ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها) متجدد مع فهرس بأرقام الصفحات

  • بادئ الموضوع أحلى همبه كويتية
  • تاريخ البدء
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

الله يعينج صاجة متعودة على المشي و الحين ماكو شي الله يعينج


شكرررررررررررررررا :krkrkr:
ماشاء الله اليوم ماكو بدليات:ggdw::ggdw:
عساه دوم يارب
 

ترووفه

New member
إنضم
30 مارس 2009
المشاركات
9,513
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

يعطييج العافيه
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

الله يعافيج ، أشكرك على المرور
 

ام سلومd

New member
إنضم
28 أغسطس 2008
المشاركات
3,803
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
مع حبايبي
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

هههههههههههههههه
اقول بس يوم ماكو بدليات و باجر نشوفين البدليات مكودة ماتدرين من وين تطلع

الحين الشونج هبوش
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

&& لقيمات بالقشطة &&




كاس و وربع مااااء
2 ملاعق ك نشا
3 ملاعق ك حليب بودره
2 ملعقه ك قشطه
بيضه
ملعقه ك خميره
نصف فنجان قهوه زيت نبااتي
ذره ملح وذره سكر

اشوية هيل وزنجبيل بودره وزعفراان ااو فانيلا ملعقه صغيره


الطريقة :

- نضرب المقاادير الساابقه مع بعض بالخللاط حتى تتجانس كل المكوناات مع بعض

- ثم نضيف اليهاا كاسين طحين ابيض

- يعجن باليد جيدا وااااااااكثري من العجن يكون ذاالك بطريقه دائريه
اذا حسيتيهااا انه قومهاا خفيف زيديهاا اشوي طحين وهذا القوام المطلوب متماسكة وثقيله اشوي




- اتركيهاا تخمر سااعتين او سااعه ونصف في مكاان داافي وهذا شكل العجينه بعد ما تخمرت




- خلي الزيت يحمي عدل وبعدين قصري على النار و انت تلقمين حركي اللقماات باستمراار حتى يشقر لونهاا



-اتركيهاا تبرد قبل مااتحطين الدبس عليهاا او القطر او العسل الاختياار لج

وممكن تزينيهااا بالسمسم او جوز الهند او الفسق الناعم



وعوافي
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

## Cheese cake##




الطبقه الاولي ...

زبده حجم (( عشره جرام )) 3 حباات



بسكويت دااجستتف مجروش وليس مطحوون
سكر اسمر (( ملعقتين ))


طريقة اعدااد الطبقة الاولي

- نجرش البسكويت بااي شي عندج ( نضع البسكويت على كيس ونضربه باي كاس فااضي ) ثم يضاف عليه السكر الاسمر والزبده



- ترصينه عدل بقاع الصينيه وعلى الحوااف بس مو واايد ودخليه الثلاجه (( سااعه تقريبااا ))


الطبقه الثانيه :

2 علبة روب صغيره وزن العلبه تقريباا (( 170 جراام ))
2 كاس الاربع حليب بودر (( ااااااي حليب متوفر عندك ))
كاس سكر (( لو مااتحبينهاا مسكره زيااده خليه نصف كااس ))
7 حباات جبن كيري او مثلث (( بس يفضل الكيري ))
2بيض

الطيقة الثالثة :

علبة الباي فيلنج بالتوت او الفراولة او اي نكهة تفضلينها

الطريقة :

- اخلطي كل المقااادير السااابقه ( الطبقة الثانية ) مع بعض بلملعقه اول شي
وبعدين بالخلاط زييييييييييييييييييييييين حتى تتجاانس كل المقاادير

- صبي المقاادير كلهااا فوق طبقة البسكويت وحطي صينيه الجيس كيك بصينيه فرن ااكبر منهاا شوي
يعني كأنك بتسوين حماام ماائي بس بدون مااي طبعاا

سبب وضع الصينيه الكبيرة هو عشاان مااتنحرق صينيه التشيز كيك لانهاا رقيقه ماتتحمل الحرااره العااليه

- حطيها بالفرن تقريبااا نصف ساااعه وتشغلين الفرن من تحت بس لحد ماااتتماسك وتشوفينهااا مااتتهتز واختبريهاا بعود الاسنان



- برديهااا في الثلاجه يفضل تقعد يوم كاامل بثلاجه وااخر شي زينيهااا بالبااي فيلتغ .. احلى نكهاا (( التوت الازرق ))


 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

هههههههههههههههه
اقول بس يوم ماكو بدليات و باجر نشوفين البدليات مكودة ماتدرين من وين تطلع

الحين الشونج هبوش

اليوم احسن شوي والحمد لله
مششششششششششششككككككككككككككورة
 

ام سلومd

New member
إنضم
28 أغسطس 2008
المشاركات
3,803
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
مع حبايبي
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

