**مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة **

[دارت الايام]

الوصفة والمقادير ..

بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطع شرايح)) + لحم + رز ابو كاس)) + ملح + بهارات

نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفلالبارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعدهنقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلطالمزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجرهبالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..

نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..


اترككم مع الصور ..

صورة الجره



هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..




وهنا تم إضافة اللحم ..




تم اضافة الملح و البهارات ..




وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الى تنقيع))


نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...



هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر



بعدما تم اغلاقها بالقصدير
((اربع طبقات و تكون على شكل +))




يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة
ساعه و نصف ..





بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال ..


​

مع حبي منقوووووووووووول

**​

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووووووووووووووره




حبيبتي

 

[<< أزيان >>]

تسلم ايدج حبيبتي

 

[دارت الايام]

جاره القمر


ماركيه وكوشخه

منورات يالغاليااااااااااااات

 

[Love \ Hate]

تسلم اييييييييدج شكله يشوق

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم

تسلم أيدينج يا قلبي على الوصفة اللذيذة :ggdw:

يبيله نجربها _03BA:

وننتظر منج المزيد من الأطباق

 

[دارت الايام]

Love \ Hate

جوري وبنفسسسسسسسسج


منورات يالغاليات

لاخليت منكم

 

[قمه النعومه و الأنوثه]

عساج على القوه أختي طريقه الطبخ اتشوق وقواج الله

 

[تفاحه كويتيه]

تسلم أيدينج يا قلبي على الوصفة اللذيذة

 

[دارت الايام]

قمه النعومه والانوثه

تفاحه كويتيه

منووووووووووورات

 

[ام عيسى 1]

تسلم الايادي

 

[*الهوا الغايب*]

مشــــــكـــــــــــوووورهـ ع الــــــنقل

 

[أم عزيـز]

ماشاء الله تبارك الله
شكله روعه
تسلمين حبيبتي على النقل الروعه

 

[CUTE ENGINEER]

شكلها يشووووووق وأحسها لذيذة
بس وييين آنا أعرف أطبخ هالطبخات الصعبة ودي أتعلم

تسلمين

 

[تهانو]

شكرا وايد على الاكله اللذيذه

 

[المكسيكيه]

يعطيج الصحه والعافيه

 

[mngo67]

مشكوووووووووووووورة خوش طبخة

 

[● ταʝ ɨʟ ʀοοѕ ●]

shakla 3ajeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeb
D;
thnxx

 

[Snow angel]

شكله غريب يسلموووووووو

 

[om mishaal]

الفخار مواد طبيعية والأكل فيها ولا أطيب من جذي
يعطيك العافية