قوة اشلونكم ياحلوات من زمان مانزلت في الاطباق الرئسية عيل عقب الهل الغيبة شوفوا شنو سويت خوش لفائف لا تطوفكم صج صج لذيذة و اشوربة بعد حلوة و تصلح للرجيم
لفائك البفتيك بالكفته
المقادير للبفتيك:
بفتيك حوالي كيلو او نصف كيلو
حبة بصل مبشور
ربع كوب عصير ليمون
2 قفشة صلصة المحار
1 ملعقة خل بلسمك
ملح اشوي و فلفل فص ثوم مفروم
مقادير الكفتة:
لحم مفروم نصف كيلو
رشة ملح و فلفل + فلفل اسود+ دارسين + بهارات لحم + فص ثوم+ شدة بقدونس مفروم+ حبة بصل مبشور
الطريقة:
لازم اول شي تبلين البفتيك و الكفته على الاقل ثلاثة ساعات
نفرد البفتيك جذي
و ناخذ الكفته و نشكلها على كل اسطواني جذي
و نحشي فيه البوفتيط
و من نخلص لف عندج عود اسنان و عرسيها على البوفتيك جذي
و حطي باجي الصلصة على البوفتيك و حطي فرن ربع ساعة طبعا مغطيته و من يشرب الماي شلي القصدير و حمري من فوق شوفوا اشلون طلع
لا تردون ماخلصت