باوند كيك رخامي لذييذ وهش


المقادير

باوند كيك رخامي لذييذ وهش

1 كوب شوكولاتة بالحليب مقطعة ( ممكن تستخدمين جالاكسي ) .
1 علبة كيك بودرة جاهز أصفر أو أبيض .
4 بيضات .
¼ كوب سور كريم .
½ كوب زيت نباتي .
¼ كوب ماء .
¼ كوب سكر .
سكر ناعم للرش والتزيين .
الطريقة



اذيبي الشوكولاتة في حمام مائي .
اخلطي باقي المقادير معا بالخلاط اليدوي ماعدا السكر الناعم لمدة 3 دقائق على الأقل .
خذي كوبان من خليط الكيك واخلطيه مع الشوكولاتة السائلة .
ادهني قالب باوند كيك بالزيت واسكبي الخليطين بالتناوب .
أدخليه الى فرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك .
أخرجيه واتركيه ليبرد ثم اقلبيه ورشيه بالسكر البودرة
 

dalal

New member
إنضم
28 أبريل 2008
المشاركات
2,261
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

السلااام عليكم همبوووو شلونج :)

من زماان عنج والله .. الحمدالله على السلامه صج ومبارك عليج الشهر حدي قديمه ادري
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

^^ تشيز كيك الكاكاو ^^




الطبقه الاولى :
باكيت بسكوت شاي مجروش
2 ملعقه كبيره سكر
قالب صغير زبده طريه
2 ملعقه كبيره كاكاو بودره

اخليطهم لين تتكون عجينه وحطيها في قالب متحرك وارفعيها شوي من الاطراف

الطبقه الثانيه :
في الخلاط
12 حبة جبن كيري
علبة روب
خمس بيضات
كوب سكر
شوية فانيلا
نص كوب شكولاته خام مذوبه في المايكروويف ( اي نوع تحبينه )

بعد ماتخليطهم كلهم صبيهم في القالب المتحرك على البسكوت

دخليه الفرن من تحت بس بياخذ تقريبا 45 دقيقه وطلعيه على طول واتركيه يوم كامل في الثلاجه

ملاحظة : يوضع قالب التشيز كيك بصينية اكبر منه ويدخل الفرن حفاظا على البسكويت من الإحتراق بسرعة
 
التعديل الأخير:

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

السلااام عليكم همبوووو شلونج :)

من زماان عنج والله .. الحمدالله على السلامه صج ومبارك عليج الشهر حدي قديمه ادري


هلا وغلا
الله يسلمج وعلينا وعليج
عساك من العايدين والفايزين
انا اللي بنفض الغبار عنك ، مشكككككورة :dddds:
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

باوند كيك رخامي لذييذ وهش


المقادير

باوند كيك رخامي لذييذ وهش

1 كوب شوكولاتة بالحليب مقطعة ( ممكن تستخدمين جالاكسي ) .
1 علبة كيك بودرة جاهز أصفر أو أبيض .
4 بيضات .
¼ كوب سور كريم .
½ كوب زيت نباتي .
¼ كوب ماء .
¼ كوب سكر .
سكر ناعم للرش والتزيين .
الطريقة



اذيبي الشوكولاتة في حمام مائي .
اخلطي باقي المقادير معا بالخلاط اليدوي ماعدا السكر الناعم لمدة 3 دقائق على الأقل .
خذي كوبان من خليط الكيك واخلطيه مع الشوكولاتة السائلة .
ادهني قالب باوند كيك بالزيت واسكبي الخليطين بالتناوب .
أدخليه الى فرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك .
أخرجيه واتركيه ليبرد ثم اقلبيه ورشيه بالسكر البودرة



شكرا ام سلومي
بس وين الصورة ؟؟؟:0bee2e8d89:
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

** كب كيك السيريلاك **




المقادير:

كوب طحين
ثلاث ارباع الكوب سكر
3 بيضات
ثلاث ارباع الكوب زيت
3 حبات جبن كيري
ظرف دريم ويب
ثلاث ارباع الكوب حليب سايل +شوية فانيلا
4 ملاعق كبيره سيريلاك
ملعقه كبيره بكنج باودر

الطريقة :

- نخلط البيض مع السكر والفانيلا بعدين نضيف الدريم ويب والجبن ونخلطهم بسرعه عاليه
نضيف عليه السيريلاك والزيت بالتدريج لين يصير الخليط ثقيل

- ننخل الدقيق والبكنج باودر ونضيف الحليب بالتدريج ونستمر بالخلط

- نصب الخليط في قوالب كب كيك وندخله الفرن حتى يستوي لمدة 15-20 دقيقة

- يخرج من الفرن حتى يبرد الكيك

- جهزي اي كريمة للتزيين ورشي كاكاو أو أي شي تفضلينه
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

@@ حلا كاسات الفيمتو @@






المقادير

الطبقة الأولى

كيك أمريكانا سريسرول
مقطع صغار ونضعة في أسفل الكاس


الطبقة الثانية

ثلاث أرباع كوب ماء
نص كاس فيمتو
2 ملعقة نشا


الطبقة الثالثة

2 علبة قشطة
ظرفين دريم ويب


الطريقة..

