ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها) متجدد مع فهرس بأرقام الصفحات

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

يه يه يه يه الهمبة

شالحركااااااات؟؟!!!

مبرووووووووووك التثبيت حبيبتي


و نورينا دايما بأكلاتج المبتكرة و المنقولة

الله يبارك فيج
ان شاء الله تعجبكم

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

راس مالاي .. حلى هندي

[/url][/IMG]

المقادير:
بيضتين
2 ملعقه صغيرة زيت
2 ملعقه ممسوحه بيكنغ باودر
2 كوب حليب بودره ..

تعجن المقادير ونسوي منها كرات صغيرة

ملاحظه يراعى ان اليدين او القفازين يكونون ناشفين مش مبلولين عشان تسهل عمليه التكوير لان العجينه راح تطلع تلصق شوي ...

نضع على النار :
2 لتر حليب
3 ملاعق طعام ماء ورد
شويه زعفران
شويه هيل
و1/2 أو 1 كوب سكر ( حسب رغبة الحلاوة المطلوبة ) ..

ولما يبدي الحليب يغلي خفضي على النار وضيفي الكور

واتركيه يستوي على نار متوسطه حتى يتضاعف حجم الكور ولونها تغير وصار افتح


وعشان تتاكدين من نضوجها قصي وحده من الكور
والحين عقب ما استوى الطبق حطيه في الثلاجه عشان يبرد وهالطبق كل ما برد كل ما كان ألذ ولما تقدمينه زينيه بشويه فستق مبشور وشعيرات زعفران


انا مجربته وايد حلو وخصوصا اذا برد

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@


مـــــــــدلوقــــــة ( طبق بارد )

[/url][/IMG]


المقادير :

[/url][/IMG]

كاس سميد
كاس سكر
ملعقة كبيرة زبدة مع زيت
2 ماء
2 ملعقة ماء زهر
2 ملعقة قرفة


مقادير المهلبية

3 كاسات ماء
كاس حليب بودرة
4 ملاعق ك نشا
2 ملعقة ك سحلب
2 ملعقة ك ماء زهر
كميو من فستق حلبى للتزيين



الطريقة :

نسيح الزبدة مع الزيت ثم نغلى السكر مع الماء

نحمر السميد مع الزبدة لازم تحمير جيد بس ما نحرقها حتى يصبح لونها مثل الكاكاو البني الفاتح ، نبعده عن النار يبرد ويهدا

[/url][/IMG]

ثم نسكب عليه الماء المغلى بالسكر

نفضل نحرك الى يتشرب ولو حسينا احتاج ماء نزيد

نضع القرفة اخر شى وماء الزهر ثم تسكب فى صحن التقديم


تحضير الطبقة الثانية : المهلبية

نذوب الحليب بالماء ونص كاس سكر او حسب الرغبة ونغليه
نذوب النشا بماء بارد ويضاف عليها الحليب والسكر ثم يضاف ماء الزهر ونحرك

نذوب ملعقتين سحلب بماء (اختياري ) يرغب ونحرك ونسكبها فوق السميد ونزينها بالفستق الحلبي


تقدم باردة او دافئة حسب الرغبة



وبالعافية عليكم

 

[el 7abeeba]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

واااي الأكلاااات عذااااب


مشكووور حبيبتي

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

جولاب جامون ( حلو هندي )

[/url][/IMG]


المقادير
1 كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة باكنج باودر
3 ملاعق دقيق
ملعقة فانليا
3 ملاعق زبدة
بيضة
ثلاث ملاعق حليب سائل
ملعقة صغيرة خل

القطر : كوبين سكر + كوب ماء +نص ليمونة تغلي على النار حتى تثخن قليلا


الحشوات : اختياري
سادة اونحشيها قطع صغيرة من المارس او التمر او الشكولاتة او الكيرى

الطريقة:

نضع المقادير الجافة مع بعض ( الحليب البودرة والدقيق والبكنج باودر ونتركهم جانبا )

