- إنضم
- 8 يناير 2013
- المشاركات
- 70
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
مِن شهرين بديت استعمل هالثلاث شغلات بنتظاام :rerrerek:
» عصير برتقال فريش - زبادي "روب" - حبوب آوميقا 3 «
:eh_s(17):
^^ كِل يوم مو شرط يكونون كلهم مع بعض ف نفس الوقت
عادي تقدرين توزعينهم على يومج
آلحمدلله النتيجه خياليه << بشره مُشرقه + قل تساقط شعري بشكل ملحووووظ !!
واثناء إلتزامي .. تركت كل شي ضار :eh_s(8):
( الوجبات السريعه والمقالي والغازياااااات خير شر م شربتهم من بديت البرنامج )
وكنت اكثر مِن الشاي الاخضر والزنجبيل << كنت اشربهم الصبح قبل اروح للجامعه
آلحين هذي فوآئد منقوله لكم من محرك آلبحث
عشآن تاخذون فگرةة آكثر ..
*اوميقا 3 * :eh_s(22):
زيت السمك (Omega 3) ... فوائد صحية محتملة أكبر مما كان يعتقد
الأحماض الدهنية أوميقا 3 هي أحماض دهنية يحتاجها الجسم لبناء
الغشاء النسيجي لخلايا الجسم وأيضا لإنتاج بعض الهرمونات. مثلا
DHA وهو حامض دهني ذو أهمية للعين والدماغ والجهاز العصبي.
بدأ الاهتمام العلمي بموضوع الأحماض الأمينية أول ما بدأ في
السبعينات من القرن الماضي. وكان ما لفت نظر العلماء هو
ملاحظتهم أن شعوب الاسكيمو الذين يعتمدون في غذائهم على الأسماك
الغنية بالدهون بصفة رئيسية، لديهم أقل نسبة باصابات الأزمات
القلبية مقارنة بغيرهم من الشعوب. ومنذ ذلك الوقت فقد أجريت
عدد من الأبحاث في مناطق مختلفة من العالم لدراسة فوائد
الأحماض الدهنية أوميقا3 على صحة الانسان. وقد تجاوزت أوراق
البحث المنشورة بالمجلات والدوريات العلمية الدولية عن فوائد
زيت السمك (أوميقا 3) عدة آلاف. وقد أثبتت كثير من تلك
الدراسات نتائج مشجعة عن العديد من الفوائد الصحية المترتبة
على استهلاك أوميقا 3 الموجود في زيت السمك .
هل تعلم أن:
1. أوميقا 3 قد يساعدك على التخلص من أمراض الامعاء؟
أثبتت عدد من الدراسات أن أوميقا 3 قد تساعد في تقليص أعراض
أنواع من القرحة التي تصيب الجهاز الهضمي مثل قرحة الاثني عشر
ومرض كرون. وفي دراسة أجريت على 78 مريضا بمرض كرون ارتفعت
نسبة الذين تحرروا من أعراض المرض من 33% الى 78% بعد
استخدامهم لـ 3 جرامات من زيت السمك يوميا. وفي دراسة أخرى
على مرضى بقرحة الاثني عشر فإن 72% من المرضى الذين استخدموا
زيت السمك قد استغنوا تماما أو قللوا جرعة الأدوية المستخدمة
كمسكنات للمرض.
2. أوميقا 3 قد يساعدك في التخلص من حالات الاكتئاب وتعكير
المزاج:
أجرت جامعة هارفرد دراسة على مجموعة من المرضى الذن يعانون
من الاكتئاب ووجد أن المرضى الذين تناولوا وجبات غنية بأوميقا
3 (زيت السمك) قد تحسنت حالتهم مقارنة بالمجموعة الأخرى التي
لم تتناول وجبات غنية بزيت السمك أوميقا 3.
3. أوميقا 3 قد يساعد في تقليل مخاطر ولادة أطفال ناقصي الوزن:
أجرى الباحثون في جامعة بريستول دراسة حديثة خلصت الى أن
تناول السمك بانتظام من قبل الأمهات الحوامل وبالأخص في الثلاثة
الأشهر الأخيرة من الحمل تساعد على نمو الجنين بصورة أسرع
وتقلل بذلك مخاطر ولادة أطفال ناقصي الوزن. ويعتقد الباحثون
أن سبب ذلك هو الأحماض الدهنية أوميقا 3 الموجودة في الأسماك.
4. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في تقليل آلام تصلب
المفاصل الصباحي:
هذا ما خلصت اليه بعض الدراسات من أن استهلاك أوميقا 3 بجرعات
كبيرة لعدة أشهر بواسطة الذين يعانون من الروماتويد ، وهم
غالبا ما يعانون من تصلب المفاصل عند القيام من النوم مصحوبا
بآلام حادة، يقلل من معاناتهم لحد كبير. ويعزو الباحثون
السبب في ذلك الى أن أوميقا 3 يكبح جماح بعض الانزيمات المسببة للالتهابات.
5. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في تقليل مخاطر الاصابة
بسرطان الثدي:
هذا ما خلصت اليه دراسة استمرت لمدة 10 سنوات قامت بها
الجامعة الوطنية بسنغافورة بالتعاون مع جامعة جنوب
كاليفورنيا. وفي الدراسة التي بدأت عام 1993م وغطت 60,000
شخص، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين كانوا يستهلكون الأسماك
بانتظام لديهم قابلية أقل للاصابة بسرطان الثدي والسبب هو
احتوائها على الأحماض الأمينية أوميقا 3. وفي دراسة أخرى شملت
المصابات بسرطان الثدي وجد أن تركيز أحماض أوميقا 3 في خلايا
الثدي قليلة مقارنة مع النساء السليمات.
6. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في تقليل مخاطر الاصابة
بالأزمات القلبية لأنها تحافظ على مرونة الشرايين:
في بحث أجراه معهد بيكر للأبحاث الطبية بأستراليا ثبت أن
الأشخاص الذين تناولوا أوميقا 3 حدث لديهم تحسن كبير في
مرونة شرايينهم بنسبة 30% بعد 7 أسابيع. وخلص الباحثون الى
أن التحسن الذي طرأ على مرونة الشرايين يمكنها من التمدد
والانكماش بسهولة ويسر، وبالتالي يقلل من مخاطر الانسداد الذي
يسبب الأزمات القلبية.
والى جانب ذلك فإن أوميقا 3 وجد أنه يقلل من انتاج مادة
Thromboxane A2 وهي مادة تساعد في عملية تخثر الدم وضيق
الشرايين الأمر الذي يفيد في الوقاية من الانسداد.
7. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في تنظيم ضربات القلب:
أوضحت عدد من الدراسات أن تناول زيت السمك (أوميقا3) قد يكون
ذو فائدة في الحماية من ضربات القلب غير المنتظمة والتي تعد
خطيرة للمرضى الذين لديهم مشاكل في القلب لأن الايقاع غير
المنتظم لدقات القلب ربما يسبب الموت المفاجىء.
وفي دراسة للباحثين بجامعة هارفرد نشرت حديثا ثبت أن الأحماض
الدهنية أوميقا 3 المخزنة في خلايا القلب تكون بمثابة جدار
حماية ضد التيارات الفائضة من الكالسيوم والصوديوم التي
تسبب التغيرات الشاذة وعدم انتظام ضربات القلب.
وفي دراسة أخرى شملت 10.000 رجلا تتراوح أعمارهم بين 50 و59
عاما وزعوا على 4 فئات بحسب كمية استهلاكهم للأسماك، فوجد أن
الفئة التي تستهلك كميات أكبر من الأسماك بانتظام لديها
مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب. وبالنسبة لمستويات الدهون
الثلاثية وضغط الدم فإنها متدنية لأولئك الذين يستهلكون كميات
أكبر من الأسماك بينما ترتفع لديهم مستويات الكوليسترول عالي
الكثافة المفيد.
8. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تفيد لمن يعانون من الأزمات
الربوية:
عندما يتعرض المصاب بالربو لأزمة ربوية فإن جهازه المناعي
يقوم آليا بزيادة انتاج مادة تعرف بـ LTB4 وقد وجد أن الأحماض
الدهنية أوميقا 3 لا يحفز الجسم لانتاج كميات أقل من مادة LTB4
، فحسب بل إنه يحفزه بانتاج مادة منافسة لها تسمى LTB5
بكميات أكبر مما يقلل من الأزمة الربوية الحادة.
9. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في حل مشاكل الاختلالات
الجلدية:
في دراسة أجريت في ألمانيا على عينة من 20 مصابا بأمراض
جلدية أعطيت لهم أوميقا3 تحسن حالتهم بعد أسبوع فقط من
المعالجة.
10. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تقلل من احتمالات الخرف في
الشيخوخة:
في دراسة أجريت في هولندا على عينة من 51 شخصا من كبار السن
وجد أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الأسماك بانتظام كانت
احتمالات اصابتهم بالخرف أقل. وفي دراسة أخرى أجراها ايرنست
شيفر من جامعة تافت خضع لها 1000 شخص من الأصحاء كبار السن
وجد أن الأشخاص الذين لديهم نسبة أقل من حامض DHA الموجود في
زيت السمك هم الأكثر عرضة للاصابة بالخرف.
11. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في زيادة القدرات
الاستيعابية للدارسين:
أفادت دراسة قام بها باحثون بجامعة بوردو شملت 1000 طفل من
أطفال المدارس تتراوح أعمارهم بين 6 و 12 عاما أن الأطفال
الذين لديهم مستويات أعلى من أوميقا 3 كانت صعوبات التعلم
لديهم أقل.
وخلصت دراسة أخرى حديثة أن تناول أوميقا 3 بواسطة الحوامل
أثناء فترة الحمل وبعدها كذلك خلال فترة الرضاعة ربما تكون
مفيدة للرضع من الناحية العقلية لاحقا . وفي الدراسة التي
شملت عينة من 590 سيدة حامل ، وجد أن الأطفال المولودين لأمهات
تناولن مكملات تحتوي على DHA خلال فترة الحمل والرضاعة أحرزوا
نسبا أعلى في اختبارات المقدرات العقلية
ووجد الباحثون البريطانيون في دراسة أخرى أن المرضى المصابين
بالتلعثم تحسنت حالتهم بعد تناولهم لـ 480 ملجم من أوميقا 3
يوميا لمدة شهر .
وهنالك أيضا دليل على أن أوميقا3 قد تساعد على رفع معدلات
النشاط العقلي لدى البالغين حسبما يقاس به معدل نقل موجات
دماغية تعرف بـ P300 ولها علاقة بعملية التعلم والتذكر. وفي
دراسة أخضع لها 26 شخصا من البالغين أعطوا مكملات غذائية
تحتوي على DHA حدث لهم تحسن واضح في معدل نقل موجات P300
*الزبآدي- الروب* :eh_s(22):
*الدراسات العلمية تؤكد أن اللبن الرائب يساهم في التجددالدائم والحيوية
الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض.يحتوي اللبنالرائب على معظم
الفيتامينات الهامة والمادة الدهنية فيه سهلة الهضم.يعرف اللبنالمصنوع من
الحليب بإضافة الروبة أو الخمائر اللبنية المنتخبه "باللبن الرائب" وهو المعروف
باسم "اليوغورت" في اللغة التركية .
