عجة البيض

[زينة]

يعتبر البيض مصدر رئيسي للبروتين بالاضافة لبعض الدهون والفيتامينات التي يحتاجها جسم الانسان يدخل في العديد من الطعام والحلويات ،وللافطار له نكهة مميزة من الذها عجة البيض من الوجبات الصحية واللذيذة ، يمكن تحضيرها بالجبن البطاطس - الطماطم والبصل وغيرها من الخضراوات كلشمرة . مقاديرعجة البيض بطريقة سهلة

٤ بيضات

٥ ملاعق كبيرة زبدة او زيت زيتون

ملعقة صغيرة فلفل اسود

رشة ملح

ربع كوب بصل اخضر مفروم فرماً ناعماً

طريقة التحضير :

في مقلاة ضعي على النار الزبدة او زيت الزيتون اضيفي الخضار بعد تقطيعه الى قطع صغيرة .اضيفي البيض ثم

أضيفي الفلفل الاسودوقومي بتغطية المقلاة على نار هادئة حتى تنضج الخضروات والبيض تقدم ساخنة .