كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة

[روعة الوجدان]

​

​

المقادير:​

لطبقة الكراميل :​

كوب سكر​

لطبقة الكريمة:​

2 بيضة​

رشة فانيليا​

3/4 كوب سكر​

2 كوب ماء​

1و 1/2 كوب حليب بودرة​

لطبقة الكيك:​

كوب و1/4 كوب دقيق​

2 بيضة​

ملعقة صغيرة فانيليا​

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر​

3/4 كوب سكر​

ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة​

1/2 كوب زيت​

1/2 كوب حليب​

الطريقة:​

يسخن كوب السكر فى صينية الكيك حتى يتحول
لونه للون الكراميل ويذوب تماما، ولابد من
الانتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل
ذهبى اللون ثم نتركه ليبرد تماما.​

طبقة الكريمة:​

نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح
لونه ثم نضيف الماء والحليب البودرة
ونخفق الخليط حتى يمتزج جيدا ونصب
المزيج فوق الكراميل البارد فى الصينية.​

طبقة الكيك:​

نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح
لونه ثم نضيف الفانيليا.​

نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار
بالخفق. ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج
بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى
يتجانس الخليط.​

نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة
والكراميل فى الصينية.​

نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للكبرى
بعض الماء (تخبز فى حمام مائى).​

ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م
لمدة من 55 - 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك.​

نتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة
لثلاث ساعات على الأقل.​

لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء
دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق
التقديم.​

​

:aha:​

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووووووووووووره

 

[منال $]

يعطيكي العاااااااااااااااااافية

 

[78MariMar78]

تسلم ايدك

 

[ميما الاموره]

يسلمواااااااا​

 

[ضحكة الدنيا]

رووووعه

مشكووووووره

 

[ABEER FLOWER]

مبين عليها روعه

يعطيج ألف عافيه يارب​

 

[روعة الوجدان]

أشكركم خواتي الغاليات

ع حضوركم العطر

يعطيكم العافية

 

[أحلى همبه كويتية]

شكرا حبيبتي

يسلمووووووووووووووو الأيادي

 

[MiSS B.K]

 

[جيجي-جيجي]

اب اب

 

[ام حمدان 1]

تسلم اييدج

 

[ام حمدان 1]

شكله لذيذ