- إنضم
- 16 يوليو 2009
- المشاركات
- 3,480
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
بسم الله الرحمن الرحيم
======
(اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك)======
اشلونكم حبيباتي ،ان شاء بخير وصحه، كلنا نعرف الطبخ الآسيوي واحتوائه على الكثير من الخضروات، واليوم باذن الله راح أحط لكم طريقتي بالطبخ الآسيوي واهو عيش بالدجاج مخلوط بالخضروات.
نبدأ بسم الله
المقادير:
م ع ك زيت السمسم+2 م ك زيت نباتي/ملح وفلفل أسود حسب الذوق/بيضه/شرايح صدور دجاج/ كوب خضروات مشكله/فلفل بارد مقطع صغير/حبة بصل مفروم ناعم/ أصبع زنجبيل مفروم ناعم/3 فصوص ثوم مفروم/قرن فلفل مفروم منزوع البذور 4 م ك اويستر صوص/4 م ك صويا سوس.
أول شى نحمس البصل مع زيت السمسم وزيت نباتي لغاية ما يذبل، بعده نضيف الثو والزنجبيل ونحرك.
نضيف بعدها شرايح الدجاج ونقلب بعد لغاية ما يتغير لون ويصير ابيض
بعدها نضيف شرايح الفلفل الأخضر الحار ونحرك ،ونضيف الفلفل الأسود والملح.
اهنيه حطينا الخضروات المشكله مع الفلفل البارد البرتقالي وقلبنا تقريبا دقيقتين، بعدها نحط الصويا والأويستر صوص.http://www.q8yat.com
ونحمس لين تتجانس المكونات بهالشكل هذا
نكون قبلها مجهزين عيش مطبوخ نص مستوي ومشخول،
بهالمرحله نضيف العيش ونحرك بهدوء علشان ما يتكسر معانا.
نحرك المكونات اللى بالمقلاة علىجنب ونضيف البيضه ونقلبها لغاية ما تنضج
راح تصير بهالشكل هذا
بعدها نخلط العيش مع البيضه المطبوخه ، وبالنهايه هذا شكله قبل التقديم
سامحونى بنات ما لحقت أصوره، بس لا تزعلون صورتلكم السلطه اللى راح نقدمها معاه.
