=

 

[أم حمد 4]

روعة يعطيش العافية

 

[^حبيبة الكل^]

عاد انل اموت بالكوسا بالباشاميل
تسلم الايادي

 

[ام ريان3]

تسلم الايادي

 

[روح عاشقها]

تسلم ايدج

 

[UNICORNA]

مشكورين على الردود الحلوه (=

 

[جارة القمر]

رد : صينيه كوسا بالبيشاميل

مشكوووووووووووووووووره

 

[اطياب طيبه.أم عبدالله]

داشه القسم ادور فنتق حلو حق العشا بدلع ريلي
وبصراحه شوقتيني وايد وبسويها له باجر لأن غرامي الكوسا

الف شكر وعليج بالعاااااااااااااااااافيه

 

[UNICORNA]

يعطيكم الف عافيه وحابه اضيف انى لقيت لها طريقه اسهل واسرع كثثثثثير وتعطى نفس المفعول بالللللضبط

انك تحمرين البصله وبعدها تضيفين اللحم المفروم ولمن يستوى تضيفين عصير الطماطم بالصلصه

وتتركيهم 5 دقايق فى حاله غليان على نار هاديه ثم تضيفين الكوسه وتستوى معهم وبنفس الوقت تقدرين تسوين البشاميل

وهذى الطريقه صراحه احسن كثير من اللحم المفروم لحاله والصلصه والكوسه لحالهم لان النتيجه واحده

وحاااااضره لاى استفسار

 

[يالبيه 17]

حلووووه الطريقه

مشكووووره يآآآقلبي .. وعليكم بالعآفيـه

 

[الكرزي]

تسلم ايدج حبيبتي رووووووعة

 

[UNICORNA]

مشكورين بنات على الكلام الحلو تسلمو (=

 

[ام ريان3]

تسلم ايدج

 

[مساء مونترو]

تسلم ايدج...

 

[UNICORNA]

تسلمو يارب (=

 

[UNICORNA]

uuuuuuuuuuuup