وقد عرف عندالعرب منذ زمن بعيد وأصبح للبن الرائب عدة أسماء عربية مثل اللبن
الزبادي أوالحاذر أو الحامض والخبيط، وورد ذكره في أسفار العرب وفي أحاديثهم،
والأسماءالتي وردت في لغتهم له أكبر دليل على معرفتهم. وكذلك الأطباء العرب
تحدثوا عنهوعن فوائده العلاجية والغذائية، ومما قالوا فيه: إن اللبن الرائب
ليس فيه منالحدة التي كانت في الحليب ولذا فإنه ينفع المعدة الملتهبة لأنه
أبرد بينما يضرالمعدة الباردة.
وهو أيضاً يقوي المعدة ويقطع الإسهال، ويخصب البدنويفتح الشهية ويسكن الحرارة،
وهو جيد لمعالجة القلاع عند خلطه بالعسل ويدهن بهالفم للصغار.. وفي الأبدان
الحارة المزاج يهيج الجماع.وقد بينت الدراساتوالأبحاث التي أجريت على اللبن
الرائب أهميته العلاجية حيث وجد أنه يتلف جراثيمالعصبات القولونية في المعدة
الأمعاء كما يفيد في حالات التهاب الكبد والكلىوضعفها وايضاً تخمرات المعدة
حيث انه طارد للغازات، كما يدر البول ويكافح الحصىفي المثانة والكلى ويذيب
الرمال.وللبن الرائب أيضاً فوائد هامة في عمل أجهزةالهضم وفي حالات تصلب
الشرايين والوهن. ويلعب الروب دوراً عظيماً في تهدئةالأعصاب ومحاربة الأرق كما
يجمل الوجه ويطري الجلد.
وقد ظهر منتحليل اللبن الرائب أن فيه:
82% ماء - ,68% سكر اللبن الأكتوز - 6% دهون - ,45% بروتين - ,048% من حامض
اللبن - ,06% من الأملاح المعدنية.كما يحتوي علىفيتامينات أ، ب، ج، د.
يقول
علماء التغذية أن نسبة طول العمر بين سكان بلغارياوالقوقاز والأناضول هي أعلى
نسبة في العالم "بإذن الله طبعاً" قد ترجع إلى أنمعظم طعام هذه الشعوب الأساسي
هو اللبن الرائب الذي أعطى لأجسامهم القدرة علىالتجدد الدائم والحيوية الثابتة
وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض نظراًلاحتوائه على قيم غذائية عالية،
فهو يحمل في تركيبه أغلب المعادن اللازمةللجسم.. كما ان المواد البروتينية
التي تدخل في تكوينه ذات القيمة الحيويةالعالية.. وان المادة الدهنية التي فيه
سهلة الهضم.كما يضم اللبن الرائب معظمالفيتامينات المعروفة القيمة الحيوية
والضرورية للجسم فهو غني بفيتامين "أ" ومجموعة فيتامين "ب" المركب.. ونسبة ليست
كبيرة من فيتامين "ج" .. كما أنه ذاتقيمة سعرية حرارية لا بأس بها.
وبمقارنة اللبن الرائب طبياً بالحليبنجد أن الأول يمتاز باحتوائه على حامض
اللبن وهذا يساعد على قتل ما فيه منجراثيم، ولذا فإنه ذا فائدة عظيمة في
القضاء على الغازات السامة بالجسم، ولأنالجراثيم الضارة لا تستطيع البقاء في
حامض اللبن.واللبن الرائب يساعد في تخفيفالوزن ولهذا يدخل في أنظمة النحافة
فهو يحتوي على نسبة بسيطة من السعراتالحرارية. ومن ناحية أخرى يحتوي على نسبة
البروتين العالية التي تحفظ عضلاتالجسم والوجه قوية.
ونظراً لأهمية فيتامين "ب" والموجودة في اللبنالرائب للشعر والبشرة والعينين
فإنه يعتبر "عامل الجمال والحيوية".كما يساعد علىمقاومة الجوع بين الوجبات ..
وينصح بإعطاء اللبن الرائب إلى الأشخاص الذينيعانون من ضعف الأمعاء.. وعسر
الهضم.. والإمساك والإسهال والتهابات المعدةوالأمعاء ويفيد أيضا اللبن الرائب
المصابين بضعف الأعصاب والأرق.ولما كان لهذااللبن الرائب من الأهمية والقيمة
الغذائية العالية فإنه يعطى للأطفال الصغار منعمر عشرة أشهر وأيضاً الذين
يعانون من الحساسية للحليب "وبالهناءوالشفاء".
* قال د. جابر توفيق أخصائي الباطنية:لقد ثبت علمياًأهمية اللبن الزبادي
بالنسبة للمرضى وذلك لسهولة هضم البروتينبه كما أن حامضاللبن (الاكتيل)
الموجود باللبن الزبادي يجعل الكالسيوم الموجود في الطعام أكثرقابلية
للامتصاص، كذلك يساعد على عدم تعفن الغذاء داخل الأمعاء، وعلى عدمحدوث
اضطرابات بها مثل الإمساك والإسهال وغيرها من الأمراضالمعوية.
وأيضاً ثبت أن البكتريا الموجودة في اللبن الزبادي تعملعلى وضع كمية هائلة من
فيتامين "ب" في القناة الهضمية ويمتص هذا الفيتامين فيالحال وينتشر خلال الجسم
كله.
