طريقة عمل الدونات الهشة

[رنيم حمدي]

من الحلويات التي تتميز
بشكلها الدائري و التي يحلو
تناولها مع القهوة : الدونات ...
إليكم طريقة عمل الدونات الهشة:
في وعاء كبير يتم خلط أربع أكواب
طحين مع رشة ملح ثم يضاف إليهم
كوب من الزبدة و يتم الفرك ثم يتم عمل
مثل حفرة في الوسط و يسكب فيها ستة
ملاعق كبيرة سكر مطحون و ملعقة
كبيرة خميرة و كوب حليب و بيضة ...
يتم عجن كل المكونات جيدا للحصول على
عجينة متماسكة تترك ساعتين جانبا لترتاح ...
في ما يلي يتم تقسيم العجينة إلى دوائر و تترك
ليتضاعف حجمها ...
في ما يلي يتم قلي العجينة لتحمر على الوجهين
ثم ترفع من الزيت ...
في النهاية يتم تزيينها بالسكر بودرة ...