- نقطع السريسرول ونضعة في الكاس
- نضع الطبقة الثانية على النار حتى حتى يثقل قوامه
- نضع ملعقة لكل كاس او حتى يتغطى الكيك نضعة في البراد حد ماتجمد

- بعد ذالك نضع الطبقة الثالثة


للتجميل : نغرس اصابع كاكاو او بسكويت او جالكسي مثل مافي الصورة
ونبشر اي نوع شوكلاتة على السطح مثل الفليك وبالعافية...
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

%% مولتن كيك %%




الكيك
كيك شوكولاتة ممكن تستخدمي كيك أمريكانا الجاهز او المعد بالبيت

مقادير الكيك وطريقته:

كوب إلاربع دقيق
كوب إلاربع بودرة الكاكاو الغامقة

- نخفق بيضتين مع 2 فنجان سكر مع نصف ملعقة شاي فانيليا
- ثم نضع نصف كأس زيت وكأس حليب سايل
- ثم نضع الدقيق والكاكاو بالتدريج آخر شي نضع ملعقة طعام باكنج باودروكل ذلك مع الخفق بالخفاقة
- يصب خليط الكيك في صينية تيفال مستديرة مفتوحة من الوسط ونخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة.


آيسكريم : اي نوع اهم شي فانيليا أو فانيلا بالكراميل
صوص هيرشي البارد للتزيين اي نكهة مثل الكراميل


طريقة عمل الصوص الساخن :

3حبات جالكسي تسيح في حمام مائي
1 علبة قشطة
ظرف كريمة
تحرك جميعا حتى تتجانس


الطريقة:

بعد أن ينضج الكيك يقطع على شكل حلقات عريضة ثم توضع حلقتين متجاورتين في الصحن المعد ويصب عليها قليل من شراب هيرشي ثم نضع فوقها كرة آيسكريم ثم نسكب عليها الصوص وهو ساخن..
 
التعديل الأخير:

ام سلومd

New member
إنضم
28 أغسطس 2008
المشاركات
3,803
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
مع حبايبي
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

ماكو صور هبون مو راضي يسحب الموقع و هم مو راضي ينزل صور المشكلة معلق جهازي عندي بالدوام مو راضي ينزل الصور
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

@@ حلو الأوريو @@




المقادير:



2 استكانة حليب ( كما بالصورة )
6 اوريو
2قشطه
3 دريم ويب


الطريقة :

- اخلطي الحليب والدريم ويب إذا ثقل شوي حطي القشطه معهم ,
- كسري الاوريو وحطيه مع الخلطه ..

- يوضع الخليط بقالب التشيز كيك ويدخل بالثلاجه وقت طويل أو بالفريزر.



للزينة : يطحن قليل من بسكويت الأوريو ويوضع كطبقة أخيرة




لذيذ وسهل ، تسلم ايد صاحبة الطبق
 
التعديل الأخير:

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

** لفائف القرفة **





المقادير :

عجينة سويتز او لوزين
جبن كيري ( الجرة ) القابل للدهن
قرفه ( دارسين )
سكر مطحون
حليب نستله مركز
صوص شوكولا

الطريقه ..

تقسم شرائح السنبوسه بالنص . ( قطعتين )
تدهن بالجبن الكيري ..
ترش بالقرفه والسكر المطحون
تلف بشكل رول مايل ( يكون شكلها مثل المحقان )
- تقلى بالزيت
- ترش بحليب النستله وصوص الشوكولا وهي حارة وتقدم
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

$$ معمول التمر $$




المقادير:

نصف كوب نشأ
كوبين طحين
كوب سميد
نصف كوب سكر ناعم
قشطة
اربع حبات جبن كيري
صفار بيضتين
اصبع زبدة
نصف ملعقة طعام خميرة
ربع ملعقة باكنج بودر
فانيلا
ذرة ملح
شمر ( يانسون)

يخلط المقادير مع بعض لين ما يتماسك و بعدين نحطة في قوالب التشكيل الخاص بالمعمول ويدخل الفرن حتى يحمر
 
التعديل الأخير:

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

** تشيز كيك بالجوز **




الطبقة الأولى :

كوب بسكويت مطحون
5 ملاعق كبيرة زبدة
نصف ملعقة قرفة ( دارسين )

تمزج هذه المقادير جيدا وترص في قالب التشيز كيك المدهون بالزبدة.......


الطبقة الثانية :

2علبة جبنة فيلاديلفيا
كيس دريم ويب
ا كيس جيلاتين
علبة حليب مركز الكبير
كوب عين الجمل مجروش ( جوز )
فانيلا
1/4 كوب سكر ( حسب الرغبة لأن الحليب المركز محلى )
نذيب الجلاتين في كوب ماء ساخن ونتركه يذوب .......

نمزج كل المقادير الثانية مع بعض بخلاط الكيك ثم نضيف الجيلاتين .......
نصبه على خليط البسكوت .....ونتركه يبرد على الاقل 4 ساعات ..


نزينها إما بالكريمة أو بصوص الكراميل كما في الصورة
ترش بقليل من الجوز المطحون
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.