محشينا ورقنا غير زي جدة غير :)

[رغوة لوكس]

شخباركم بنات شلونكم ان شاء الله طيبين انا بحط لكم محشي الكوسا والبطاطس و ورق عنب اللي سوته اختي والله كلمة روعة قليلة على المحشي و ورق العنب حقنا روعة انا لما اشوف طرق كثيرة عن طريقة ورق العنب مااعطيها انتباه لان طريقة ورق العنب حقنا حلو ماشاء الله اخذنا الطريقة من مرت اخوي :krkrkr: بتقص قصة حياته البنت راح اوريكم طريقة الورق والمحشي



محشي الكوسا وطاطس


* المقادير..~
* كيلو كوسا وكيلو بطاطس
*بصل
* كزبره طازجه حزمه كامله
* وكزبره ناشفه
*كمون
*طماطم
*ملح
*رزمصري
* مكعبين ماجي

الطريقه..~

يغور الكوسا وتغسل
* نحمس البصل كثير مع الزيت ونضع فوقه كمون* فلفل احمرر *وكزبره ناشفه *كرتون ماجي
* طماطم كاس ونص نضعه في الخلاط ونضع في الحمسه حتى بتجانس وبعدها نضع كزبره طازجه
* يغسل رز وينقع ونضعه فوق الخلطه الملح ع حسب رغبه

خلطة المرق الكوسا والبطاطس

*ماء مع نصف معجون طماطم سعوديه ومعهاا ماجي كرتون وملح ع حسب الرغبه يكون الماء بغطي المحشي


وبث


فبل الطبخ

وهذا بعد شحلاته اممممممم لذيذ _03BA:

الحين الورق عنب

*المقادير ..~


مقا دير حشوة الرز

كاس عصير ليمون

نصف كاس زيت زيتون

كزبرة طازجة

قليل من الفلفل الاحمر

بصلة مفرومة ناعمة

طماطم مفرومة

ملعقتين كمون صغيرتين

مكعب ماجي

قليل من الملح

كوبين من الرز تقريبا منقوع المدة نصف ساعه


الطريقه ..~
تخلط جميع المقدير السابقة ويلف الورق العنب فوق شرائح البطاطس الي في القدر
خلطة المرق لورق العنب


كاس عصير ليمون
كاس زيت زيتون تقريبن
حبه ماجي
ملعقة معجون الطماطم
كاس وربع تقريبن ماء

توضع جميع المقدير السابقه في قدر علي النار الي ان تغلي
ومن بعد توضع علي الورق عنب ويوضع عي النار هادئة قليلا
وكثرنا اليمونه فيه عشان يصير حامص


الورق قبل طبخه

وهذ بعد شحلاته صح امممممممم لذيذ :dddds:

 

[ريشه123]

تسلمين ياقلبي... وتسلم ايد من سواها وعطانا الوصفه


بس حبيت استفسفي محشي البطاط مو وايد؟؟؟ كرتون ماااجي ابــــــــــــــــــــيه بيطلع حده مااااالح؟؟

 

[رغوة لوكس]

تسلمين ياقلبي... وتسلم ايد من سواها وعطانا الوصفه


بس حبيت استفسفي محشي البطاط مو وايد؟؟؟ كرتون ماااجي ابــــــــــــــــــــيه بيطلع حده مااااالح؟؟

احنااعتمدنا المحشي للكوسا بس دخلنا معه البطاطس كم حبة واذ غورنا البطاطس مانقط اللي طلعناه من البطاط ننثره فوق المحشي كله بااستثناء المحشي الكوسا اذ غورنا الكوسا نقط اللي داخله يعني مانستخدمه شوفي الصورة قبل وبتعرفين

بالبنسبة للمرق مرقة المحشي تختلف عن مرقة الورق
يعني مثلا محشي ورق عنب نحط في الرز كرتون ماجي يعني مكعبين داخل الكرتون الصغير ومع المرقه حقته نحط نص كرتون يعني مكعبة وحدة
مش تحطين كرتون ماجي كله ههه
وبالنسبة للماجي والملح هذا اختياري لش انت على حسب درجة الملوحة اللي تبينها احنا يطلع عدل معنا يعني مش مالح

 

[ريانه الخالدي]

شكله عذاااب جوعتيني

مشكوره

 

[رغوة لوكس]

شكله عذاااب جوعتيني

مشكوره

والله لو اقدر ارسل لش كان ارسلت لش بس انت بعيدة عني

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووووووره



وتسلم ايدج

 

[واحشنى موت]

تسلم ايدينج شكله صراحه يشوق

 

[شوق2007]

تسلم ايدج وايد مرت اخوج

 

[رغوة لوكس]

مشكورين حياتي على مروركم تسلمون

 

[DBDOB3 DES]

تسلم ايدج

 

[زهرااا]

ماشاء الله
شكله روووووووووووووووووعه

 

[تراكمية]

رووووووووووووووووووووووعه
مشكوره حبوبه على الطريقة

 

[رغوة لوكس]

مشكورين

 

[*نوفه*]

ابي طرشيلي

 

[رغوة لوكس]

ابي طرشيلي

كيق اطرشه لش بالفدكس:dddds:

جربي طريقتها وذوقيها اذ طلعت حلوة يني طرشتها لش

 

[.pure.]

وااااااااااي يعت .... هههههههههه
تسلم ايدينج ياارب شكله اينن ..

 

[ABEER FLOWER]

يم يم أموووت على الورق العنب
تسلم الأياااااااااااااادي
و بالعافية عليكم

 

[•••MiSs ElliOtt«]

اقووول ياحلووه شرايج ترسلينه بالدي اتش ال >>برااااا
وقصمن رووعه فديتس
يسلموووو
تراني حطيته بالمفضله مشان باجر بالليل اسويه هع

 

[القبله]

مشكووووووووره و تسلم ايدج

 

[*نوفه*]

سويت الورق عنب


دماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااار



والييوم بسوي المحشي