طيب القلب
New member
أكلة لذيييذة آكلها و يتعدل مزاجي بشكل من مذاق خلطتها و هي ما تخذ وقت طويل بالاعداد و الطبخ و بنفس الوقت يحبها الكبار و الصغار حتى اللي توهم طالع لهم ضرسين و الأهم إن مقاديرها أساسية متوفرة بكل بيت على طول ما يحتاج تتعنين الجمعية خصوصي عشان تشترين أغراضها :icon30:
و هذه صورة الأكلة
المكونات:
الطبقة السفلية:
نص كيلو لحم غنم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
حبتين جزر مبشور
معجون طماط
مكعب ماجي
ملح و فلفل أسود
قليل من الماء
زيت زيتون على حسب الرغبة
الطريقة:
نحمس البصل بزبت الزيتون لين يلين و يصفر و نضيف الجزر و نخليه حتى يستوي
نضيف اللحم و البهار و مكعب الماجي و نظل نقلب لغاية النضج
نضيف معجون الطماط و قليل من الماء حتى نحصل على صلصة كثيفة
بالنسبة للطبقة العلوية
المقادير:
أربع حبات بطاط مقشر و مقطع مكعبات
زبدة
حليب سائل
جبن شيدر مبشور
ملح و فلفل أسود
الطريقة:
نهرس البطاط بعد سلقه تماما
و نضيف له الزبدة و الحليب حتى نحصل على خليط لين و نضيف له الجبن و الملح و الفلفل
نفرد طبقة البطاط على طبقة اللحم بالطبق الخاص بالفرن و نرش جبن مبشور على السطح و بالشوكة نمرر على سطح البطاط عشان نحصل على شكل مخطط و مشوق على حسب الذوق
طبعا من تحطين الطبق بالفرن على درجة حرارة 200 حتى يتحمر السطح و يتقرمش راح تلقين الصغار و الكبار بالبيت سطرة مع صحونهم يايين على الريحة العجيييييبة ناطرين تنشبين لهم و ألف صحة و عافية:ioljnmlk:
و هذه صورة الأكلة
المكونات:
الطبقة السفلية:
نص كيلو لحم غنم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
حبتين جزر مبشور
معجون طماط
مكعب ماجي
ملح و فلفل أسود
قليل من الماء
زيت زيتون على حسب الرغبة
الطريقة:
نحمس البصل بزبت الزيتون لين يلين و يصفر و نضيف الجزر و نخليه حتى يستوي
نضيف اللحم و البهار و مكعب الماجي و نظل نقلب لغاية النضج
نضيف معجون الطماط و قليل من الماء حتى نحصل على صلصة كثيفة
بالنسبة للطبقة العلوية
المقادير:
أربع حبات بطاط مقشر و مقطع مكعبات
زبدة
حليب سائل
جبن شيدر مبشور
ملح و فلفل أسود
الطريقة:
نهرس البطاط بعد سلقه تماما
و نضيف له الزبدة و الحليب حتى نحصل على خليط لين و نضيف له الجبن و الملح و الفلفل
نفرد طبقة البطاط على طبقة اللحم بالطبق الخاص بالفرن و نرش جبن مبشور على السطح و بالشوكة نمرر على سطح البطاط عشان نحصل على شكل مخطط و مشوق على حسب الذوق
طبعا من تحطين الطبق بالفرن على درجة حرارة 200 حتى يتحمر السطح و يتقرمش راح تلقين الصغار و الكبار بالبيت سطرة مع صحونهم يايين على الريحة العجيييييبة ناطرين تنشبين لهم و ألف صحة و عافية:ioljnmlk:
