المقادير : كيلو ربيان حجم وسط منظف ومغسول جيدا
شدة اشبنت + شدة كزبره (مفروم ناعم ) + ملعقة كبيره ثوم مدقوق + ملعقة زنجبيل مدقوق
كوب عصير صبار (منزوع النوى ) + كوبان طماطم مطحون بالخلاط +2 معجون طماطم kdd
عدد 2 بصل متوسط الحجم مفروم +نص كوب زيت +مكعب ماجي خضروات + بهارات الربيان + كمون وكزبره نص ملعقه + كركم + فلفل اسود .+2 لومي اسود + نص ملعقة ملح
الطريقة :
يحمر البصل الى ان يذبل طبعا يحمر بالماء وليس بالزيت ويضاف اليه الشبنت المفروم والكزبره + اللومي الاسود+مكعب الماجي ويقلب حتى يذبل ومن ثم يضاف اليه الزيت حتى يشقر البصل ومن ثم نضع الثوم والزنجبيل ونضع الربيان ونقلبه ونضيف البهارات (بهارات الربيان ) وباقي البهارات ومن ثم نصب فوق الربيان صلصة الطماطم ومعجون الطماط + الملح وعصير الصبار ونغطى الاناء ونضعه على الطباخ لمدة ساعه ونص حتى يستوي الربيان ..
يقدم مع العيش المشخول .
وبالهنا والعافيه ..
شدة اشبنت + شدة كزبره (مفروم ناعم ) + ملعقة كبيره ثوم مدقوق + ملعقة زنجبيل مدقوق
كوب عصير صبار (منزوع النوى ) + كوبان طماطم مطحون بالخلاط +2 معجون طماطم kdd
عدد 2 بصل متوسط الحجم مفروم +نص كوب زيت +مكعب ماجي خضروات + بهارات الربيان + كمون وكزبره نص ملعقه + كركم + فلفل اسود .+2 لومي اسود + نص ملعقة ملح
الطريقة :
يحمر البصل الى ان يذبل طبعا يحمر بالماء وليس بالزيت ويضاف اليه الشبنت المفروم والكزبره + اللومي الاسود+مكعب الماجي ويقلب حتى يذبل ومن ثم يضاف اليه الزيت حتى يشقر البصل ومن ثم نضع الثوم والزنجبيل ونضع الربيان ونقلبه ونضيف البهارات (بهارات الربيان ) وباقي البهارات ومن ثم نصب فوق الربيان صلصة الطماطم ومعجون الطماط + الملح وعصير الصبار ونغطى الاناء ونضعه على الطباخ لمدة ساعه ونص حتى يستوي الربيان ..
يقدم مع العيش المشخول .
وبالهنا والعافيه ..