نخلط الزبد والحليب والفانليا والخل والببضة مع بعض قليلا ونصبها على المقادير الجافة لتتكون لدينا عجينة قابلة للتشكيل اذا كانت لينه نضيف ملعقة حليب بودرة اضافى واذا كانت جافة قليلا نضيف ملعقة حليب سائل زيادة

وتصبح بهذا الشكل لنشكلها دوائر
ونحشيها حسب الرغبة قطع صغيرة من المارس او التمر او الشكولاتة او الكيرى



بعدها نضع الزيت على النار ثم تسقط حبات الحلو بشكل كامل مع تحريك مستمر وهز اناء الزيت بهدوء حتى يتحمر بدون احتراق ويظل ذهبى وعلى نار هادئة


بعد ان ننتهى من التحمير نضعها مباشرة على القطر الحار


يمكن تزيينها بجوز الهند ( اختياري )

تقدم حارة

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

ايس كريم بالبسكويت


المقادير ....
8-10 حبات جبن كيري
2 قشطه
علبه حليب مركز
بسكويت شاي

للتزيين ...
شوكلاته هيرشي وبندق مطحون ناعم او خشن

الطريقه :

اول شي نخلط في الخلاط القشطه والحليب المحلى والجبن ...

نبطن القالب بالنايلون علشان يسهل قلبه بعد مايبرد ...ونكسر فيه البسكويت قطع كبيره

نصب الخليط عليه ونغلفه كامل بالنايلون وندخله الفريزر

[/url][/IMG]

والافضل تسوينه بالليل ويقدم باليوم الثاني
بعد التزين

[/url][/IMG]

يمكن اضافة 1/2 فنجا فيمتو لإعطاء الوردي

[/url][/IMG][/B][/SIZE]


يعطيها العافية صاحبة الوصفة الأصلية

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

كنافة بحشوة مبتكرة

[/url][/IMG]

المقادير :
كنافة
فنجان زيت
فنجان حليب سائل


* تفتت الكنافة وتضعين عليه الزيت والحليب السايل وتفركينها جيدا

* تفرش طبقة من الكنافة السابقة في صينية بايركس او حسب المتوفر عندك

مقادير القشطة :
5 ملاعق حليب بودرة
2 كوب ماء
6 حبات جبن كيري
2-3 ملعقة نشا + 1/4 كوب ماء

يمكنك عمل المهلبية بطريقتك ثم اضافة جبن الكيري لها

* توضع مقادير الحشوة ( القشطة ) في قدر وتخلط بالمضرب اليدوي على النار واذا غلى نضع خليط النشا عليهم ويخلط بدون اضافة سكر

ملاحظة : يجب ان تكون الحشوة ثخينة نوعا ما

* توزع الحشوة على الكنافة وزعيها بالملعقة

* نضع ما تبقى من الكنافة وغطيها كويس ورشي الوجه بقليل من الحليب السايل

* تدخل الفرن ويكون حاااامي وبعد ماتتحمر اسقيها بالشيرة

* تزين بالفستق

ومن اهم ميزات نجاح الكنافة لابد ان تكون الشيرة باردة في الثلاجة والكنافة حارة

 

[الدانة-81]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

اللللللللله أمووووت انا في الكنافة homemade


تسلم ايدج يالهمبة


جربي حشوة الكنافة بالقيمر و جبنة فيلادلفيا

تطلع حالية على مالحة---يمييييي

 

[نووووونا]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

ما شاءالله ملف وااايد حلو



تسلمين الهمبه ما قصرتى ,,,والاكيد برجع له للتطبيقات ,,,

 

[ام سلومd]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

الهمبة بنقلج كيك الصارحة تطبيقي اهي منقولة من موقع اجنبي

كيكة السفن اب​

المقادير:

4 بيض
فانيليا
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة برش ليمون (اختياري)
كوب زيت
كوب سفن اب
ملعقة طعام بكينج بودر
3 كوب دقيق
الطريقة :
نحط البيض و القانيلا و الشكرو نخلط

بعدين ننخل الطحين و البيكن بودر ونحطه في الخليط و نحط السفن اب الوسط بالتدريج هذي صورة