وقال: قد أجريت بعض الدراسات فيانجلترا على اللبن الزبادي وقد صرَّح العلماء
بقولهم: إن الزبادي يعد مصدراًرائعاً للفيتامينات والمعادن والبروتينات ولذلك
فهو مفيد جداً للذين يخضعونلنظام غذائي صارم "الرجيم" كما يفيد تناول الزبادي
بعد العلاج بالمضاداتالحيوية، حيث إن المضاد الحيوي يقتل جميع البكتريا
الموجودة بالجسم، سواء الضارةأو المفيدة، ولذا فتناول الزبادي يعوض المعدة عما
تفقده من بكتريا مما يساعد فيهضم الأغذية عموماً.
فقد ثبت أن البكتريا المفيدة للمعدة توجد فيالزبادي، وهي بكتريا حامض اللاكتيل
التي تساعد على تخليق بعض الفيتامينات وتخليقالبروتين للوصول للأحماض الامينية
مما يساعد على هضم الطعام، بما تفرزه منإنزيمات فضلاً على استطاعة البكتريا
الموجودة في الزبادي من تطهير المعدة وقتلالطفيلات.
وأضاف: أيضاً تبين أن الزبادي يفيد الأشخاص الذين لا تسمحأمعاؤهم بشرب اللبن
الطبيعي، فيصابون عند تناوله بالإسهال وذلك يرجع إلى طبيعةهؤلاء الأشخاص الذين
لديهم حساسية من اللاكتوز "سكر اللبن" الذي لا يتحلل إلىجلكوز وجلاكتوز مما
يتسبب في نمو بعض أنواع البكتريا التي تكوّن غازات بالمعدةوتسبب الإسهال.*
*عصير آلبرتقال :eh_s(22):*
1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.
2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.
3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.
4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة.
5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.
6- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.
7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.
8- البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.
9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).
11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.
12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.
13- البرتقال يساعد على طرد الغازات.
14- البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.
15- ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية.
16- نافع للأمراض الجلدية والجرب.
17- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.
18- نافع لحالات التهوع(التقيء).
19- البرتقال ناعف لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين.
20- يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية الكيمياوية.
21- يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير.
22- يمنع الكثير من الأمراض السرطانية.
23- البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد.
24- نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا.
25- البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض عن حليب الأم.
26- مفيد ومعطر ونافع مع السلطة.
27- البرتقال دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم.
28- ينفع إستعمال قشر البرتقال فوق الفحم المشتعل في المناقل حيث يغطي رائحة قشر البرتقال الزكية رائحة الفحم.
29- في سنة1930م قام الدكتور(مارانون) في إسبانيا بتجزئة الفيتامينات المتواجده في البرتقال وأعتبرها مفيدة لمرضى السكر كذلك يعتقد(الدكتور كرين والد) إن عصير البرتقال مفيد لعلاج مرضى السكر أما الدكتور(شوير بروش) الإسباني يعتبر البرتقال وعصيره نافع ومفيد لكثير من الأمراض.
30- في البرتقال فوائد كثيرة حتى في قشره الخارجي وفي شحمه وبذوره(النوى) على أن لا يسرف في تناوله(فالإسراف في أي شيء مردود) (كلوا واشربوا ولا تسرفوا).
31- بعد غسل قشر البرتقال و(تجفيفه) بحيث يمكن طحنه في الطاحونة الكهربائية جيدا كالبودر ينفع للإستعمال مع الحليب أو عند صنع وعمل المحلبي(الكاستر) أو عمل الحلويات والكيك كمعطر وبديل عن الفانيلا وهو ينفع لغازات المعدة… وله نكهة طيبة وعطر ولون طبيعي.
32- ذكرت العلامة الفرنسية الكبيرة(السيدة لوسيه راندو) رئيسة مؤسسة الصحة الغذائية لوجود مواد حمضية وكيمياوية طبيعية في البرتقال وعصيره فهو نافع ومفيد للجسم وتوفر وتؤمن الحرارة والحيوية والنشاط له.
33- من الفواكه المفيدة للكبار والشباب والصغار خصوصا في فصل الشتاء ونافع لسوء الهضم وورد في الكتب(القديمة) أن الصين هي منشأ فاكهة البرتقال؟!
34- كتب أحد الصينيين سنة1178م أن هناك27 نوعا من البرتقال بعضها بدون بذور(نوى).
35- إعتبر الصينيون البرتقال رمز السعادة وقال الفرس أنها خير شجرة تليق بفردوس الآخرة.
36- في أيامنا الأخيرة إستعمل الكثير زهور البرتقال(القداح) عطورا وتيجانا للعرائس.
37- أن من خصائص وفوائد فاكهة البرتقال ومنافعه الكثيرة في العلاج والشفاء تصل إلى درجة مما تجعلنا أن نقول أن وجود قفص(كارتون) البرتقال في البيت يعادل بل أكثر من صيدلية طبيعية في معالجة الأمراض وأثرها الفعال في الشفاء.
38- ننصح الأمهات من أجل سلامة الصغار ودوام صحتهم بتغذية أطفالهن ببرتقالة أو كوب عصير البرتقال بدلا من الشكولاته أو بعض الحلويات المضرة.
39- من طريف وعجيب ما ذكر أن في جزيرة فرناندوبو بأفريقيا يوجد برتقال بحجم كبير يعادل حجم البرتقال الموجود (بالعراق) بخمس مرات أو أكثر وهو حلو المذاق وفيه ماء كثير(ريان).
