المرام
New member
- إنضم
- 9 أبريل 2006
- المشاركات
- 1,157
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
اهداءHARMONY,,وطبعا كلكم
المكونات :رز سن وايت ,,,,
وعدس ابو جبة <غير منزوع القشره لونه بني الصغير حيل >
وبصل
ماجى
خل
كمون
معكرونيا
شعيريه محموسه
ثوم
فلفل مجفف احمر
الطريقة::::
نحمس البصل على النار مع شوية زيت حتى قريب يحترق <<ليش ؟ هذى الطريقة تعطى نكهه مميزة للكشرى
وبعدين نصب الماى على البصل ونحط الماجى مكعب واحد ونحط العدس اللى منقوع قبلها بنص بساعه ويطبخ حتى قريب يستوى يعنى مومستوى بالحيل
نزيد الماى ونحط الشعيريه المحموسه ونضبط الملح ونحط العيش اللى منقوع قبلها نص ساعه على كل المكونات,,,ويتسبك عادى مثل العيش العادى بس يفضل تزيدى شوية ماى
اما الدقه :
شويت زيت <نص بياله> نحمس فيه الثوم تقريبا خمس فصوص وبعدها الكمون ملعقه وسط وبعدها نصب تقريبا كوب ماء ثم نص بيالة خل
اما الدقوس يكون مثل الدقوس العادى,,بس اذا تبينه بالفلفل المجفف ,,,تجيبين مقدار نص كوب دقوس وتزيدى عليه قفشة معجون وقفشة فلفل مدقوق
اما البصل
يحمس بالحييييل حتى قريب يحترق ,,بس انتبهى استعدى بسرعه تشيلينه
واما المعكرونيا تفوح عادى وتشخل وبعدها تحمس على قليل من الزيت وشوية فلفل اسود ناعم <<علشان ما تتلصق وتتمزلق
ولما تقدمينه تحطين العيش اول ثم المعكرونيا ثم البصل فوق
وبس عسى ما نسيت شى ,,,وبالعافيه
