كانيلوني بالدجاج والفطر
المقادير:
تتكون المقادير من حشوة الدجاج
صلصة الطماطم
الكانيلوني
مقادير الحشوة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة
1 كوب فطر مقطع قطع صغيرة
2/1 كيلوجرام لحم دجاج مفروم
1 مكعب ماجي (مرقة دجاج)
2 علبة قشطة نستلة
تحضر الحشوة بان يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلب فيه البصل حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة 5 دقائق.
يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيدا والطهي حتى يكتسب لونا بنيا ثم يضاف مكعب الماجي وتحرك (يمكن اضافة 4/1 كوب من الماء الدافئ اذا لزم الامر)
تطهى المقادير لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار وتضاف قشطة نستلة وتحرك جيدا ثم يترك الطبق جانبا
مقادير صلصة الطماطم:
1 بصلة مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مدقوق
4حبات طماطم مقشرة ومقطعة
2ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف ((انا اقلل الكمية))
ملح و فلفل اسود
يقلى البصل في مقلاة كبيرة حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، الملح والفلفل الاسود مع التحريك والطهي لمدة 10 دقائق على نار هادئة
مقادير الكانيلوني:
1 ملعقة كبيرة زيت
250 غرام رقائق اللزانيا
1 كوب جبن موزاريللا
الطريقة:
يوضع وعاء طهي كبير ملئ بالماء على النار وتضاف له ملعقة الزيت ثم يترك للغليان.
تضاف رقائق اللزانيا وتسلق دقائق حتى تلين مع التحريك لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض (يفضل اسقاط الواحدة تلو الاخرى حتى لا تلتصق)
ترفع رقائق اللزانيا وتوضع في ماء بارد
يرفع الكانيلوني ويصفى
توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللزانيا ثم تلق الرقائق بشكل اسطواني وتوضع في وعاء بايركس
تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة موزاريللا
يوضع الطبق في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة وتقدم ساخنة
المقادير:
تتكون المقادير من حشوة الدجاج
صلصة الطماطم
الكانيلوني
مقادير الحشوة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة
1 كوب فطر مقطع قطع صغيرة
2/1 كيلوجرام لحم دجاج مفروم
1 مكعب ماجي (مرقة دجاج)
2 علبة قشطة نستلة
تحضر الحشوة بان يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلب فيه البصل حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة 5 دقائق.
يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيدا والطهي حتى يكتسب لونا بنيا ثم يضاف مكعب الماجي وتحرك (يمكن اضافة 4/1 كوب من الماء الدافئ اذا لزم الامر)
تطهى المقادير لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار وتضاف قشطة نستلة وتحرك جيدا ثم يترك الطبق جانبا
مقادير صلصة الطماطم:
1 بصلة مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مدقوق
4حبات طماطم مقشرة ومقطعة
2ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف ((انا اقلل الكمية))
ملح و فلفل اسود
يقلى البصل في مقلاة كبيرة حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، الملح والفلفل الاسود مع التحريك والطهي لمدة 10 دقائق على نار هادئة
مقادير الكانيلوني:
1 ملعقة كبيرة زيت
250 غرام رقائق اللزانيا
1 كوب جبن موزاريللا
الطريقة:
يوضع وعاء طهي كبير ملئ بالماء على النار وتضاف له ملعقة الزيت ثم يترك للغليان.
تضاف رقائق اللزانيا وتسلق دقائق حتى تلين مع التحريك لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض (يفضل اسقاط الواحدة تلو الاخرى حتى لا تلتصق)
ترفع رقائق اللزانيا وتوضع في ماء بارد
يرفع الكانيلوني ويصفى
توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللزانيا ثم تلق الرقائق بشكل اسطواني وتوضع في وعاء بايركس
تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة موزاريللا
يوضع الطبق في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة وتقدم ساخنة
