طريقة عمل فروج الطازج بالتفصيل ّّّّ

[ساره ال محمد]

فروج الطازج ​

.

​

.

​

المقادير:​

.

​

دجاجه فروج ( صغير تقريبا 600 جم)​

الخلطه:

علبه لبن زبادي

طماطم صغيرة
بصله صغيرة
ملعقه ثوم مطحون
بهارات ( فلفل اسود + كمون+ قرفه مطحونه+ زنجبيل مطحون+ باربيكا(بودرة الفلفل الاحمر البارد ))
ملح
نص كوب عصير ليمون
ملعقه خل ابيض
ربع كوب زيت زيتون ​

نحتاج الى كوبين رز بسمتي مغسول ومنقوع ​

وملعقه معجون صلصه للرز + مكعب ماجي + جزرة مبشورة + عصير برتقاله ونبشر القشرة ونتركه للرز

ملعقه ماء كادي ​

سلطه الطحينه حق الطازج :​

ملعقتين طحينه

بصله صغيرة

نص كوب صغير ماء حار
ملعقه خل ابيض
ملح وفلفل اسود
ملعقتين لبن زبادي ​

الطريقه :​

نغسل الدجاجه وتقطع من الصدر فقط وتفرد مع تكسير العظام وعمل خطوط بالسكين ( الافضل ترك الجلد لاني جربتها بنزعه طلع ناشف وثاني مرة جربتها بالجلد طلع لذيذ وطري)​

.

​

نضع مقادير الخلطه في الخلاط الكاس او خلاط البصل ونخلطها ​

.

​

ثم نضعها في صينيه ونضع الدجاجه فيها ونغطيها ​

ونتركها من ساعتين الى 3 او اكثر ​

حتى تكتسب الطعم ​

نحضر صينيه ونغلفها بالقصدير للنظافه ​

.

​

ثم نحضر الشبك اللي يتقفل ​

ونضع الدجاجه ونقفله

نكون مولعين على الفرن من فوق فقط ​

نضع الصينيه في الرف السفلي وبين الفترة والاخرى نقلب الدجاجه ​

550x450 and weights 187KB.

​

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 550x450 and weights 196KB.

​

حتى تستوي وتكتسب اللون المطلوب ​

يبقى من خلطه الدجاجه راح نستخدمها للرز ​

نضع باقي الخلطه في القدر مع الزيت ​

ونضع معجون الصلصه والجزر ومبشور قشرة البرتقال ومكعب الماجي ونتركها تتسبك شوي

ثم نضع الرز ونضيف الماء

ونتركه حتى يستوي
ولما يستوي نضيف عصير البرتقال مع ماء الكادي
ونقفل عليه ​

وعند التقديم يقلب ​

السلطه :​

550x450 and weights 103KB.

​

نضع ملعقتين من الطحينه + بصله صغيرة بخلاط البصل مع الماء الحار ​

ونخلطهم ​

550x450 and weights 119KB.

​

ثم نضيف اللبن والخل والملح والفلفل الاسود​

550x450 and weights 84KB.

​

ونتركها حتى تتخمر يعني ممكن ساعه ​

ويقدم ​

550x450 and weights 187KB.

​

550x450 and weights 152KB.

​

تعذيب خفيف ​

550x450 and weights 184KB.

​

وهذا الرز ​

امممممممممممممممم​

550x450 and weights 189KB.

​

 

[UNICORNA]

شكلها تهبببببببببببببل بسويها ان شالله

تسلم الايادى

 

[ام يوسف الكويت]

وااااااااااااي شهويتيني
والصلصه شكلها يمي
بطبقها انشالله وبصورها واتحداج لووول
تسلم ايييييييدج يعت اوووف مو متعشيه

 

[أحلى همبه كويتية]

ما شاء الله تبارك الرحمن
منقول شهي ولذييييييييييييييذ
يمي يمي

وشذى معروفة ما شاء الله بطباخها الحلو


يسلمو على النقل حبيبتي

 

[ام دليار]

يعطيكي العافية

 

[جارة القمر]

يم يم يم يم



مشكووووووووووووووووووره

 

[ABEER FLOWER]

يعطيج ألف عافيه يارب​

 

[زوجة عزيز]

روووووووووووووووووووووووووعه يعطيج الف عافيه تسلم يدج

 

[حلوة ومملوحة الكويت]

نقل روووعه
تسلم الايااادي
ومشكووره،،،​

 

[عشقي اناني]

تسلم هالايدين