طريقة عمل الفري

[اميره1980]

السلام عليكم

بنات أبي بسرعة طريقة عمل الفري ( اللي جنه دجاجة صغيره ) عرفتوه ؟؟
ضروري
سويت سيرج بالنت و ما لقيت شي عجبني عنه

اللي تعرف طريقة سهلة و حلوة للفري تقولي عنها اذا كان بالفرن او اي طريقة ثانية بس يفضل بالفرن

مشكورين و تقبل الله صيامكم

 

[دلع^_^]

وااااي انا حبيبتي تخصص فري
سويته مره مع ملوخيه والله انهبلو عليه الدوانيه ومشاللله عطا طعم لذيييذ للملوخيه
وبالغالب انا اسلقه مثل الدجاجه وبعدين ادهنه بخلطه وادخله الفرن يتحمر واسوي معاه عيش يا سلاااااام
ومره سويته مع مرقه خااااثره

 

[جارة القمر]

http://www.q8yat.com/t414203.html



طريقة منقوووووله


الحمام الفري ( الزغاليل )





حشوة الفريك ( الفريكه المفلفله )



طريقة حشو الحمام



هنا بعد وضعها في الطنجره لسلق الحمام



بعد النضج الحمام نحمره من جميع الجوانب في زيت حامي على النار مثل الصوره



حتى تصبح مثل هذا الشكل

 

[اميره1980]

وااااي انا حبيبتي تخصص فري
سويته مره مع ملوخيه والله انهبلو عليه الدوانيه ومشاللله عطا طعم لذيييذ للملوخيه
وبالغالب انا اسلقه مثل الدجاجه وبعدين ادهنه بخلطه وادخله الفرن يتحمر واسوي معاه عيش يا سلاااااام
ومره سويته مع مرقه خااااثره

مشكورة حبيبتي على الرد
ما عليج امر ابي الخلطه اللي ادهن فيها الفري
تسلمين

 

[اميره1980]

http://www.q8yat.com/t414203.html



طريقة منقوووووله


الحمام الفري ( الزغاليل )





حشوة الفريك ( الفريكه المفلفله )



طريقة حشو الحمام



هنا بعد وضعها في الطنجره لسلق الحمام



بعد النضج الحمام نحمره من جميع الجوانب في زيت حامي على النار مثل الصوره



حتى تصبح مثل هذا الشكل

مشكورة حبيبتي

بس مكتوب على الطبخة حمام و زغلول فيه اختلاف عن الفري او نفس الشي؟

 

[جارة القمر]

مشكورة حبيبتي

بس مكتوب على الطبخة حمام و زغلول فيه اختلاف عن الفري او نفس الشي؟

اتوقع الفري يعتبر من الحمام وله اسم بعد ( السمان )

 

[جارة القمر]

​

المقادير:​

1- طيور السمان او الفري.
2- كوبين رز امريكي.
3- 2 بصلة مفرومة ناعم.
4- لحم مفروم.
5- م ك جرفة مطحونةاو قرفه + فلفل اسود مطحون+ مكعب ماجي وملح.
لحشو الطيور:
1- 1 بصلة مفرومة.
2- كوب رز مصري منقوع.
3- شرائح ليمون.
4- بهارات حسب الرغبة.
للتزين:
1- شرائح بصله مقلية لوز وصنوبر وكاجو مقلي.
2- منقوع الزعفران في ماء الورد ومعجون الطماطم.​

الطريقة:​

1- نحشي الطيور بخلط البصل مع الرز المصري والمبهر وشرائح الليمون ثم نخيط مكان الحشو.
2- نضع الطيور في الماء المغلي مضاف له عود جرفة وهيل.
3- نصفي الطيور ثم نضع عليها منقوع الزعفران ونشويها في الفرن مع اضافة قليل من الزيت.
4-نقلي البصل مع اللحم المفروم ونضيف الجرفة والفلفل ثم الرز الامريكي والملح ومكعب ماجي ونضيف 4 اكواب من ماء سلق السمان مع التقليب كل فترة.
5- نزين الطبق البصل والمكسرات والطيور يقدم مع الزبادي بالخيار.
بالهنا​

منقوووووووووووووول

 

[جارة القمر]

المقادير :
سمان مبرد زيت الزيتون بصل ثوم طماط بهار ملح رز بشاور

الطريقة ..

قلب البصل حتي يشقر طبعاً بزيت الزيتون ثم طيور السمان تخذ نفس الطريقة مع البصل

بعد مايشقر ضع البهار( مهران) وبعد ما تقلب شوي ضع الطماط وستمر في الحمس ثم ضع قليل من

الماء قدر كوب وا قليل من الثوم غير مقطع وكم علب .. وخله يطبخ وكل فتره قلبه لمين يستوي ..

والرز زبده ملح ماء فقط .. رز تلدا معروف .
















6 طيور سمان
4 فصوص ثوم مسحوقة
ملعقتان طعام صلصة تشيلي
3 ملاعق طعام عسل
3 ملاعق طعام صلصة صويا
ملعقتان شاي سكر أسمر
3 ملاعق طعام زيت نباتي


سوف تقومين بـ:

· اخلطي مقادير النقيع جيدا.

· انقعي السمان في النقيع طوال الليل.

· حمريه في الفرن أو على الشواية



منقوووووووووووووووول