و نحط الخليط في قالب الكيك و نحطه في الفرن ليمن يستوي و راح يطلعلج جذييي اشرايكم

ابي رايكم شرايكم فيها_03BA:

 

[ABEER FLOWER]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

ما شاء الله تبارك الله
يعطيج ألف عافية همبوشة
و لي عودة عشان أمخمخ أي وحدة أسوي ههههههههه

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

اللللللللله أمووووت انا في الكنافة homemade


تسلم ايدج يالهمبة


جربي حشوة الكنافة بالقيمر و جبنة فيلادلفيا

تطلع حالية على مالحة---يمييييي

الله يسلمك
ان شاء الله اجربها قريبا

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

ما شاءالله ملف وااايد حلو



تسلمين الهمبه ما قصرتى ,,,والاكيد برجع له للتطبيقات ,,,

شرفتيني بمرورك

امس انا سويت المدلوقة
بصراحة عجيببببة وخفيفة
والحمد لله اعجبت الأهل

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

الهمبة بنقلج كيك الصارحة تطبيقي اهي منقولة من موقع اجنبي

كيكة السفن اب​

المقادير:

4 بيض
فانيليا
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة برش ليمون (اختياري)
كوب زيت
كوب سفن اب
ملعقة طعام بكينج بودر
3 كوب دقيق
الطريقة :
نحط البيض و القانيلا و الشكرو نخلط

بعدين ننخل الطحين و البيكن بودر ونحطه في الخليط و نحط السفن اب الوسط بالتدريج هذي صورة

و نحط الخليط في قالب الكيك و نحطه في الفرن ليمن يستوي و راح يطلعلج جذييي اشرايكم

ابي رايكم شرايكم فيها_03ba:

مشكورة على المشاركة
تسلم ايدج
عطرتي المكان بمرورك

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

ما شاء الله تبارك الله
يعطيج ألف عافية همبوشة
و لي عودة عشان أمخمخ أي وحدة أسوي ههههههههه

الله يعافيك
اسعدتوني بطلتكم :ggdw:
مخمخي على كيفك
وجربي وايد سهلين

 

[78MariMar78]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

يعطيج ألف عافية

وتسلم الأيادي

 

[ام عمار]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

تسلم ايدك ومشكوووووووووورة

 

[dalal]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

اابييييييه همبه صارلي ساعه قاعده ادور ملفج هذا ومادري انه مثبت !!!!

خووووووووووش موضوووع والله تسلم اييدج يا عسل

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

بسم الله ولا حول ولا قوة إلا بالله

البف باستري بالقيمر

المقادير :
1 كيس بف باستري الكرامة المربع
قيمر
سكر مطحون

الطريقة :
- تترك مربعات البف باستري خارج الفريزر لمده ساعة حتى تلين
- نقطع كل مربع إلى 4 مربعات متساوية او ممكن عمل مثلثاث حسب الشكل المرغوب
- تصف في صينية مدهونة وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق
- تحمر من الأعلى حتى تشقر
- تترك لتبرد جيدا ثم تحشى وترش بالسكر المطحون

اختياري : ممكن استبدال السكر المطحون بالشيرة لكن أنا فضلت السكر لتكون اخف والذ بدون لا تعجن


الحشوات المقترحة :
1- قيمر فقط وهذا اللي استخدمته

2- مربى اي نوع - فراولة - مشمش - تين - كرز........الخ )

3- مهلبية بالطريقة العادية وأضافة علبة قيمر لها بعد ما تبرد وتستخدم فورا

4- كاستر

5- علبة قشطه وظرف دريم ويب وظرف كريم كرميل اخلطيها مع بعض وحشي بها

6- ممكن تركها بدون حشوة وتسقى بالحليب المركز ورشها بالفستق الناعم

7- علبة وحدة كريمة سائلة + علبة قيمر + فنجان سكر + 2 ملعقة نشا + علبة حليب سائل 125 ملل او كاس حليب تسوينه بالبيت تطبخينهم عالنار حتى تثقل
وتستخدم للحشوة

وبالعافية عليكم :tek:
والحمد لله اعجبت الأهل

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

يعطيج ألف عافية

وتسلم الأيادي

:tek::tek: