كبده الدباى بالبزاليا حدها سهله للمبتدئات :)

[Q8NanY]

السلام
ان شاء الله يعجبكم الطبق حدها سهل ينفع عشا وريوق

اول شى نبدا بالكبده

تقصين بصل ابيض شرايح او( الاصفر الهولندى احلا) و تحمسينه بزيت زيتون مع فصين ثوم
اذا ذاب شوى اضيفى الطماط مع مكعب ماجى وحركى لين يستوى
بعدها اضيفى كبده الدياى الفرش الى موجود بالجمعيات وحركى و اضيفى اليهارات
وملح حسب الرغبه اذا استوى حطى اشوى دبس الرمان للطعم
والى تحب اللون تضيف شرايح فلفل بارد احمر واصفر واخضر للون فقط
وبجذى خلصت كبده الدياى وتقدرين تاكلينها بروحها

بعدين تيبن الخلاط و تحطين فيه بصل احمر مقطع ( كل بصله قصيها اربع)
ثوم مقطع
زنجبيل مقطع
وبهارات مسالا ملح و كمون بودر وكزبره بودر و فلفل حااااااااااااااااااااااار ( حسب الرغبه)
وشويه ماى
وشغلى الخلاط
طبعا ماراح اصير ماى بس اصير صلصه ثقيله
بعدها يبى المقلى حطى شوى زيت زيتون اذا سخن حطى الصلصه و قلبى
لين تطلع ريحته بعدها تيبين كيس بازاليا كامل و تضيفينه بعد غسله طبعا و شخله
وحركى 5 دقايق
بعدها تضيفين صلصله الطماطم الحاره من كى دى دى و ملعقتين معجون طماط
وقلبى حطيه على نار هاديه و سكرى عليه لمده ربع ساعه تقريبا حتى يثخن الصوص
الحين التقديم
حطى خبزه ايرانيه (والى تبى اتفنتق تسوى طبقات خبلا ايرانى مثل المسخن بين كل خبره وخبره بصل مقلى شرايح مع صنوبر)
وحطى فوق الخبزه صلصله البزاليا وفوقها بالنص كبده الدياى وزينوا ببقدونس
وسلامتكم وبالعافيه
طبق جدا بسيط و حلو
وان شاء الله يعجبكم
:tek:

 

[Q8NanY]

لا تكثرون الزنجبيل
والى ماتحبه لا تحطه

 

[جارة القمر]

مشكوووووره

 

[3washa 305]

يسلمج ربي ع هلاكلة

 

[mngo67]

تسلم ايدينج علي الوصفة
طيقة البزاليا حلوة ومبتكرة

 

[Q8NanY]

العفو وبالعافيه

 

[ضحكة الدنيا]

تسلم ايدج
ومشكووووووره

 

[ضحـاوي]

تسلم ايدج

ومشكوووره

 

[كنزي عقلي]

تسلم الأيادي

 

[عاشقة الكاكاو]

مشكووووره غاليتي

 

[بنت الفقيد]

تسلم ايدج

 

[نــعــوومــه]

.......................مشكوووووووووووووره...................

 

[english muffin]

تسلم ايدج حبيبتي على الطبخه :ggdw:

 

[STYLISH STYLE]

تسلم ادينج

 

[الزهرة الخضراء]

يسلموووووووووووووووووووووووووووو

 

[ABEER FLOWER]

مـشكووووووووووره حبوبه

: )

 

[صابرة رغم الجروح]

مشكورة حبيبتي