40- خلط عصير البرتقال الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جدا كغذاء للصغار ويعادل حليب الأم
آتمنى آكون فدتكم :eh_s(7):
:eh_s(7)::eh_s::eh_s:
مِن شهرين بديت استعمل هالثلاث شغلات بنتظاام :rerrerek:
» عصير برتقال فريش - زبادي "روب" - حبوب آوميقا 3 «
:eh_s(17):^^ كِل يوم مو شرط يكونون كلهم مع بعض ف نفس الوقت
عادي تقدرين توزعينهم على يومج
آلحمدلله النتيجه خياليه << بشره مُشرقه + قل تساقط شعري بشكل ملحووووظ !!
واثناء إلتزامي .. تركت كل شي ضار :eh_s(8):
( الوجبات السريعه والمقالي والغازياااااات خير شر م شربتهم من بديت البرنامج )
وكنت اكثر مِن الشاي الاخضر والزنجبيل << كنت اشربهم الصبح قبل اروح للجامعه
آلحين هذي فوآئد منقوله لكم من محرك آلبحث
عشآن تاخذون فگرةة آكثر ..
*اوميقا 3 * :eh_s(22):
زيت السمك (Omega 3) ... فوائد صحية محتملة أكبر مما كان يعتقد
الأحماض الدهنية أوميقا 3 هي أحماض دهنية يحتاجها الجسم لبناء
الغشاء النسيجي لخلايا الجسم وأيضا لإنتاج بعض الهرمونات. مثلا
DHA وهو حامض دهني ذو أهمية للعين والدماغ والجهاز العصبي.
بدأ الاهتمام العلمي بموضوع الأحماض الأمينية أول ما بدأ في
السبعينات من القرن الماضي. وكان ما لفت نظر العلماء هو
ملاحظتهم أن شعوب الاسكيمو الذين يعتمدون في غذائهم على الأسماك
الغنية بالدهون بصفة رئيسية، لديهم أقل نسبة باصابات الأزمات
القلبية مقارنة بغيرهم من الشعوب. ومنذ ذلك الوقت فقد أجريت
عدد من الأبحاث في مناطق مختلفة من العالم لدراسة فوائد
الأحماض الدهنية أوميقا3 على صحة الانسان. وقد تجاوزت أوراق
البحث المنشورة بالمجلات والدوريات العلمية الدولية عن فوائد
زيت السمك (أوميقا 3) عدة آلاف. وقد أثبتت كثير من تلك
الدراسات نتائج مشجعة عن العديد من الفوائد الصحية المترتبة
على استهلاك أوميقا 3 الموجود في زيت السمك .
هل تعلم أن:
1. أوميقا 3 قد يساعدك على التخلص من أمراض الامعاء؟
أثبتت عدد من الدراسات أن أوميقا 3 قد تساعد في تقليص أعراض
أنواع من القرحة التي تصيب الجهاز الهضمي مثل قرحة الاثني عشر
ومرض كرون. وفي دراسة أجريت على 78 مريضا بمرض كرون ارتفعت
نسبة الذين تحرروا من أعراض المرض من 33% الى 78% بعد
استخدامهم لـ 3 جرامات من زيت السمك يوميا. وفي دراسة أخرى
على مرضى بقرحة الاثني عشر فإن 72% من المرضى الذين استخدموا
زيت السمك قد استغنوا تماما أو قللوا جرعة الأدوية المستخدمة
كمسكنات للمرض.
2. أوميقا 3 قد يساعدك في التخلص من حالات الاكتئاب وتعكير
المزاج:
أجرت جامعة هارفرد دراسة على مجموعة من المرضى الذن يعانون
من الاكتئاب ووجد أن المرضى الذين تناولوا وجبات غنية بأوميقا
3 (زيت السمك) قد تحسنت حالتهم مقارنة بالمجموعة الأخرى التي
لم تتناول وجبات غنية بزيت السمك أوميقا 3.
3. أوميقا 3 قد يساعد في تقليل مخاطر ولادة أطفال ناقصي الوزن:
أجرى الباحثون في جامعة بريستول دراسة حديثة خلصت الى أن
تناول السمك بانتظام من قبل الأمهات الحوامل وبالأخص في الثلاثة
الأشهر الأخيرة من الحمل تساعد على نمو الجنين بصورة أسرع
وتقلل بذلك مخاطر ولادة أطفال ناقصي الوزن. ويعتقد الباحثون
أن سبب ذلك هو الأحماض الدهنية أوميقا 3 الموجودة في الأسماك.
4. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في تقليل آلام تصلب
المفاصل الصباحي:
هذا ما خلصت اليه بعض الدراسات من أن استهلاك أوميقا 3 بجرعات
كبيرة لعدة أشهر بواسطة الذين يعانون من الروماتويد ، وهم
غالبا ما يعانون من تصلب المفاصل عند القيام من النوم مصحوبا
بآلام حادة، يقلل من معاناتهم لحد كبير. ويعزو الباحثون
السبب في ذلك الى أن أوميقا 3 يكبح جماح بعض الانزيمات المسببة للالتهابات.
5. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في تقليل مخاطر الاصابة
بسرطان الثدي:
هذا ما خلصت اليه دراسة استمرت لمدة 10 سنوات قامت بها
الجامعة الوطنية بسنغافورة بالتعاون مع جامعة جنوب
كاليفورنيا. وفي الدراسة التي بدأت عام 1993م وغطت 60,000
شخص، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين كانوا يستهلكون الأسماك
بانتظام لديهم قابلية أقل للاصابة بسرطان الثدي والسبب هو
احتوائها على الأحماض الأمينية أوميقا 3. وفي دراسة أخرى شملت
المصابات بسرطان الثدي وجد أن تركيز أحماض أوميقا 3 في خلايا
الثدي قليلة مقارنة مع النساء السليمات.
6. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في تقليل مخاطر الاصابة
بالأزمات القلبية لأنها تحافظ على مرونة الشرايين:
في بحث أجراه معهد بيكر للأبحاث الطبية بأستراليا ثبت أن
الأشخاص الذين تناولوا أوميقا 3 حدث لديهم تحسن كبير في
مرونة شرايينهم بنسبة 30% بعد 7 أسابيع. وخلص الباحثون الى
أن التحسن الذي طرأ على مرونة الشرايين يمكنها من التمدد
والانكماش بسهولة ويسر، وبالتالي يقلل من مخاطر الانسداد الذي
يسبب الأزمات القلبية.
والى جانب ذلك فإن أوميقا 3 وجد أنه يقلل من انتاج مادة
Thromboxane A2 وهي مادة تساعد في عملية تخثر الدم وضيق
الشرايين الأمر الذي يفيد في الوقاية من الانسداد.
7. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في تنظيم ضربات القلب:
أوضحت عدد من الدراسات أن تناول زيت السمك (أوميقا3) قد يكون
ذو فائدة في الحماية من ضربات القلب غير المنتظمة والتي تعد
خطيرة للمرضى الذين لديهم مشاكل في القلب لأن الايقاع غير
المنتظم لدقات القلب ربما يسبب الموت المفاجىء.
وفي دراسة للباحثين بجامعة هارفرد نشرت حديثا ثبت أن الأحماض
الدهنية أوميقا 3 المخزنة في خلايا القلب تكون بمثابة جدار
حماية ضد التيارات الفائضة من الكالسيوم والصوديوم التي
تسبب التغيرات الشاذة وعدم انتظام ضربات القلب.
وفي دراسة أخرى شملت 10.000 رجلا تتراوح أعمارهم بين 50 و59
عاما وزعوا على 4 فئات بحسب كمية استهلاكهم للأسماك، فوجد أن
الفئة التي تستهلك كميات أكبر من الأسماك بانتظام لديها
مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب. وبالنسبة لمستويات الدهون
الثلاثية وضغط الدم فإنها متدنية لأولئك الذين يستهلكون كميات
أكبر من الأسماك بينما ترتفع لديهم مستويات الكوليسترول عالي
الكثافة المفيد.
8. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تفيد لمن يعانون من الأزمات
الربوية:
عندما يتعرض المصاب بالربو لأزمة ربوية فإن جهازه المناعي
يقوم آليا بزيادة انتاج مادة تعرف بـ LTB4 وقد وجد أن الأحماض
الدهنية أوميقا 3 لا يحفز الجسم لانتاج كميات أقل من مادة LTB4
، فحسب بل إنه يحفزه بانتاج مادة منافسة لها تسمى LTB5
بكميات أكبر مما يقلل من الأزمة الربوية الحادة.
9. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في حل مشاكل الاختلالات
الجلدية:
في دراسة أجريت في ألمانيا على عينة من 20 مصابا بأمراض
جلدية أعطيت لهم أوميقا3 تحسن حالتهم بعد أسبوع فقط من
المعالجة.
10. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تقلل من احتمالات الخرف في
الشيخوخة:
في دراسة أجريت في هولندا على عينة من 51 شخصا من كبار السن
وجد أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الأسماك بانتظام كانت
احتمالات اصابتهم بالخرف أقل. وفي دراسة أخرى أجراها ايرنست
شيفر من جامعة تافت خضع لها 1000 شخص من الأصحاء كبار السن
وجد أن الأشخاص الذين لديهم نسبة أقل من حامض DHA الموجود في
زيت السمك هم الأكثر عرضة للاصابة بالخرف.
11. الأحماض الدهنية أوميقا 3 قد تساعد في زيادة القدرات
الاستيعابية للدارسين:
أفادت دراسة قام بها باحثون بجامعة بوردو شملت 1000 طفل من
أطفال المدارس تتراوح أعمارهم بين 6 و 12 عاما أن الأطفال
الذين لديهم مستويات أعلى من أوميقا 3 كانت صعوبات التعلم
لديهم أقل.
وخلصت دراسة أخرى حديثة أن تناول أوميقا 3 بواسطة الحوامل
أثناء فترة الحمل وبعدها كذلك خلال فترة الرضاعة ربما تكون
مفيدة للرضع من الناحية العقلية لاحقا . وفي الدراسة التي
شملت عينة من 590 سيدة حامل ، وجد أن الأطفال المولودين لأمهات
تناولن مكملات تحتوي على DHA خلال فترة الحمل والرضاعة أحرزوا
نسبا أعلى في اختبارات المقدرات العقلية
ووجد الباحثون البريطانيون في دراسة أخرى أن المرضى المصابين
بالتلعثم تحسنت حالتهم بعد تناولهم لـ 480 ملجم من أوميقا 3
يوميا لمدة شهر .
وهنالك أيضا دليل على أن أوميقا3 قد تساعد على رفع معدلات
النشاط العقلي لدى البالغين حسبما يقاس به معدل نقل موجات
دماغية تعرف بـ P300 ولها علاقة بعملية التعلم والتذكر. وفي
دراسة أخضع لها 26 شخصا من البالغين أعطوا مكملات غذائية
تحتوي على DHA حدث لهم تحسن واضح في معدل نقل موجات P300
*الزبآدي- الروب* :eh_s(22):
*الدراسات العلمية تؤكد أن اللبن الرائب يساهم في التجددالدائم والحيوية
الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض.يحتوي اللبنالرائب على معظم
الفيتامينات الهامة والمادة الدهنية فيه سهلة الهضم.يعرف اللبنالمصنوع من
الحليب بإضافة الروبة أو الخمائر اللبنية المنتخبه "باللبن الرائب" وهو المعروف
باسم "اليوغورت" في اللغة التركية .
