كيكة عادية

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لتحضير كيكة عادية:
قبل البدء سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالطحين...
في وعاء اخلطي كوبين طحين وملعقة ونصف
صغيرة بيكنج باودر ونصف ملعقة صغيرة ملح
ثم اتركيه جانباً....
في وعاء آخر اخفقي نصف كوب زبدة مع كوب
سكر حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي...
أضيفي ثلاث بيضات إلى الزبدة واستمري في
الخفق حتى يتكون مزيج متجانس....
أضيفي ملعقة صغيرة فانيليا وامزجيها جيداً...
بالتناوب أضيفي مزيج الطحين وكوب حليب إلى
الزبدة والبيض ابدئي وانتهي بالطحين...
امزجي بلطف حتى تتجانس المكونات...
صبي الخليط في قالب الكيك المستعمل....
ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه
لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة..
اتركي الكيكة تبرد في القالب لبضع دقائق ثم
قلبيها على رف التبريد لتبرد تمامًا...
يمكنك تزيين الكيكة بإضافة سكر بودرة أو كريمة...