مشرفة القسم
أحلى همبه كويتية
السلام عليكم رحمة الله وبركاته,,,,,
كيف الحال يالغاليات....هالصور قديمه عندي ومن تصوير الموبايل
ادري ان كلكم يعرف يسوي السمج...بس حبيت تشاركوني بردودكم العطررره
المقادير :
سمج هامور....مملح لمدة 45 دقيقه ثم يغسل ويتبل بالليمون لمدة ليلة كامله في الثلاجه
في الصباح بتبل بالبهارات(كمون,كاري,كزبره مطحونه,بهارات سمج)
ثم يقلى في الزيت...لحد مانخلص الكميه....
مقادير وطريقة الحشو.....
نحمر البصل قي مقلاة بدون زيت لحد ما يتحمر ثم نضع عليه قليل من الماء...
اذا نشف الماي نحط عليه الزيت ثم النخي المسلوق والبهارات والملح
الحين نسوي العيش(الرز)
نحط الماء مع البهارات الصحيحه والملح والزيت حتى يغلي
نحط عليه العيش ....المغسول والمنقوع مسبقا
انا سويته مشخول....
صفيته من الماي وحطيته بالجدر وحطيت عليه الفلفل والليمون .....
وخليته على النار لحد ما يتسكر,,,,,
يتبع.......... الرجا عدم الرد
!
![[[ عيون جابر ]]](/data/avatars/m/88/88982.jpg?1621060915){kind=avatar}