وقد عرف عندالعرب منذ زمن بعيد وأصبح للبن الرائب عدة أسماء عربية مثل اللبن
الزبادي أوالحاذر أو الحامض والخبيط، وورد ذكره في أسفار العرب وفي أحاديثهم،
والأسماءالتي وردت في لغتهم له أكبر دليل على معرفتهم. وكذلك الأطباء العرب
تحدثوا عنهوعن فوائده العلاجية والغذائية، ومما قالوا فيه: إن اللبن الرائب
ليس فيه منالحدة التي كانت في الحليب ولذا فإنه ينفع المعدة الملتهبة لأنه
أبرد بينما يضرالمعدة الباردة.
وهو أيضاً يقوي المعدة ويقطع الإسهال، ويخصب البدنويفتح الشهية ويسكن الحرارة،
وهو جيد لمعالجة القلاع عند خلطه بالعسل ويدهن بهالفم للصغار.. وفي الأبدان
الحارة المزاج يهيج الجماع.وقد بينت الدراساتوالأبحاث التي أجريت على اللبن
الرائب أهميته العلاجية حيث وجد أنه يتلف جراثيمالعصبات القولونية في المعدة
الأمعاء كما يفيد في حالات التهاب الكبد والكلىوضعفها وايضاً تخمرات المعدة
حيث انه طارد للغازات، كما يدر البول ويكافح الحصىفي المثانة والكلى ويذيب
الرمال.وللبن الرائب أيضاً فوائد هامة في عمل أجهزةالهضم وفي حالات تصلب
الشرايين والوهن. ويلعب الروب دوراً عظيماً في تهدئةالأعصاب ومحاربة الأرق كما
يجمل الوجه ويطري الجلد.
وقد ظهر منتحليل اللبن الرائب أن فيه:
82% ماء - ,68% سكر اللبن الأكتوز - 6% دهون - ,45% بروتين - ,048% من حامض
اللبن - ,06% من الأملاح المعدنية.كما يحتوي علىفيتامينات أ، ب، ج، د.
يقول
علماء التغذية أن نسبة طول العمر بين سكان بلغارياوالقوقاز والأناضول هي أعلى
نسبة في العالم "بإذن الله طبعاً" قد ترجع إلى أنمعظم طعام هذه الشعوب الأساسي
هو اللبن الرائب الذي أعطى لأجسامهم القدرة علىالتجدد الدائم والحيوية الثابتة
وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض نظراًلاحتوائه على قيم غذائية عالية،
فهو يحمل في تركيبه أغلب المعادن اللازمةللجسم.. كما ان المواد البروتينية
التي تدخل في تكوينه ذات القيمة الحيويةالعالية.. وان المادة الدهنية التي فيه
سهلة الهضم.كما يضم اللبن الرائب معظمالفيتامينات المعروفة القيمة الحيوية
والضرورية للجسم فهو غني بفيتامين "أ" ومجموعة فيتامين "ب" المركب.. ونسبة ليست
كبيرة من فيتامين "ج" .. كما أنه ذاتقيمة سعرية حرارية لا بأس بها.
وبمقارنة اللبن الرائب طبياً بالحليبنجد أن الأول يمتاز باحتوائه على حامض
اللبن وهذا يساعد على قتل ما فيه منجراثيم، ولذا فإنه ذا فائدة عظيمة في
القضاء على الغازات السامة بالجسم، ولأنالجراثيم الضارة لا تستطيع البقاء في
حامض اللبن.واللبن الرائب يساعد في تخفيفالوزن ولهذا يدخل في أنظمة النحافة
فهو يحتوي على نسبة بسيطة من السعراتالحرارية. ومن ناحية أخرى يحتوي على نسبة
البروتين العالية التي تحفظ عضلاتالجسم والوجه قوية.
ونظراً لأهمية فيتامين "ب" والموجودة في اللبنالرائب للشعر والبشرة والعينين
فإنه يعتبر "عامل الجمال والحيوية".كما يساعد علىمقاومة الجوع بين الوجبات ..
وينصح بإعطاء اللبن الرائب إلى الأشخاص الذينيعانون من ضعف الأمعاء.. وعسر
الهضم.. والإمساك والإسهال والتهابات المعدةوالأمعاء ويفيد أيضا اللبن الرائب
المصابين بضعف الأعصاب والأرق.ولما كان لهذااللبن الرائب من الأهمية والقيمة
الغذائية العالية فإنه يعطى للأطفال الصغار منعمر عشرة أشهر وأيضاً الذين
يعانون من الحساسية للحليب "وبالهناءوالشفاء".
* قال د. جابر توفيق أخصائي الباطنية:لقد ثبت علمياًأهمية اللبن الزبادي
بالنسبة للمرضى وذلك لسهولة هضم البروتينبه كما أن حامضاللبن (الاكتيل)
الموجود باللبن الزبادي يجعل الكالسيوم الموجود في الطعام أكثرقابلية
للامتصاص، كذلك يساعد على عدم تعفن الغذاء داخل الأمعاء، وعلى عدمحدوث
اضطرابات بها مثل الإمساك والإسهال وغيرها من الأمراضالمعوية.
وأيضاً ثبت أن البكتريا الموجودة في اللبن الزبادي تعملعلى وضع كمية هائلة من
فيتامين "ب" في القناة الهضمية ويمتص هذا الفيتامين فيالحال وينتشر خلال الجسم
كله.
وقال: قد أجريت بعض الدراسات فيانجلترا على اللبن الزبادي وقد صرَّح العلماء
بقولهم: إن الزبادي يعد مصدراًرائعاً للفيتامينات والمعادن والبروتينات ولذلك
فهو مفيد جداً للذين يخضعونلنظام غذائي صارم "الرجيم" كما يفيد تناول الزبادي
بعد العلاج بالمضاداتالحيوية، حيث إن المضاد الحيوي يقتل جميع البكتريا
الموجودة بالجسم، سواء الضارةأو المفيدة، ولذا فتناول الزبادي يعوض المعدة عما
تفقده من بكتريا مما يساعد فيهضم الأغذية عموماً.
فقد ثبت أن البكتريا المفيدة للمعدة توجد فيالزبادي، وهي بكتريا حامض اللاكتيل
التي تساعد على تخليق بعض الفيتامينات وتخليقالبروتين للوصول للأحماض الامينية
مما يساعد على هضم الطعام، بما تفرزه منإنزيمات فضلاً على استطاعة البكتريا
الموجودة في الزبادي من تطهير المعدة وقتلالطفيلات.
وأضاف: أيضاً تبين أن الزبادي يفيد الأشخاص الذين لا تسمحأمعاؤهم بشرب اللبن
الطبيعي، فيصابون عند تناوله بالإسهال وذلك يرجع إلى طبيعةهؤلاء الأشخاص الذين
لديهم حساسية من اللاكتوز "سكر اللبن" الذي لا يتحلل إلىجلكوز وجلاكتوز مما
يتسبب في نمو بعض أنواع البكتريا التي تكوّن غازات بالمعدةوتسبب الإسهال.*
*عصير آلبرتقال :eh_s(22):*
1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.
2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.
3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.
4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة.
5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.
6- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.
7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.
8- البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.
9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).
11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.
12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.
13- البرتقال يساعد على طرد الغازات.
14- البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.
15- ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية.
16- نافع للأمراض الجلدية والجرب.
17- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.
18- نافع لحالات التهوع(التقيء).
19- البرتقال ناعف لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين.
20- يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية الكيمياوية.
21- يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير.
22- يمنع الكثير من الأمراض السرطانية.
23- البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد.
24- نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا.
25- البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض عن حليب الأم.
26- مفيد ومعطر ونافع مع السلطة.
27- البرتقال دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم.
28- ينفع إستعمال قشر البرتقال فوق الفحم المشتعل في المناقل حيث يغطي رائحة قشر البرتقال الزكية رائحة الفحم.
29- في سنة1930م قام الدكتور(مارانون) في إسبانيا بتجزئة الفيتامينات المتواجده في البرتقال وأعتبرها مفيدة لمرضى السكر كذلك يعتقد(الدكتور كرين والد) إن عصير البرتقال مفيد لعلاج مرضى السكر أما الدكتور(شوير بروش) الإسباني يعتبر البرتقال وعصيره نافع ومفيد لكثير من الأمراض.
30- في البرتقال فوائد كثيرة حتى في قشره الخارجي وفي شحمه وبذوره(النوى) على أن لا يسرف في تناوله(فالإسراف في أي شيء مردود) (كلوا واشربوا ولا تسرفوا).
31- بعد غسل قشر البرتقال و(تجفيفه) بحيث يمكن طحنه في الطاحونة الكهربائية جيدا كالبودر ينفع للإستعمال مع الحليب أو عند صنع وعمل المحلبي(الكاستر) أو عمل الحلويات والكيك كمعطر وبديل عن الفانيلا وهو ينفع لغازات المعدة… وله نكهة طيبة وعطر ولون طبيعي.
32- ذكرت العلامة الفرنسية الكبيرة(السيدة لوسيه راندو) رئيسة مؤسسة الصحة الغذائية لوجود مواد حمضية وكيمياوية طبيعية في البرتقال وعصيره فهو نافع ومفيد للجسم وتوفر وتؤمن الحرارة والحيوية والنشاط له.
33- من الفواكه المفيدة للكبار والشباب والصغار خصوصا في فصل الشتاء ونافع لسوء الهضم وورد في الكتب(القديمة) أن الصين هي منشأ فاكهة البرتقال؟!
34- كتب أحد الصينيين سنة1178م أن هناك27 نوعا من البرتقال بعضها بدون بذور(نوى).
35- إعتبر الصينيون البرتقال رمز السعادة وقال الفرس أنها خير شجرة تليق بفردوس الآخرة.
36- في أيامنا الأخيرة إستعمل الكثير زهور البرتقال(القداح) عطورا وتيجانا للعرائس.
37- أن من خصائص وفوائد فاكهة البرتقال ومنافعه الكثيرة في العلاج والشفاء تصل إلى درجة مما تجعلنا أن نقول أن وجود قفص(كارتون) البرتقال في البيت يعادل بل أكثر من صيدلية طبيعية في معالجة الأمراض وأثرها الفعال في الشفاء.
38- ننصح الأمهات من أجل سلامة الصغار ودوام صحتهم بتغذية أطفالهن ببرتقالة أو كوب عصير البرتقال بدلا من الشكولاته أو بعض الحلويات المضرة.
39- من طريف وعجيب ما ذكر أن في جزيرة فرناندوبو بأفريقيا يوجد برتقال بحجم كبير يعادل حجم البرتقال الموجود (بالعراق) بخمس مرات أو أكثر وهو حلو المذاق وفيه ماء كثير(ريان).
40- خلط عصير البرتقال الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جدا كغذاء للصغار ويعادل حليب الأم
آتمنى آكون فدتكم :eh_s(7):
:eh_s(7)::eh_s::eh_s:
التعديل الأخير:
